真菌毒素的检测方法

本帖最后由 biocn 于 2009-4-3 15:23 编辑

如黄曲霉毒素的检测：
检测原理：黄曲霉毒素检测试剂盒是基于竞争性酶联免疫吸附检测法。用甲醇/水震荡萃取粉碎样品中的黄曲霉毒素,过滤水相萃取物，然后进行免疫学检测。加黄曲霉毒素的酶标记物到已加有标准或样品的测试孔中，抗体被加入后反应开始，样品及酶标记物竞争结合连接在微孔上的抗体，10分钟培养后，倒掉孔中的溶液，洗掉微孔中未结合的黄曲霉毒素和酶标记物。加入无色的底物溶液，培养10分钟，所有结合的酶标记物使底物转化成蓝色物质。加入停止液然后读取吸光度值，未知浓度样品与标准吸光度值进行比较，就可以得到样品的黄曲霉毒素浓度。
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刷论坛币的???真晕
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饲料霉菌毒素检测服务

北京泰乐祺检测实验室是依托美国Trilogy分析实验室的专有技术和检测产品优势，为国内食品生产商、加工贸易商和原材料供应商，以及天然有机产品、功能性保健产品与常规产品的供应商提供霉菌毒素检测、成分分析以及相关技术咨询服务。我们提供的检测服务包括快速检测、标准检测服务。

详细资料请登录网站：http://www.mycotoxinlab.cn


◆霉菌毒素分析检测

真菌毒素是毒性霉菌代谢产物，存在各种各样的五谷、饲料、食物和饮料中，一些化合物可引起人类和动物严重的健康问题。真菌毒素在生产，处理，运输或者存贮期间可侵入食物、饲料中。泰乐祺检测实验室能检测出超过20种的真菌毒素像黄曲霉毒素、伏马毒素，赫曲霉素和呕吐毒素等。

我们进行的霉菌毒素分析方法包括：

■ 高效液相色谱法

■ 气相色谱-质谱联用法

■ 薄层层析TLC法

■ 酶联免疫法

目前可以分析检测的霉菌毒素种类包括：■黄曲霉毒素类：黄曲霉毒素B1，黄曲霉毒素B2，黄曲霉毒素G1，黄曲霉毒素G2，，黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2总量■ A/B型单端孢霉烯族化合物:

T-2毒素，HT-2毒素，蛇形毒素(Diacetoxyscirpenol)( 二醋酸麃草镰刀菌烯醇)Neosolaniol ，DON 呕吐毒素，3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ， (3 Acetyl DON)5-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ， (15 Acetyl DON)雪腐镰刀菌烯醇( Nivalenol)，镰刀菌烯酮-X(Fusarenon-X）

■ 伏马毒素类：伏马毒素B1(fumonisin B1)，伏马毒素B2(fumonisin B2)

■ 玉米赤霉烯酮(zearalenone) ，赭曲霉毒素A(ochratoxin A)

■ 桔青霉素(Citrinin)，展青霉素(patulin)

可为以下产品进行霉菌毒素检测服务：

■ 原粮类（如谷物、玉米、大豆等）

■ 饲料及原料类（如豆粕、玉米、宠物食品）

■ 食品原料(包括淀粉，大米蛋白, 玉米蛋白, 谷朊粉、粮油、面粉、大豆制品等)

■ 粮食加工品 食品、饲料成分分析： 食品饲料添加剂多种多样，有机酸、糖类和醇类物质是常用的添加剂，他们的用途也不同，泰乐祺实验室可为酿酒、果汁、食品和饲料工业提供有机酸、糖类醇类物质检测服务。

改成：泰乐祺检测实验室可为酿酒、果汁、食品和饲料工业提供有机酸、糖类醇类物质检测服务。

◆有机酸定量分析：包括苹果酸、柠檬酸、乙酸、乳酸、丙酮酸等。◆糖和醇类定量分析：主要有乳糖、D-半乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、乙醇、甘露醇、甘油等。

◆ 其他物质分析：氨、尿素、酮体、肉碱、膳食纤维、亚硫酸盐、二氧化硫、重金属铁铜。

霉菌鉴定霉菌鉴定可以检测、分离、识别存在于各种各样的饮料、食物、饲料、五谷、纸产品中潜在的危险霉菌和酵母。提早鉴定也是预防霉菌毒素产生，从根源进行控制的手段之一。 北京泰乐祺检测技术有限公司 电话：010-63380700 13811958057 rapidtest@163.com
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酶联免疫吸附法检测是很快，但是准确性不是很好。