菊花是我国名花之一，其品种多，花姿优美，观赏价值高，而帅旗菊花是众多菊花中的一种，属于数量奇缺是珍贵名菊，在日常生活中备受人们喜欢，下面是关于帅旗菊花详细的栽培管理方法。喜欢菊花的亲们可以参考。
环境
帅旗菊花喜充足阳光，但也稍耐阴。较耐干怕土壤积水。可以种植在疏松肥沃、排水良好的沙壤土里。在微酸性到中性的土中均能生长，地栽忌连续栽培。 盆栽可用腐叶土、园土、河沙或煤渣、砻糠灰混合。
温度
帅旗菊花为短日照植物，适应性很强，喜凉，较耐寒，生长适温18-21度，最高32度，最低10度，根茎可耐低温-10度。花期最低夜温17℃，开花期（中、后）可降至15-13℃。
施肥
帅旗菊花不喜大水肥，在种植过程中施一次稀薄的氮磷钾水肥即可，花蕾形成后也是入秋后可施磷钾肥或有机淡水肥，促进花大、色艳。
浇水
盆菊帅旗菊花浇水干透浇透的原则，耐干旱忌水涝，直干到嫩梢萎蔫时再浇水，保持阳光要晒足，空气要流通。梅雨季节及时排水切记不能积水；冬季植株会枯萎，根茎来年春再萌发，可盖草防寒，冬季需水量少，保持盆土 微湿润即可，寒冷时灌一次冬水，施一次过冬肥。
管理
①盆栽帅旗菊花9月中旬过后发现植株长高趋势时，可用多效唑矮壮药物对帅旗菊花喷洒矮壮，半个月一次促进矮化！
②在养护帅旗盆菊发现侧蕾应及时摘除，留两个顶蕾，其它侧蕾要及早地全部摘除，以免消耗养分。等顶蕾长到10厘米左右大时，再剪掉一个，这样花开的大而美艳。
③帅旗菊花花期时可遮下中午的阳光，也不要淋雨，保持空气流通，千万别置于过荫蔽的地方，否则花色因过于荫蔽而褪色影响观赏，稍见阳光为好！
帅旗菊花与普通菊花不一样，其花大花姿美丽而且难以种植，所以在种植时一定要注意养殖方法，其中关键的种植步骤就是水肥管理，以上是详细的种植步骤想种菊花的亲们可以借鉴。
菊花的养殖、栽培及应用
菊花（拉丁学名：Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel.）：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。 养殖。有营养养殖与种子养殖两法。菊花种子在10℃以上缓慢发芽，适温25℃。 2～4月间稀播，在正常情况下当年多可开花。营养养殖包括扦插、分株，嫁接、压条及组织培养等。通常以扦插养殖为主，其中又分芽插、嫩枝插、叶芽插。
芽插：在秋冬切取植株外部脚芽扦插。选芽的标准是距植株较远，芽头丰满。芽选好后，剥去下部叶片，按株距3～4厘米、行距4～5厘米，插于温室或大棚内的花盆或插床粗砂中，保持7～8℃室温，春暖后栽于室外。
嫩枝插：此法应用最广。多于4～5月扦插。截取嫩枝8～10厘米作为插穗，插后善加管理。在18～21℃的温度下，多数品种3周左右生根，约4周即可移苗上盆。露地插床，介质可用园土加1／3的砻糠灰。在高床上搭芦帘棚遮荫。全光照的插床，如有自动喷雾设备，不需遮荫。
叶芽插：从枝条上剪取1张带腋芽的叶片插之。此法仅用于养殖珍稀品种。
分株：一般在清明前后，把植株掘出，依根的自然形态带根分开，另植盆中。
嫁接：为使菊花生长强健，用以做成“十样锦”或大立菊，可用黄蒿Artemisia annua或青蒿A．apiacea作砧木进行嫁接。秋末采蒿种，冬季在温室播种，或3月间在温床育苗，4月下旬苗高3～4厘米时移于盆中或田间，5～6月间在晴天进行劈接。
压条：仅在养殖芽变部分时，才用此法。
