“卵中佳品”鹌鹑蛋价格大概多少钱一斤？两个方法可煮熟！ FX农业网 09月25日报导

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鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，是鹌鹑鸟产的一种高营养蛋，具有“卵中佳品”的美称，常食用可美肤护肤等，因此很多人喜欢煮熟去壳后煮火锅、做沙拉等，那鹌鹑蛋价格大概多少钱一斤？怎么煮？

一、鹌鹑蛋介绍：

1、鹌鹑蛋热量是多少？

鹌鹑蛋热量不高，一般9g中含有14大卡热量，相当于散步10分钟。此外，每100g中含有12.8g蛋白质，11.1g脂肪、106.6g钠元素，180g磷元素，其营养价值不亚于鸡蛋，所以是种不错的美食。

2、吃鹌鹑蛋有哪些好处？

鹌鹑蛋营养价值高，内含丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、脑磷脂、钙、磷等多种成分，常食用可治愈月经不调、内分泌紊乱、美容养颜的效果，非常适合体质虚弱、营养不良、气血不足或肺气虚弱的人食用。

二、鹌鹑蛋价格大概多少钱一斤？

鹌鹑蛋市场价格不高，一般在6～9元左右一斤，但由于市场、质量、包装方式和售卖方式的不同，价格会存在一定差异。比如在四川省成都市成华区散装鹌鹑蛋市场价在6.5元左右一斤，在重庆奉节县散装鹌鹑蛋售价在8元左右一斤，在江苏省宿迁市宿豫区散装白羽鹌鹑蛋市场价在6月左右一斤，在河南省商丘市梁园区散装黄羽鹌鹑蛋市场价在5.5元左右一斤，在安徽省亳州市利辛县散装土鹌鹑蛋售价在8元左右一斤，山东省潍坊市寒亭区礼盒装土鹌鹑蛋售价在45元左右一箱，所以具体价格还需去当地市场查看。

三、鹌鹑蛋怎么煮？

鹌鹑蛋很小且皮很脆弱，稍不留神就会破碎，所以很多人都是煮熟后剥壳吃，具体煮熟方法如下：

方法一、用水煮

步骤一、将鹌鹑蛋洗净，然后放在冷水中浸泡一会。

步骤二、捞出鹌鹑蛋，放到烧开的热水中煮三四分钟。

步骤三、捞出煮熟的鹌鹑蛋，然后马上放到冷水中泡一会，最后将鹌鹑蛋一个个敲破，轻轻剥除蛋壳即可。

方法二、用粗海盐翻炒

步骤一、将鹌鹑蛋洗净擦干水分，清洗时，不要太用力，以免弄破鹌鹑蛋。

步骤二、把粗海盐放到锅内炒热，然后熄火，平摊开海盐，放入鹌鹑蛋。

步骤三、用海盐将鹌鹑蛋埋起来，然后盖上锅盖用小火煮8分钟左右，然后熄火焖一段时间即可。

总的来说，鹌鹑蛋市场价格不贵，一般6～9元就可买到一斤，但由于品种、市场和售卖方式的不同，价格会存在一定差异，所以选购时尽量去当地市场查看。此外，鹌鹑蛋皮很薄且很小，所以一般用水煮5分钟左右就熟了，当然也可用海盐煮8分钟左右就熟了。