营养配比关系产量白灵菇营养料如何配比

    白灵菇是新发展起来的新兴菇类，在栽培技术上有着许多问题，特别是产量，一直提不上。根据近几年白灵菇的栽培实践，发现培养料的营养配比对白灵菇的产量起至关重要的作用。

白灵菇

    培养料中的营养成分应以有机营养为主、无机营养为辅，有助于增强白灵菇出菇后劲。有机营养以麸皮、玉米面、米糠等为主，一般占20%～30%，量不可过大。有机营养含量过大，会大大提高污染率，还会影响培养料的透气性，造成菌丝生长缓慢，延迟出菇。无机营养一般是磷酸二氢钾、硫酸镁等，一般占0.2%～0.5%。无机营养过多，会影响菌丝吸水能力。

    需强调一点，白灵菇产量增加，除要提高培养料的营养含量外，还要保证培养料的吸水能力要强。当前常规棉子壳一般情况下棉绒较短，而棉绒短的棉子壳吸水能力弱，利用这种原料栽培白灵菇，在出菇期间，子实体得不到充足水分，这样子实体的商品性和规格难以保证，更不用说高产。对于这种情况，可将培养料进行适当调整，在棉子壳里加30%～50%强吸水的原料如棉子绒、玉米心等，这样既增强了培养料吸水能力，又节约了成本，可谓一举两得。栽培白灵菇，培养料适宜含水量应在60%～65%，具体来说，在培养料发酵前，可将料水比控制在1∶1.5—1∶1.6，在接种前，可将料水比控制在约1∶1.3。

    实践证明，在培养料中加一定量的石灰，能促进白灵菇菌丝快速生长，石灰的加入量控制在2%～5%，这样在培养料发酵完成后，pH值一般可维持在8～9。不加石灰也可以，但菌丝生长会变慢，对出菇季节的合理安排有较大影响。

    总之，培养料的合理配比是很灵活的，应根据当地资源，科学地调整，尽量将白灵菇的产量及商品性提至满意水平。