仙游县度尾镇文旦柚优质丰产种植技术

仙游县度尾镇文旦柚优质丰产种植技术

度尾文旦柚原产于福建省莆田市仙游县度尾镇，是仙游县特色传统名果，其果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特[吉山花瑶]。2002—2008 年“度尾”牌文旦柚连续3 次被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A 级证书”；2010 年“度尾”牌文旦柚被中国国家质检总局认定“地理标志产品保护”。近几年，仙游县大力发展度尾文旦柚，积极打造福建省度尾文旦柚产业园，产量逐年上升，品质也不断提高。为了实现高产优质的目标，结合笔者的工作实践，现将度尾文旦柚优质高产配套栽培技术总结如下。

1 建园

1.1 气候条件

要求年平均气温为19.9~20.2 ℃，最热月（7 月）平均气温为28.3 ℃，最冷月（1 月）平均气温为11.0~11.2 ℃，最低气温在-1.0 ℃以上，≥10 ℃年积温6 000~7 500 ℃，无霜期达340~345 d 以上，年日照时数为1 500~2 100 h，年降雨量1 500~2 200 mm，空气相对湿度80%~85%。

1.2 土壤条件

度尾文旦柚种植宜选择土壤肥沃疏松、土层深厚（1 m以上）、有机质含量在10 g/kg 以上的地块。平原地区种植应选择地下水位在0.8 m 以下、防洪排涝能力强、pH 值在5.5~6.5 之间的低丘红壤地；山区种植应选择坡度25°以下，海拔300 m 以下的荒山、低丘缓坡等，最好交通方便，有水源，无环境污染。

1.3 果园规划

主干道贯穿全果园，并与外路相连，路面宽3~4 m，支路道路宽2~3 m，并留有回车场所；小路面宽1.0~1.5 m。排灌系统要求排洪沟的沟面宽1.0~1.5 m，沟底宽0.8~1.0 m，沟深1.0~1.5 m；山地台面宽2.5~3.0 m，台面外侧较内侧高10~15 cm，外沿砌高15 cm、宽20 cm 的挡水土埂， 内侧挖宽40 cm、深25 cm 的竹节状排水沟，排水沟与排洪沟相连。每1 hm2 园地建一个贮水量20 m3 左右的蓄水池。

2 种植

2.1 整地施基肥

种植前按规划挖长、宽、深各1 m 的种植穴，挖后晒土，然后每穴施入绿肥50~100 kg、石灰1~2 kg、禽畜粪干10~15 kg，上层每穴施饼肥2~3 kg、磷肥1~2 kg，并与表土拌匀后做成高30 cm、直径80 cm 的圆形土墩。

2.2 苗木栽植

种植时间一般选在9—10 月秋梢老熟后或2—3 月春梢萌芽前，但以春植为宜。苗木种植时选择嫁界面愈合良好、无病虫害和机械损伤、根系发达、须根多的嫁接苗。带土球移栽苗木种植后能迅速恢复生长。同时，搭配异品种作授粉树，异品种比例为1%~2%[3-7]。平地种植行株距5 m×4 m、山地4 m×4 m，栽植500~615 株/hm2；坡地种植株行距4 m×4~5 m，栽植615~700 株/hm2。种植时在土墩中心挖穴种植，使根系自然舒展，扶正苗木后边填土边轻提、压实，使根系与土壤紧密接触，栽植深度为苗木根颈部高出地表10~15 cm，不要接触底层肥料。然后淋足定根水，再覆一次薄土，并用草覆盖，保持土壤湿润，直到成活。

3 科学施肥

3.1 幼树施肥

幼树施肥以水肥为主，做好攻梢、保梢工作。坚持薄肥勤施的施肥原则，于每次抽梢前施促梢肥、抽梢后施壮梢肥；施尿素等氮肥0.1~0.3 kg/株、磷肥0.10~0.15 kg/株、人粪尿25 kg/株，挖环形沟浇施。春梢萌发前施速效肥，促使早发多发春梢。

3.2 成年树施肥

成年树施肥以有机肥为主、化肥为辅，结合根外施肥。氮、磷、钾、钙、镁比例掌握在1.00∶0.50∶0.90∶1.00∶0.28。每年施肥4 次，即好冬肥、花前肥、稳果肥、壮果肥。施肥量应根据土壤肥力、树龄、树势、结果量而定，株产75 kg 的果树，需施尿素2 kg/株、粪肥50 kg/株、硫酸钾1 kg/株、花生饼8 kg/株、过磷酸钙2 kg/株。重点是结合冬季深翻扩穴施用采果肥，占全年施肥量的40%~60%。施肥方法是在树冠滴水线下挖沟施入肥料。

4 土壤改良

4.1 套种绿肥

一般在封行之前进行全园套种绿肥，可选择花生、大豆、绿豆等绿肥作物。根据土壤条件，利用套种的绿肥进行土壤改良，时间以10—12 月为宜，在定植穴的两侧开长1.5 m、宽0.6 m、深0.8 m 的壕沟，分层施绿肥50 kg/株、过磷酸钙2~3 kg/株、石灰1~2 kg/株，以改善土壤理化性状，保证土壤疏松、湿润、养分充足。

