淬炼一甲子的刀与火，吉丰铁店的新生

山里有林木的打铁，平原有农耕的打 铁，虽然都叫打铁，却是不同的领域。 旗山位在山与平原的交界处，在此造就了产业的交集，这里不只有移民，而且还有深刻开垦的民族，吉丰铁店就是开山辟土的先民们在这交集的场域，也继 续扮演传承开拓精神和淬炼行动的呼唤。

【二十年前的打铁青年返乡】

“铁红热的时候是你欺负它，铁 不红的时候换它欺负你。”打铁打出 人生哲学，二十年前的返乡青年林享 旻师傅，承继了家里打铁的好功夫，研究不同打铁的制品的心得。店内放 眼望去琳琅满目的各种刀件，从原民山刀、东南亚砍刀、大马士革钢刀件、斧头、砍刀、头目刀等，根本就是一间工艺收藏铺。“原住民南邹族成立为拉阿鲁哇族， 送给原民主委夷将·拔路儿的信物刀，就是我精心打造的。”不断研究打制与时并进的铁器制品和传统用品，林 师傅得意的说，吉丰铁店就是一个传产转型范例。

林享旻从国中时期就开始接触打铁，因为父亲林吉光是吉丰铁店的创始人，从小就让孩子在打铁店内穿梭、摸索，也培养了孩子对这个行业的兴趣，日后传承打铁的技术。入行后，林师傅又研究了东南亚、原住民、汉人的刀 件，发现东南亚的刀型与施力点最好，不只重心往前，且质量黏手，刀骨受力平均，于是开始量产，让地方砍柴火 的农人爱不释手。“布农族的刀比较小巧，南邹族是头大肚子小，北邹族是头小肚子大，像杀猪刀这样。”对于不同的刀件研究，林师傅可是非常有心得， 对刀件的讨论，依稀可以看见每个民族的生活型态和思维。

【以斧头做主打的开垦山林铁店】

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2020-03-12 00:25:00