在迁安市杨各庄镇的大街小巷,提起王学军、李建军夫妇,可能鲜为人知,但一说到“森罗寨移民肉铺”,却是无人不晓,王学军、李建军夫妇正是此肉铺的经营者。多年来,夫妻俩凭着诚信经营,吸引了杨店子、沙河驿、青龙、卢龙等地不少顾客慕名而来。
1997年5月,王学军夫妇举家从青龙满族自治县牛心坨乡山啦嘎村移民至迁安市杨各庄镇森罗寨村,当时王学军被安排到迁安市生产农业资料公司上班,妻子李建军在家照顾9岁的儿子和3岁的女儿。1999年5月,王学军下岗了。王学军曾在老家的肉联厂上过班,屠宰卖肉是行家,便和妻子商量在街上支个摊子卖肉。
说干就干。买猪、屠宰、剔骨、分割、卖肉各个环节王学军都亲自把关,肉终于摆在了案子上,可生意却不那么好做。由于人生地不熟,王学军的肉铺一天只卖出去几斤肉。为了赶在变质之前把肉卖出去,无奈之下王学军只好选择降价,原本每斤4.6元买来的毛猪,王学军4元钱就卖。就这样,第一批猪肉终于卖完了。总体算下来,王学军竟没有亏本,原来王学军有一双能识“猪”的慧眼,他挑的猪屠宰后比一般的猪出肉多。就这样,王学军以实惠的价格,优良的肉质赢得了越来越多的顾客,半年的时间全村老少都认可了他卖的肉。王学军夫妇非常高兴,他们说:“大家认可了我的猪肉,就是认可了我们这家人,移民到这三四年了,终于被大家接受,有了家的感觉。”
一晃17年过去了,王学军的肉铺从临街的案子搬到铁棚子,又从铁棚子搬进临街的两间小屋。多年来,每天凌晨两点,王学军就要到肉联厂里宰猪,一般每天10头猪。在儿子的帮助下,很快就能全部搞定,回到家匆忙吃上两口饭,王学军就独自上路,到周边县、乡养猪的农户家去收猪。买猪过程中,经常碰到有人卖病猪、老母猪,虽然价格便宜,但王学军却从来不买。时间长了,很多养殖户都了解了王学军的性子,直接给他介绍好猪。等买完猪回到家就中午了,有时候他累得连饭都不想吃就沉沉睡去。就这样,日复一日年复一年,王学军用自己的良心保证着猪肉的质量。王学军常说:“卖肉这活就得凭良心干,做买卖就不能坑人,不然没人来。”
肉买来后,妻子李建军负责出售。她待人热情,个性爽直,顾客无论买不买肉,她都热情相待。李建军还坚持“少钱可以不卖,但秤上绝不糊弄人”的原则,十几年来,没有一个人因为缺斤短两来店里找的。
如今,“移民肉铺”的名头越来越响,回头客越来越多,他们还和附近的十多家饭店建立了长期供货关系,每天猪肉的供应量达2000斤,多的时候能达到4000斤,面对这么大的供应量,王学军夫妇始终坚持“不注水、不加药,不卖病猪肉、母猪肉”,把诚信放在第一位。17年的诚信坚守,不仅让王学军夫妇美名远扬,而且也为他们带来了可观的收入。
李建军 国立英
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2019-02-18 10:14:00