4.2 田间覆盖

夏、秋干燥季节覆盖作物秸秆或杂草，保持土壤疏松，保持土壤湿度；冬季进行培土覆盖，可提高土温、增强树体抗寒能力。

5 整形修剪

5.1 幼龄树修剪

幼龄树修剪主要是采用“去早留齐，去少留多”的原则进行抹芽控梢，定植后第1 年，在主干距地面40~60 cm 处选留分布均匀、健壮的枝梢3~4 个作基部主枝，当主枝长至20~25 cm 时第2 次剪顶，促进多次抽梢及木质化，每条主枝选留2~3 个分枝作副主枝。第2 年培养与第1 层主枝间距30~40 cm 的主枝2 个，各主枝自然延伸至顶芽自剪为止。分枝角度与位置的调整通过撑、拉、吊等方法实现，从而实现对生长势的控制。

5.2 盛果期修剪

在盛果期适当短截衰弱枝及当年已结果母枝，针对树冠郁闭严重和骨干枝过多的树体，将中部直立性的骨干枝、大枝锯除，开出“天窗”引入光线至内膛，将树高控制在3 m以下。成年树修剪一般分为夏剪和冬剪，夏剪时间一般在放秋梢前15~20 d，主要剪除树冠外围中上部少量交叉枝、落花落果枝、过密强壮枝等，对当年抽生的夏秋梢营养枝，通过短截或疏删调节翌年产量；冬剪时间一般在采果后至春芽萌动前15~20 d，主要剪除枯枝、病虫枝，疏剪影响树形的交叉枝、树冠外围的中上部强壮枝、过密的荫蔽枝等。

6 花果管理

6.1 环割

环割可抑制营养生长，促进花芽分化和开花结果。在基部主干上选表皮光滑、平整处进行环割，深至木质部，环割宽度为0.2~0.3 cm，自下向上逐年进行。树势强的环割2 圈，树势中等的环割1 圈，侧枝不环割，生长势弱的树不宜进行环割。环割时间一般掌握在11 月下旬至12 月上旬。

6.2 保花保果

实践证明，挂果量与果实大小成负相关，果实粒化率与果实大小成显著正相关。花蕾期喷0.1%硼砂+0.2%尿素+0.2%磷酸二氮钾1~2 次保花果，同时为了调节单株挂果量，可先疏花序后疏蕾，去头掐尾留中间，疏弱留壮花2~3 朵，疏除花蕾总量的60%左右。幼果期喷0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素或柚类专用保果剂，在幼果直径约3 cm 时疏果，疏除过大果、过小果、畸形果、并生果、病虫果，根据树势决定结果量，留果应均匀分布。

6.3 果实套袋

果实套袋可以减少农药对果实的污染。在第2 次生理落果后，6 月上旬进行果实套袋，在套袋前喷1 次杀虫和杀菌剂。可用80%三乙膦酸铝800 倍液+克螨特1 500 倍液喷透，待药液干后4 h 进行套袋。

7 病虫害防治

7.1 农业防治

加强栽培管理，提高树体抗病力。在修剪和果实采摘后，将地面上的枯枝、落叶、落果、杂草等集中深埋或烧毁，通过疏剪和回缩技术，提高树冠内通风和光照条件，减少越冬病虫源[9]。

7.2 生物防治

保护捕食性昆虫，如草蛉、小黑瓢虫、捕食蟥、食蚜蝇、螳螂、六点蓟马等，达到以益虫治害虫、以菌治虫的目的。通过保护、移植释放等手段增加昆虫天敌数量，达到防治害虫的目的[10]。

7.3 化学防治

病害主要有炭疽病、溃疡病、黑星病等。当春芽长0.2 cm或花落2/3 时，用大生M-45 可湿性粉剂800~1 000 倍液，或0.5%~0.6%石灰倍量式波尔多液喷施防治；幼果期和秋梢抽生期用25%咪鲜胺乳油800 倍液、炭特灵800~1 000 倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800 倍液喷雾防治。

虫害主要有銹壁虱、红蜘蛛、潜叶蛾、介壳虫等。可选用螨必杀1 000~1 500 倍液、虫螨克1 500~2 000 倍液、万灵水1 000~1 500 倍液防治。潜叶蛾可用“312”1 000~1 500 倍液+20%杀灭菊酯1 500~2 000 倍液或25%杀虫双800 倍液防治。桔小实蝇雄成虫可在柚子园内每隔20 m 在树冠中部挂一个诱捕器诱杀。

7.4 物理防治

对黄龙病病株应及时挖除烧毁。根据桔小实蝇具有趋黄性，天牛、叶甲类、潜叶虎的趋光性，在果园树冠中部每隔20 m 挂一块黄板，并利用性诱剂、悬挂杀虫灯等进行诱杀；利用象甲具有假死性，可在成虫羽化期早晨露水未干时，用杆敲击柚树数次，成虫掉落地面后，人工捕杀落地成虫。