石榴裂果是怎么回事？怎么办？怎样预防？

石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍，备受欢迎。在种植过程中往往会出现裂果现象，给果农带来经济损失，那么石榴裂果是怎么回事？怎么办？怎样预防？

一、石榴为什么会裂果

1.品种：不同栽培条件下的石榴品种均有裂果现象。一般成熟期正值雨季的中熟品种，果型大，果皮薄而光滑，果皮红白色等品种易裂果。如峄城红皮石榴、陕西临潼的天红蛋和粉红甜石榴。

2.土壤肥料：粘土壤、黑土壤、酸白泥土、地势低洼处粘土，保水较多，透气性差，不但果实品质差，而且易裂果。施氮肥或无机肥过水，微量元素Ca、K、B等缺乏，水土流失严重，土壤板结，易造成裂果。

3.水分：成熟期土壤湿度过大或湿度变化过大，如天气高温、干旱、突遇暴雨或连阴雨天，果实过度吸水，容易裂果。空气湿度过大也能引起裂果。

4.温度：温度与湿度变化有一定的相关性，果实在高温、高湿环境下迅速膨大，突遇降温，易产生裂果。

5.光照：生长季节修剪不当，果实部分曝晒，昼夜温差较大或雨淋后易裂果，裂口往往是向阳部位。

6.生长期：裂果一般产生在果实后膨大期和成熟期(转色期)，若遇阴雨或降温裂果更重。

7.采收：早晨温度较低时或雨后采收，成熟过度采收，采收、运输时碰撞，均易造成裂果。石榴裂果往往是各种综合因素造成的，特别是石榴膨大中、后期，正发生物质积累与转化，籽粒迅速膨大，籽粒浆细胞液泡较大，结构疏松，吸水力强，膨胀率大，果皮渐渐变薄，果皮细胞小而致密；膨胀率小，加上此时纤维化不够，质地脆嫩，若正值高温、干旱时节突遇暴雨、连阴雨或降温，则引起裂果。品种是一个遗传因素，这是石榴裂果的决定因素，成熟的石榴极易裂开，且越是开裂的石榴籽粒越是鲜美，各种鸟儿竞相啄食使石榴的后代能传播到各处，这也是自然选择的结果。

二、石榴裂果的防治

1.品种选择：

早熟或晚熟的品种，果型中等，青皮、铜壳、果皮较厚，果皮粗糙有锈色等品质不易开裂。如枣庄峄城的大青皮、青皮糙等。另外，大红袍因果皮较厚也不易开裂。其他如安徽怀远的青皮石榴也是裂果里较少的优良品种。

2.土壤：

峄城石榴以在地势中高，山阳面的中、下坡，上层深厚略带粘性的黄壤土种植为最好，此种土壤透水透气性好，矿质含量丰富，生产的果实品质上乘，不易裂果，较适宜的土质还有油沙土、石灰质壤土等。

3.肥料：

增施有机肥，如农家肥猪粪、鸡鸭粪、绿肥等，无机肥采用配方施肥，少施或不施氮肥。果实膨大期定期喷施2000ppmCaCL2溶液和施用适量的P、K、B元素利于提高果实品质，防止裂果。

4.合理修剪：

生长期合理修剪，保证通风透光，树势健壮，树冠下光斑面积一般占树冠投影面积的10％-15％，且透光均匀。

冬剪时，要疏掉或回缩一部分较大的交叉枝和重叠枝，调整好各级骨干枝的从属关系，间疏和回缩外围密生结果枝、细弱下垂枝。夏季修剪主要是抹芽、摘心和剪枝等。对没有用和密挤枝芽及早抹除，及时疏除没有用的徒长枝，有空间的枝可以通过摘心、扭梢使其转化为结果枝。

5.激素处理：

石榴转色期间隔10-15天喷2-3次赤霉素(GA3)50mg／L，可降低裂果率。

6.灌溉与排水：

石榴成熟期应禁止灌大水，雨天应及时排水，防止土壤水分过高。

由于水的热容量高，对调节果实温度、防止日灼、骤冷等有一定的作用，因此，在果实生长发育季节，应当把握时机合理浇水，保持土壤湿润，温度适宜。特别是在果实快要成熟之前，只要土壤水分适中，一般不需浇水。如技术气候实在干旱，也应用小水细浇，千万不要大水漫灌，以免造成水分过剩、土壤湿度过大。雨季过后要对整个石榴园进行覆草，厚度15-20厘米，也能收到控温保湿的效果，而且草腐烂后还能增加土壤有机质含量，提高土壤肥力。

7.覆盖：

地面覆盖有防旱保温作用。可防止土壤温度变化过大，缩小温差，防止水土流失，减少微量元素的流失，保持微生物活性，增加有机质，使果实细胞生长均匀，以防止出现裂果。覆盖物有草苫、麦秸、绿肥等。

8.套袋：

套袋是防止裂果最有效的方法之一，套袋可防止果实日晒雨淋和骤寒骤热的变化，对温度、湿度有一定的缓冲作用，保护果实，防止裂果；套袋还能改善果实品质，使果肉细嫩，着色好，并且能防止病虫侵染。套袋一般在幼果期进行，所用材料可以是废报纸、牛皮纸或硫酸纸袋，也可直接购买套袋专用果袋。此外，还应注意防治蛀果害虫，如防治桃蛀螟，可在花果期喷布2-3次20％杀灭菊酯乳油2000倍液或用棉球蘸80％敌敌畏乳油塞入石榴花萼茼。

9.及时防治蛀果害虫：

蛀果害虫主要是桃蛀螟和桃小食心虫。防治措施：一是抓住越冬代幼虫出蛰、成虫羽化、卵和幼虫孵化3个关键时期集中防治。防治越冬代幼虫，可以在幼虫出蛰前于地下撒施颗粒剂辛硫磷；成虫发生期，喷90%敌百虫1000倍液，或50%辛硫磷1000倍液，或菊酯类药2000-3000倍液进行防治；卵和幼虫孵化期，喷50%杀螟松或90%敌百虫1000倍液防治，效果良好。及时捡拾和摘除被害果加以处理，减少虫源。二是在幼虫蛀果之前，用50%辛硫磷或90%敌百虫0.5千克加10千克水拌成药泥防治。三是果实套袋。在产卵前套袋，不仅防止幼虫蛀果，而且还可兼治多种病害和提高果实质量。

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2020-11-09 11:03:11