为什么做休闲农业 改造传统农业的现实需要

　　第一：市场的推动，市场需求是推动产业发展的原动力。

　　多年前办在雨花区花卉大世界的休闲农庄“锦绣江南”因引进汽车项目被拆迁，现在新的“锦绣江南”在长沙县梅花社区又办起来了，农庄老板为什么这么执着地做休闲农业？我觉得是市场需求对企业家的吸引。

　　现代农业有四个方面的内容：用机械和其他诸种现代农业技术武装起来的具备先进生产力水平的农业，与大市场大生产相适应的以农民合作为基础生产关系的农业，用现代营销理念运作如注重品牌的农业，满足现代人新需求的农业。最能体现一个产业现代性的是能满足现代人的需求、现代的需求。做休闲农业能满足人们对健康休闲的需求，所以，正在做和准备做休闲农业的就要拨开重重市场现象，抓住这个核心的本质：健康休闲。经营农庄，发展休闲农业就要围绕健康和休闲来做文章，来布局、来规划、来开发项目、来建设经营。在满足人们健康休闲上投入多少，走多久多远，就是农庄和休闲农业的寿命和历程。

　　第二：符合产业规律或某个产品的生产方式的历史演变过程。

　　在满足某种需求的产品开发与生产方式上，大概有自然——简单手工——专业手工——技术——艺术等各期的生产方式的演变过程。这就是我们以这5个环节组成的过程来看待农业产业发展的时候，同样可以发现从人类视角看，经过近万年的演进，农业也开始进入用艺术的手段作为主要发展方式的时期，虽然我们还有很多事情要做，也许我们的农业还没有到这一阶段，但我们可以知道某种产品的生产发展历史过程、生产方式的先后顺序是怎样的，至少可以确认，农业的发展方式最终要到以艺术的方式为主发展的阶段，而这就是我们强调发展休闲农业做休闲农业要采用创意的原因，创意不多不好就不是好的休闲农业。

　　第三：改造传统农业的现实需要。

　　美国诺贝尔奖经济学家舒尔茨，在上世纪60年代写了一本书《改造传统农业》，大致结论是：改造传统农业的关键在于大规模引进新的生产要素。书中论证农业也是经济增长的一个重要方面。舒尔茨观察分析，传统农业，就是自给自足的农业，主要为了自己需要生产、有多余才拿到市场交换的农业，靠天吃饭，它的效益来源于经验，一个有经验的农民在他的生产过程里，他知道自己要种多大面积、投入多少人工、如何护理、怎么杀虫、怎么施肥，概括起来就是生产要素的综合投入，使其生产效率最优。

　　随着时代的发展，农业转型了，要成为为市场而生产的农业、商品经济的农业，如何实现这个转变？舒尔茨发现的方法是我们现在说的农业现代化的方法：机械化、新技术等新的能成规模的生产要素的引入来实现，改变了农民经验上的生产要素组合，增加了有更高效率的新的生产要素：机械、新品种、化肥等等。通过这种方式，美国高效率地改造了传统农业，使农业成为经济增长和有可观收益的农业。当然还有其他因素。

　　那么我们国家的传统农业应该通过什么方式来改造呢？我们人多地少，很难通过流转等方式实现一个大户和某个家庭农场能拥有大面积的耕地，那么在机械化使用、化肥的使用等新生产要素发挥作用的空间就收到了制约，这种制约表现在不能充分获得这些要素能产生的效益的规模要求。那么我们改造传统农业的方式就要眼界更宽、方式更要有创新，或者更需要探索：就要在有限的土地上使出产的价值更高更多，增加农业生产和农业产出品的用途、赋予它更多的功能，满足人们更多的需求，从而提升自己的价值空间，也就是发展空间。那么农业还有什么功能？体验、养生、科普、观光、生态环保等等，概括起来就是休闲。所以我们提出的改造传统农业的方式是，在机械化、化肥使用、新技术新品种使用基础上，实现农业多功能化，也就是用艺术和创意的手段发展休闲农业。

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2016-03-20 23:41:42