产官学合作 期盼东专学生在日本国际调酒赛展头角

国立台东专科学校餐旅科蔡威廷、陈丁源两位学生将运用台东在地特色酒代表台湾于3月12日参加日本第十三回“総务大臣”杯琉球泡盛国际调酒大赛，台东县政府为提供学生展现自我的舞台，除赞助予参赛学生来回机票一张，并邀请台东专科学校、圣果蜜多有限公司与曲禾酒庄等制酒厂商共同举办“台东县参加2017日本第13届“総务大臣”杯国际调酒赛－赛前记者会”，县长黄健庭肯定此次产官学合作的模式，希望选手期开得胜载誉返乡，期盼日本国际调酒舞台为台东“小米酒”及“梅酒”展露头角。

该比赛自2003年起至今已有十三年的历史，每年都有亚洲许多国家调酒选手争先参加该比赛；国立台东专科学校餐旅科去年底由指导老师邹慧芬带领学生参加2016台湾金樽杯国际创意调酒大赛，以选用台东特色小米酒为酒材之一获得多项奖项，并取得参加106(今)年度日本“総务大臣”杯琉球泡盛国际调酒大赛比赛资格，消息一出，获得县政府及台东制酒业者高度关注，并邀请台东专校及二家制酒厂商办理行前记者会，让参赛学生展现调酒的技艺。

县长黄健庭表示，此次由县府从中牵线邀请圣果蜜多有限公司与曲禾酒庄两家在地制酒业者与东专餐饮科合作，可以说是台东产官学合作的最佳模式，除乐见业者主动以联名赞助酒品方式，免费提供给参赛学生作为比赛前练习及比赛使用，更感谢圣果蜜多有限公司董事长何介臣及曲禾酒庄董事长廖坤郎允诺资助学生参加比赛等行政相关费用，甚至未来如有酒品发表会或食品展时亦愿意提供给餐饮科学生打工机会，学生将学以致用到现场调制鸡尾酒，也有助于展览可看性及吸引游客焦点。