组织培养；用组织培养技术养殖菊花，有用材料少，成苗量大，脱毒、去病及能保持品种优良特性等优点。培养基为MS+6BA=(6-苄基嘌呤)1毫克／升+NAA(萘乙酸)0．2毫克／升，PH5．8。用菊花的茎尖(0．3～0．5mm)。嫩茎或花蕾(直径9～10mm)，切成0．5厘米的小段，接种。室温26℃±1℃，每日加光8小时(1000—1500勒克司)。经1～2个月后可诱导出愈伤组织。再过1～2月，分化出绿色枝芽。再将分化出来的绿色芽转移到White+NAAl～2毫克／升培养基上，约1个月后可诱导生出健壮根系。又培养1个月，可种于室外。按原来培养液的半量浇灌，这是试管苗取得成功的关键。
栽培
一、盆栽菊的栽培管理
在我国，栽培菊花，最普遍的形式是盆栽。栽培方法很多，大致可归纳为以下三种方式。
(一)一段根系栽培法：在长江、珠江流域及西南地区多用此法。这些地区，每年艺菊全过程约需半年，即5月扦插，6月上盆，8月上旬停头定尖，9月加强肥水催长，10～11月开花。由于各地条件与技术不同，盆栽菊的栽培方法也不同，主要有以下五种：
1．扦插后上盆栽培法：此法应用最普遍，其优点为根部损伤少，花色正，花期长。但较费工，植株与花不够强大。
2．瓦筒地植上盆法：扦插苗植于三片瓦围成的瓦筒中栽培，花蕾现色时挖起上盆。此法较前者省工，然挖苗时易伤根，花期与花的品质不如前者。
3．地植套盆法：扦插苗定植于高畦上，7月初套上大孔盆，使苗从盆孔伸出，分次加土，现色时铲断根部。此法缺点与上法相似。
4．盆中嫁接法：3月间播种育蒿苗，5月间在蒿苗上嫁接菊花，以后管理同扦插上盆法。用此法养殖根系较强大，植株也较健壮，花大且开得早，但较费工。
5．地植嫁接套盆法：3月间将育好的青蒿苗栽于畦中，5月间嫁接。花蕾现色时铲断根部。其优点为管理方便，植株强健，花亦大。缺点与套盆法相同。
(二)二段根系栽培法：此法在沈阳等东北地区常用，在江西、湖南等地也有应用。在5～6月扦插，苗成活后上盆，加土至盆深的1／3～1／2。7月下旬至8月上旬停头定尖，待侧枝长出盆沿后，用竹钩固定枝条，使枝分布均匀，并用盘枝法调整植株的高度，其上加土覆盖后，枝上又生根。当枝条长到一定高度时，还可再盘枝调整一次，然后加足肥土。应用此法，菊花外形整齐美观，株矮，叶满，枝健，花大，花期也长。因盘枝上又生根，故称为二段根系栽培法。
(三)三段根系栽培法：是华北地区的先进栽培法。从冬季扦插至次年11月开花，需时1年。北京艺菊名家总结出以下4个阶段。
1．冬存：秋末冬初栽植母本时，精选健壮脚芽扦插养苗。
2．春种：4月中旬分苗上盆，盆土用普通腐叶土，不加肥料。
3．夏定：利用摘心，剥侧芽，促进脚芽生长。至7月中旬出土新芽长至10厘米左右高时，选其中发育健全、芽头丰满的苗进行换盆定植。
4．秋养：7月上中旬将选好的壮苗移入直径20～24厘米的盆中，盆土用普通培养土加0．5％过磷酸钙及适量的杀虫、杀菌药剂。上盆前在盆底底孔上垫几根柴草，上加1厘米厚的粗渣，以便排水。粗渣上再加土少许，其周边再加底肥。然后将小盆中的菊苗连土坨倒出，以新芽为中心栽植，并剪除多余蘖芽，加土至原苗深度压实。换盆后，新株与母株同时生长，待新株已发育茁壮后，即将老株齐土面剪去。剪除母本后需松土，填入普通培养土3成，加20～30％的腐熟堆肥。这时盆中已有8成满的肥土，1周后第三段新根生出，新老三段根系与菊苗迅速生长，形成具强大根系的健壮植株。
