福鼎白茶讲堂：图解如何辨识真假老白茶？

下图左为传统工艺的一年期白茶，右为做旧过的一年期白茶。两者色泽差异明显。

下图左为传统工艺的三年陈白茶，右边做旧过的一年期白茶。

两者色泽.外形近似，几乎难辩真假。

也就是说我们单单从外观上来看，难以辨别出老白茶的真假。

那我们有没办法明辩真假呢，且往下看

首先我们通过舌头进行感受

传统工艺的老白茶：汤清，韵陈，润滑，毫香蜜韵十足

做旧的白茶则苦涩味重

如果说您感觉自己的舌头不够敏锐，那还有没办法进行分辨呢我们可以通过比较叶底的方式进行鉴别。

我们可以通过比较叶底的方式进行鉴别

通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉。

小结：如果从外形来辨别老白茶的真假的话，会比较难以区分，但我们如果再辅以舌品和比较叶底的方式，则真假就水落石出。