艺术祭限定食之旅｜由当地妈妈主演，雪国体验式剧场餐厅｜上乡丁香座餐厅

被誉为始祖级艺术祭的“日本越后妻有大地艺术祭”，自2000开始三年一届的频率持续举办至今，今年（2018年）已是第七届，于日本新潟越后妻有地区累积400多件的艺术品。

除了大师级艺术家作品的精彩程度不言可喻之外，艺术祭期间的限定餐厅也是令人惊艳，提供旅人们如同“艺术品”等级的料理飨宴。既上篇〈走过地震灾害，变身陶艺生活艺术餐厅〉介绍的“产土神之家”之后，这次与大家分享最有“地方妈妈味”的——上乡丁香座餐厅。

上乡丁香座餐厅（上郷クローブ座レストラン）

料理企划与设计：食物艺术家 EAT＆ART TARO
期间限定营业：大地艺术祭2018年7月29日(日)～9月17日期间，除了定休日之外每日营业。艺术祭之外，秋、冬、春三季则配合大地艺术祭官方“通年计划”之时程限定营业。
定休日：周四
餐点提供：除了在午餐时间提供两场预约制剧场式餐饮体验（11:40-12：30、13:30-14:20）之外，午后亦提供一般cafe服务（15:00-17:30）。
餐饮费用：2000円/人（上限40席）
位置资讯：上乡丁香座（日本新潟県中鱼沼郡津南町上郷宫野原7-3，旧上乡中学校）
联络电话：025-755‐5363
详细资讯：https://select-type.com/s/clove-rest