木豆（大豆）

　　木豆，又名千年豆，原产非洲和亚洲热带地区，为多年生小灌木。在我国北方除黑龙江省外，可做一年生或冬季采取保护措施（不低于-5℃）多年生栽培。该品种耐贫瘠，适应性强，生长快，沙土、壤土、石砾土都能种植，适宜土壤pH为5-7.5，耐盐性好。一年反复结荚可达3-5批次。

　　木豆株高2.2米左右，枝叶繁茂，生长旺盛。从七月底八月初始花，23-25天籽粒干熟一次。花荚期长达3-4个月，冠顶开花、五颜六色，是理想的绿化美化植物。该豆蛋白质含量22-28%，茎叶蛋白质含量19%，维生素A、C含量等于普通大豆6倍和3倍，并含有人体必须的8种氨基酸。适口性好，其青粒、嫩豆荚可做反季蔬菜食用，籽实可泡豆芽，做豆腐、粮食和饲料；茎叶鲜嫩，适口性好，是各种畜禽上等的饲草。播种4-5个月可收获第一批豆荚，随着纬度变化，年收获3-5次不等，亩产量160kg-300kg以上。该豆粗生，抗病，水肥管理容易，具有很强的固氮能力。基肥以磷和有机肥为主，追施磷、钾肥，追肥在每次收获后进行。如生产目的作青饲料，密度可加到3000株，主施氮肥，亩产茎叶6000kg-8000kg。病虫害较少，主要为蚜虫、螨类、豆虫、卷叶虫等。该豆4月份前后播种，用营养钵育苗效果最好，播种时，苗床可撒毒麸灭虫。根据纬度和栽培用途的不同，亩留苗300-3500株不等。初花期打顶、第一次收荚后剪枝。20天后又长出一批新梢、开花、结荚。如用来做饲草，可在100cm高处采割，每个月循环收割一次。当气温降至0℃以下后，也可留茬30-50cm收割，覆干草或塑膜保温，冬季不低于-5℃，第二年春季可发芽生长，不必再用种子育苗。