想要泡出的白茶好喝 这三个方面得先记住

想喝到原滋原味的茶汤

会冲泡是必然的

可是，对比了别人泡的汤水后

总觉得自己的有所欠缺

其实，这其中的原因可能有这些！

01

一款品质好的白茶，如果想冲泡出的茶汤口感醇美，那么泡茶的方式就成了关键所在。

正所谓:“成也萧何，败也萧何”，不就是这样的吗？

然而不论怎样要求讲究，依旧会有茶友在冲泡白茶时，碰一鼻子灰，觉得自己泡的茶汤与别人相差千里。

然后就跑来问小白问题出在何处。

这只能说，茶友们在泡茶时，有些应该注意的地方被遗漏，或是方法用错啦！

今天，我们就来说说冲泡白茶时特别需要注意的地方，让茶友们的茶汤，也能成为别人眼中的汤水吧！

02

冲泡白茶要用100℃的开水

有些茶友在冲泡白茶的时候，总是心存疑虑，觉得茶叶太嫩，所以不敢用沸水直接冲泡，担心白茶被烫熟。

其实，品质好的白茶，物质丰富叶片厚实，完全就能够扛的住开水检验呢！

只有品质一般的白茶，在冲泡时才可能经不住沸水浸泡。

因此，好的白茶若是用常温的水冲泡，那茶叶中的物质就不能全部释放，而茶汤在品尝时就会显得滋味平淡，香气薄弱。

这无疑就是造成了一种浪费啦！

还有的茶友说白茶可以用冷泡，其实这个问题小白在暑假的时候就已经有说过咯～

将白茶冷泡，不仅茶香没了水温的激发，会显得不够高扬，而且汤水在口腔中也是软弱无力的感觉。

所以，在白茶冲泡时，只有用沸水才能让茶汤的滋味得到最好的展现哦！

03

冲泡白茶不能长时间闷泡，要做到快出水

对于一些喝惯了普洱茶或是岩茶的茶友来说，刚喝白毫银针时会觉得茶汤的滋味好像过于清淡。

于是，在冲泡的时候就会将银针进行闷泡，其实这对于茶叶而言就是一种伤害。

一直以来闷泡对于白茶来说，无疑就是一个大忌。

因为闷泡之后，茶叶中的咖啡碱，茶多酚等物质都会过度析出，这样茶汤的口感不仅浓烈，还可能苦涩。

而且，过度的喝浓茶对于身体而言，也是有着众多弊端。

影响睡眠质量，造成肠胃不适等等。

所以一直以来对于白茶冲泡时都讲究快出水，这样在每一冲的茶汤中，都能感觉到白茶的韵味与变化。

并且，茶友们在刚接触白茶时，还是从寿眉与白牡丹入手为佳，待到适应了白茶的口感之后，再转到白毫银针也不迟呀!

04

新白茶宜泡不宜煮

随着秋天的到了，越来越多的茶友都会选择煮老茶。

不过，前几日却有位茶友问，新茶能不能煮饮?

与老白茶相比，新茶最大的不同之处就在于茶叶还没有经过较长时间的存储，所以茶叶中的物质也就显得更为活跃。

而老白茶在经过了三年保存以后，物质已经沉淀，因此在煮茶时茶叶投入茶壶之后，只有一直和开水待在一起。

如此，茶汤的口感才不会有太大的起伏变化。

但对于新茶来说，在煮茶的时候茶叶中的物质会在瞬间释放，那茶汤的滋味必然变的苦涩。

如果茶友们真的想试试煮新茶，不妨用寿眉试一试。

不过，在此之前茶叶最好是冲泡之后，这样才不会造成浪费呀！

05

想要泡好一杯白茶，有时候就是依靠着容易被茶友们所遗漏掉的关键所在。

一些不起眼的地方往往是能够决定大局的哦！

因此，茶友们如果觉得自己泡出的茶汤与别人泡的完全不同，不妨想想是不是那里错了。

让一款好的白茶在自己手中展现优美身姿，总比抬头仰望别人好吧!

想要了解更多关于白茶知识，

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