荞麦生育期短，适应性强，产量适中，营养保健价值高，是很好的填闲、救灾作物。我县各地都有种植荞麦的习惯。要在灾后夺取荞麦稳产丰收，必须把握以下关键技术环节：


　　1、选用良种。宜选用生育期70－80天，抗逆性强的荞麦品种。忌用陈种，最好使用上年收获的新种子。


　　2、种子处理。播前晒种2－3天，采用温汤浸种的办法进行选种，即用40℃温水浸种10－15分钟，除去漂浮的秕粒，将沉在下面的饱粒捞出晾干即可。在病虫害严重的地方，可进行药剂拌种。为了缩短播种至出苗时间，可以在温汤浸种后闷种1－2天，待种子开始萌动时立即播种。


　　3、精细整地。荞麦幼苗顶土能力差，根系发育弱，对整地的要求较高，应尽可能抓好耕作整地这一环节。平地需要开沟筑畦、畦宽5－6尺；缓坡地亦应根据地势开好厢沟以利排涝。


　　4、适期播种。荞麦喜温凉环境，怕霜冻，播种太早过晚，都会严重影响产量。我县适宜播期为7月中、下旬前后。


　　5、合理密植。荞麦可采用撒播、条播和穴播。撒播亩播种量4－5公斤，保证基本苗8－10万；条播行距0.6－0.7尺，亩播种量3―4公斤，保证每亩基本苗6―8万；穴播采用0.7－0.8尺×1.0尺规格，亩播1.0－1.2万窝，每窝播8－10粒，亩播种量2－2.5公斤。播种深度3－4厘米为宜。荞麦种子必须在黑暗条件下才能萌芽，播后要求覆一层细土，以不见种为度，促使出苗整齐一致。


　　6、增施肥料。荞麦耐瘠薄，但适施磷钾肥能显著提高产量。可将肥料作种肥施入，一般在整地时每亩施45％复合肥8－10公斤或25％复合肥15－20公斤，并加入适量优质有机肥。施用时要注意把化肥与种子分开，防止烧苗。


　　7、加强栽培管理。一要除涝防旱，注意清沟排水，防止渍涝死苗；出苗期遇干旱，有条件的地区及时沟灌润墒，或在出苗前早晚泼施稀粪水。二要及时中耕除草。播后遇雨，要及时破除土壤板结层，并在苗高6－8厘米和开花前中耕除草2次。三要补肥防衰。开花至结实期，亩用0.5公斤尿素、200克磷酸二氢钾，兑水60公斤喷施1－2次。四是辅助授粉。荞麦自然授粉结实率低，开花期应人工辅助授粉。可放蜂传粉或于上午8－10时用绳索或细竹竿在植株上层来回轻轻拉拖，进行2－3次（间隔3－5天）。五是防治病虫鼠害，注意采用低毒农药。


　　8、适时收获。当70％荞麦籽粒呈黑褐色时，即应抓紧于早、晚收获，并扎捆或扎把，竖放在室内，使荞麦充分后熟，再脱粒晒干储藏。