葵花籽的功效与作用

葵花籽因其富含不饱和脂肪酸以及多种维生素及微量元素，另外加上其独特的味道，深受人们喜爱，是一种很受宠的悠闲零食。那么葵花籽的功效与作用你了解吗？了解这方面的知识对你用哟。

葵花籽的功效与作用

葵花籽的功效
1、葵花籽富含不饱和脂肪酸等微量元素，强身健体功效显著。
2、葵花籽含维生素B1、维生素E，对于情绪的安定，细胞衰老的防止，还对成人疾病的预防等都积极的功效，还可治疗失眠，增强记忆力，而且对癌症及高血压及神经衰弱病症都一定的预防功效。
3、葵花籽可以调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，所以可用于催眠。
4、葵花籽中丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具预防贫血的作用。
5、葵花籽中的不饱和脂肪酸，对胆固醇降低的功效，因此防治动脉硬化、高血压、冠心病等的功效。
葵花籽的作用
1、葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病， 还能增强人的记忆力。
2、葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等疾病明显的疗效。葵花子食用口感好、营养高、易吸收。
3、葵花籽富含锌，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。维生素E具柔嫩美白肌肤的作用。

葵花籽的食用注意事项
1、生葵花籽适用人群：一般人群均可食用。
2、适宜癌症患者食用;适宜高脂血症、动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用。这就是生葵花籽的功效与作用之一。
3、炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
4、肝炎患者最好不嗑葵花子。因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。不能一次吃得太多，以免上火。生葵花籽中的蛋白质含有抑制睾丸成分，男性食用太多，可引发睾丸萎缩，造成不育，育龄男性不宜多吃。

葵花籽的营养价值
葵花子种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比;各类糖的含量为12%;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克;还含有维生素A、B1、B2;每15克就含维生素E 31毫克;最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50%-55%，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。
1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪， 而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水准，有益于保护心血管健康。
2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。推荐阅读：南瓜子的副作用 南瓜子的营养价值
3、据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。
4、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。
5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
6、除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。
7、食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽当中铁的含量是葡萄乾和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。

8、就是在葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。
9、对葵花子的医疗作用进行了研究，证实葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。
10、另外，葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。采用低温榨油先进技术，将葵花子加工成蛋白粉，可供食用。这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等保健食品。

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

9、对葵花子的医疗作用进行了研究，证实葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。
10、另外，葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。采用低温榨油先进技术，将葵花子加工成蛋白粉，可供食用。这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等保健食品。

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。