快手早餐，芝士蔬菜吐司片，不一样的吐司吃法

星期天总是懒洋洋的，特别冬天，床总是不让我起来，早餐就简单快手对付著。几片吐司、杂粮、蔬菜，也足矣！

材料

一、

小米 一小把

燕麦片 一小把

水 适量

二、

吐司片 3块

胡萝卜 50克 （半条）

玉米粒 50克 （半条）

豌豆仁 50克

芝士片 3片

番茄酱 适量

黄油 一小块

盐 适量

做法

1. 小米、燕麦片，放入豆浆机中,加适量水，开米糊功能；并准备好吐司片、芝士片。

2.胡萝卜切丁，玉米取粒，豌豆拨壳，放入开水锅里焯水一分钟，捞出；然后平底锅烧干，放入适量黄油，把焯好的蔬菜粒炒一下，适量放点盐。（也可以加些肉类，如培根、瘦肉，我先炒了会瘦肉，再放入蔬菜粒）

3.蔬菜粒炒好后备用，吐司片用杯底或碗底，或其他办法，在吐司片上弄个凹洞，铺上适量的番茄酱（其他自己喜欢的酱就好），然后先放入一些蔬菜粒，把芝士片撕成小块，放在蔬菜粒上，继续放入一些蔬菜粒，再放一些芝士碎片。把三片吐司同样做好。

4.箱预热175度，烤盘铺油纸，放入做好的吐司片，烤6分钟，芝士片融化即可，时间太长，吐司片就变脆，喜欢的可延长两分钟。

也可以使用平底锅来煎，锅底刷一层厚点的油，把吐司片放入，盖上锅盖，小火煎5分钟，芝士融化即可，要随时注意火候，很容易把吐司底给煎焦了（我是常煎糊了的）。

煮好的小米燕麦糊倒出，按喜好，加盐或加糖，杂粮蔬菜早餐完成，开吃。

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