热带水果释迦果市场价多少钱一斤？什么时候成熟上市？什么时候采收？怎么看熟没熟？怎么吃？

释迦果又名赖球果、番荔枝，在台湾、浙江、福建等地均有栽培，因果肉非常甜，且富含丰富的维生素、蛋白质而被广泛栽培，那释迦果市场价多少钱一斤？什么时候成熟上市？什么时候采收？怎么看熟没熟？怎么吃？

市场价：

一般40元一斤左右，在台湾深受喜爱，每年都要举行释迦节，选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。目前台湾释迦运至内陆价格约比广东、海南等地产释迦价格贵出一倍左右。

成熟时间：

释迦的产期在夏、秋二季，以秋天为主要的收成季节。一颗颗收成的果实，里面都蕴含著农友们滴滴辛苦的汗水!每逢寒、暑假，都可以看到农家子弟放下书包，拿著修枝剪下田修剪枝条，以便释迦能适时发芽，开花、受粉、最後结成一颗颗硕大的果子。

采收时间：

释迦果实生苗在植后3～4年即结果，第6年后进入结果盛期，果实在8月下旬至9月份成熟。当果实未软熟裂开，果色稍转青黄、果皮略现袭痕呈白色时，就可带柄剪下采收，采后需后熟3～5天方可食用，未硬熟的果实因无法正常后熟而不具备商品价值。

怎么看熟没熟？

生果：成熟之前的释迦果表皮鲜绿色，用手轻轻一按较硬。

熟果：成熟后的释迦果顶端开裂或表皮变黑，用手轻轻一按就有糖分流出表示已经成熟即可食用。

如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。若买回去是生硬的，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特，也可切块做成各种冰饮。

怎么吃？

释迦果可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

释迦果也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食，特别甜。

吃释迦果的注意事项

释迦果普通人都可以食用，虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。但是由于释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

还有购买后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为最好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。

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2020-11-09 11:10:24