苹果醋制作方法有哪些？和苹果醋饮料的六大区别！

一提起苹果醋，想必大家都熟悉，不仅营养价值高，而且还可减肥、美容养颜等，因此颇受女性的青睐，虽说超市中有卖，但大多都添加了防腐剂和添加剂，所以最好自己做了吃，那苹果醋制作方法有哪些？和苹果醋饮料有什么区别？

一、苹果醋介绍：

1、苹果醋是饮料吗？

苹果醋是饮料，常食用可促进肠胃消化，改善疲劳、美容养颜，所以很适合在餐后吃，是爱美女性最佳的饮料之一。

2、苹果醋有酒精吗？

苹果醋没有酒精。因为苹果醋是用苹果、冰糖和纯米醋一起发酵出来的饮品，里面不仅不含酒精，还是种不错的碱性饮料，饮酒后饮用可具有一定的醒酒功能。

二、苹果醋制作方法有哪些？

食材：苹果、冰糖、纯米醋、罐子。

制作方法：

1、将苹果洗净擦干水分，然后去皮切成薄片备用。注意：苹果核要去除。

2、将罐子洗干净并用吹风机吹干里面的水分，然后放一层苹果片、放一层冰糖，如此反复，直到放满罐子为止，最后倒入纯米醋，淹没苹果片和冰糖即可。

3、把罐子盖上盖子密封好，然后放在阴凉的地方三个月以上，最后捞出里面的沉淀物及苹果即可。

值得注意的是，所用的罐子一定要确保干净，以免后期制作的苹果醋坏掉。同时，倒入的米醋一定要是纯的，那样做出来的口感才好。此外，在存放时，一定要密封好放在阴凉处，切忌暴晒，以免空气带入细菌使苹果醋坏掉。

三、苹果醋和苹果醋饮料有什么区别？

苹果醋和苹果醋饮料虽然看上去差不多，但二者还是有一定的区别，下面一起来看看。

区别一、制作方法不同：苹果醋是以苹果为原料，醋酸含量大于5%，里面不含任何的添加剂或防腐剂；苹果醋饮料是以苹果醋为主要原料经发酵后，再添加果汁、蜂蜜或其他调味剂调配而成的一种饮料，醋酸含量少于5%，里面含有少量的防腐剂和添加剂。

区别二、所含成分不同：苹果醋是水果醋的一种，里面除了含有米醋外，还含有苹果酸、乳酸、柠檬酸、琥珀酸、氨基酸、矿物质元素和维生素等；苹果醋饮料是饮料，里面除了苹果醋，还含有蜂蜜、各种添加剂等，所以糖分含量有点高。

区别三、口感不同：苹果醋酸味比较柔和，里面含有浓浓的果香味。苹果醋饮料口感也好，但饮用时有淡淡的添加剂味。

区别四、饮用方式不同：苹果醋需加水稀释后才能饮用；苹果醋饮料可直接饮用。

区别五、用途不同：苹果醋除了当饮料饮用外，还可用来做调味品炒菜；苹果醋饮料就只可当饮料饮用。

区别六、功效不同：苹果醋是纯天然的保健品，可达到美容养颜、排毒的效果；苹果醋饮料虽也能减肥，但里面含有添加剂和防腐剂，对身体不是很健康。

总的来说，苹果醋制作方法很简单，跟制作柚子茶、百香果茶差不多，只要准备好苹果、冰糖、纯米醋就可制作成功。此外，苹果醋虽是饮料，但跟市场上的苹果醋饮料还是存在一定的差异，所以若有时间的话，最好自己制作，毕竟购买的苹果醋饮料大多是添加了防腐剂和添加剂，对身体不是很健康。

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2020-11-09 10:48:00