在整个栽培过程中，换1次盆，填2次土，母本和新株三度发根。其间要注意拔摘侧蕾，防治病虫，灌排水及追肥等，直至开花。
综观以上三种栽培方式，是各有所长的。但从质量来看，则以三段根系法为最好，二段根系法次之，一段根系法最次。
二、造型菊的栽培管理
造型，就是将菊花进行艺术加工，使构成一种特定的型式。它具有很高的趣味性、技术性和科学性，深受人们的欢迎。
(一)悬崖菊：选用小菊品种扦插、换盆。用一端弯曲的竹片插于植株基部，另一端固定于架上，使植株沿竹片生长，与地面呈45度角。每2～3节绑扎一次。主枝任其生长，侧枝反复摘心，至9月下旬停止摘心。现蕾后进行几次剥蕾，移入大盆养护。悬崖菊一般株长约1．5米，置于石旁水畔及假山上，枝垂花多，颇具画意。如制作大悬崖菊，须提前于7～8月间扦插，并于8月至次年3月加光，每日增加人工光照至14小时以上，以抑制当年出现花蕾。因悬崖菊植株长大，故所需水肥较多，应予充分供应。
(二)大立菊：选用分枝性强、枝条柔软的大花品种，精心培育1～2年，每株可开数十至数千朵花，适于展览会及厅堂等用。可用扦插法栽培。特大立菊则常用蒿苗嫁接，并用长日照处理培养2年始成。扦插法栽培要点如下：9月间挖5～10厘米长的健壮脚芽插于浅盆中，2～3周生根后移于直径12厘米的盆中，室内越冬。次年1月移入大盆。当苗生7～9片叶时，留6～7片叶摘心。上部只留3～4个侧枝，摘除下部的侧枝。以后侧枝留4～5片叶反复摘心。春暖后定植。以后约每20天摘心1次，8月上旬停止。植株中间插1根细竹，固定主干，四周再插4～5根竹竿，引绑侧枝。至9月上旬移入大盆。立秋后加强水肥管理，经常除芽、剥蕾。当花蕾直径达1～1．5厘米时，用竹片制成平顶形或半球形的竹圈套在菊株上，并与各支柱连接绑牢，然后用细铅丝把蕾均匀地系于竹圈上，继续养护，以备花期展览布置之用。这样培养的大立菊，一株可开花数百朵。特大立菊甚至可开花2000～3000朵以上。
(三)塔菊(“十样锦”)：将各种不同花型、花色的菊花接在一株3～5米高的黄花蒿上，砧木主枝不截顶，让其生长，在侧枝上分层嫁接，呈塔形。各色花朵同时开花，五彩缤纷，非常壮观。培养“十样锦”菊，在选用接穗品种时，要注意花型，花色、花的大小等的协调和花期的相近，以使全株表现和谐统一的美。栽培方法，可参照大立菊。
(四)盆景菊：选用小菊适当品种，于10月下旬～11月初，从母株上取壮芽扦插育苗。成活后于1月上盆，3月换盆，至5月进行第二次换盆。换盆时选留根系发达的健壮植株，每株选留4～6条较粗大的侧生根，再把侧根固定到预备好的山石或枯树桩上，进行修剪，然后用铜丝绑扎。到夏季菊苗已长出5～7个芽时，按需要位置留3个芽，稍长后摘心，并不断摘去侧芽。当枝条长至20厘米时，依木桩或山石整形，这时已完成盆景的雏形。至9月初进行最后摘心。10月下旬现蕾后在盆内铺上青苔，去掉铜丝，形成自然景观。菊花盆景有古木参天、悬崖临水等造型。如管理得法，可存活应用4～8年。 (五)案头菊：株矮、花大，可布置厅堂，几案。它有占地面积小，生长期短，观赏时间长等优点。案头菊的栽培主要掌握选择品种、适时育苗与激素处理三要点。
培养案头菊，宜选用大花、花型丰满，叶片肥大舒展的矮形品种，如‘绿云’、‘绿牡丹’、‘帅旗’、‘灯下舞娘’等。扦插育苗的时间宜在8～9月间。待根系粗壮时，移入装有沙质培养土、直径10厘米的盆中，1周后施完全肥料，经常施用。以后逐渐加大肥料浓度，至花蕾透色时停止施肥。每次浇肥水，切忌过多。扦插成活后，即用矮壮素B9(N—2甲胺基丁二酰胺酸)2％水溶液喷顶心；第二次在上盆1周后喷全株；以后每10天1次，直至现色为止，总共4～5次，即可实现矮化。
