何斌：做别人无法复制的“水果王”

　　在保税区（金港镇）塍东路的犄角旮旯里，开着有一家规模不大却人气爆棚的水果店，店名叫小何果品。在通往小何果品的这条路上，零零散散约有七八家水果店，然而当地不少市民却对小何果品情有独钟。为什么这家深居小巷的店铺牢牢抓住了消费者的心呢？

　　近日，记者来到小何果品，老板何斌正忙着卸货，那是一批从福建运来的新鲜柚子。整洁的店内，新西兰黄心金果、越南红心火龙果、陕西王中王冬枣、越南大青芒、台湾凤梨等应有尽有，散发着沁人心脾的水果香味。

　　何斌是四川人，2014年初来张家港探亲，这期间，他萌发了做水果生意的创业想法。多次考察后，他把店铺选在了保税区（金港镇）水果店最多的塍东路上。对于这一反常理的做法，何斌解释道，那里成熟的市场已经聚集了足够的人气。

　　尽管一开始是奔着“钱”萌发的创业想法，但当店铺真正开张后，何斌在服务上做起了文章。

　　每一种水果的产地都经过何斌的精挑细选。“与产地对接，主要是为了尽量缩短水果从枝头到舌尖的时间，保证品质。”不仅如此，他还将各个产地水果的生长过程及细节实时发布在微信公众号上，让消费者看得明白，吃着放心。对于每个进店采购的顾客，何斌总是不厌其烦地教他们挑选优质水果的方法、所购水果的营养价值以及如何食用可以达到最佳口感等。“店内工作人员会承诺水果期限与质量，在这段时间内出现问题可到店内换同等货、同价位货或退款。”老顾客徐阿姨告诉记者，她对小何果品的售后服务非常信任，每次都是成箱购买。

　　何斌曾经做过快递员，创业后，他将“免费送货上门”列为小何果品的基本服务，受到了不少年轻人的青睐。

　　“周末早上9点躺在床上，只要一个电话，半小时后他就把切好了包装完整的新鲜果盘送上门。并且水果是不加价的，也不收加工费和运费，更没有起送金额，这种服务也就小何果品提供。”后塍办事处某企业员工方女士说，这种周到的服务为疲劳的上班族提供了便利。

　　在小何果品的货架上，记者看到了一种黄色外皮、长相奇特的水果。名称标签上写着“火参果”。何斌解释道，它也叫“非洲蜜瓜”，是根据少数顾客需要而代进的。“因为知道这种水果的人少，国内市场上几乎没有卖，但既然顾客提出了，我就可以代进，不收其他费用，纯粹提供一种服务。”

　　自创业以来，何斌已拥有了两家门店，令记者惊讶的是，何斌同时还亲自打理着一块70亩的水果基地。从今年开始，何斌不限于门店销售，还延伸服务，带顾客去自家水果基地采摘。

　　生意越做越大，考虑到总会存在水果来不及卖掉的问题，何斌“见招拆招”，将一部分水果做成鲜榨果汁，供进店的顾客免费饮用或购买；一部分水果做成水果沙拉进行售卖。多元化的经营模式解决了水果过剩的难题，也提高了部分水果的价值。

　　酒香不怕巷子深。这既是何斌创业过程中孜孜不倦追求的目标，也是越来越多“回头客”的满意度给他累积起来的底气。尽管做水果生意十分辛苦，但何斌坚定地表示，不但要把销售的各个环节都做到最好，还要做别人无法提供、无法复制的优质服务。