三、切花的栽培管理
菊花切花是世界切花市场上最大宗的和最畅销的，它居于世界“四大切花”之冠，约占总量的30％。
(一)菊花切花的周年供应；鲜切花生产，须做到周年均衡上市。常规栽培的有春菊、夏菊、秋菊和冬菊(寒菊)，还有六月菊、七八月菊、九月菊，品种极多，生长开花特性各异。其余不开菊花的月份，则通过人工催延花期，来解决供应问题。
(二)菊花的开花特性：菊花的花芽分化与开花，和叶数、株高、日照及温度都有关系。花芽分化需要生长到展叶10片左右、株高25厘米以上，至开花尚须45～60天时间。一般讲，秋菊、冬菊在短日照的条件下，花芽迅速分化(10～15天)。在长日照条件下，则花芽不分化。而7～8月开花的夏菊品种，则在长日照的条件下，花芽能完成分化。9月开花菊及秋菊，冬菊，在长日照的条件下则不开花。
(三)人工催延花期：在常规栽培的条件下，广州地区夏菊最迟开花品种为‘六月黄’，‘六月白’、‘贵妃红’等，能开到6月中下旬。但夏日气温高，日照强烈，开花时这些品种也应置于荫棚下。秋菊最早开花的为‘早黄’，‘早白’、‘白蟹爪’、‘黄泥金’，一般10月下旬或11月初就已开花。这样，花圃里7、8、9、10月四个月不见菊花。
用人工加光或遮光，调节气温及湿度、通风情况，就能将秋菊提前开花，将夏菊延迟开花，使切花生产全年分批均衡上市。人工加光，一般用100瓦或60瓦电灯泡吊在植株上方1米处，每盏照射面积4平方米。
加光及遮光的方法有三种：一是间歇或短暂加光，即在黑夜里加光0．5～1小时；二是白天给以若干小时的黑暗处理(即日间遮光)；三是早、晚提前加光，以增加日照时数，或遮光以延长黑夜时间。在黑色塑料棚里遮荫培育，既能调节气温及日晒，也能适当提前开花。
(四)市场规格：按港澳市场要求，多需中花种的独头花枝，叶色新鲜健康，无损缺伤残，无病虫害。花枝长70～80厘米，茎直，花半开，径约5～6厘米。瓶插水养花可开至花径达10厘米许，经12～15天不凋。
(五)切花品种：适宜鲜切花的品种多为中菊及少数大菊，不用飞舞型及钩环型，但市场流行品种时有变化。当前港澳市场流行的多是近年引进的品种，如‘丽金’菊(‘朱砂红’)、‘贵妃红’，‘粉红’、‘泥金黄’。‘六月黄’、‘六月白’、‘罗兰’、‘烟菊’、‘桑雅紫’。‘红安妮’、‘白蜘蛛’、‘巴美拉泥金’、‘马加利玫瑰’等二、三十个品种。
(六)切花栽培：和一般栽培方法大同小异，最紧要的是选择排水良好的肥沃砂质壤土圃地。切花圃地每亩约栽6000株，即每平方米种8～9株。每株留5枝，定植后20天去顶，经常清除侧芽，至抽蕾期则勤于摘(侧)蕾。这样，每亩约可收获3万枝切花。
四、病虫防治：常见的病害有：褐斑病，黑斑病、白粉病及根腐病等。以上几种病的病原菌均属真菌，皆因土壤湿度太大，排水及通风透光不良所致。故宜选生态条件良好处栽培，并需注意排涝，清除病株、病叶，烧毁残根。盆土宜用1∶80福尔马林液消毒，生长期中再用波尔多液，80％可湿性代森锌液，或50％可湿性托布津液喷治。另外还有几种病毒为害，须拔除病株烧毁，并彻底消灭蚜虫、绿盲椿等媒介。 虫害有蚜虫、红蜘蛛，尺蠖，菊虎(菊天牛)、蛴螬，潜叶蛾幼虫、蚱蜢及蜗牛等，可分别通过加强栽培管理、人工捕杀及喷药进行防治。应用：菊花为我国十大名花之一。它品种繁多，色彩丰富，花形多变，姿态万千。每年深秋，不少地方都要举办菊花展览会，供人们欣赏。它可配置在园林的花坛、花境或假山上，还可以制作盆花、盆景、花篮、花圈、大立菊、悬崖菊、塔菊、树菊，扎菊等，并可作插瓶切花。近年来，开始发展地被菊，它被作为“开花地被”等用。
此外，菊花还有药用价值。‘滁菊’、‘黄菊’、‘毫菊’、‘茶菊’等药用菊花，对于治疗某些病症，均有一定的疗效。有的品种还可作为蔬菜食用。如南京一带的菊花脑D.nankingense系一大众化的蔬菜，其嫩蕾幼叶，清香爽口，且富有营养。
菊花 Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel. 菊花图鉴：菊花怎么养/菊花怎么繁殖
菊花名片菊花 Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel.
菊花的养殖方法和注意事项菊花的介绍
菊花株高20～200cm，通常30～90cm。茎色嫩绿或褐色，除悬崖菊外多为直立分枝，基部半木质化。单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻和锯齿。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为下、匙管、畸四类，色彩丰富，有红、黄、白、墨、紫绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”，花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色系。花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和实心；有挺直的和下垂的，式样繁多，品种复杂。
菊花是多年生草本植物，茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶卵形至披针形，长5～15cm，羽状浅裂或半裂，有短柄，叶下面被白色短柔毛覆盖，头状花序直径2.5～20cm，大小不一。总苞片多层，外层外面被柔毛。舌状花颜色各种。管状花是黄色。
可以肯定，菊花的来源是多方面，是多元而不是单元起源。菊花是异花受粉植物。人们在长期的实践过程中，运用种间，甚至属间杂交的办法，来获取菊花的新性状，并通过返交、互交等有性过程来获得新性状的分离。这样如此返复的遗传重组合和性状的分离，新性状就越来越多。在这个过程中，有意识的人工杂交和随机的自然选择都可以同时出现或交替发生。但是，去劣择优的人工选择过程，却永远起着主导作用。菊花染色体极其有限。仅记录到菊花是6倍体，2n=54。菊花新品种产生的另一个可能的途径是体细胞的突变（芽变），用固定芽变的办法来获得新品种。
原产地: 中国
象征意义: 清净、高洁、怀念、成功、长寿
毒性: 无毒
特殊用途: 观赏价值，园艺植物
花期: 秋菊9～10月，夏菊4-6月
药用价值: 清热解毒
食用价值: 置酒，煮粥，做茶
植物通高: 高60～120厘米
土壤: 富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好
温度: 18～21℃
水分: 耐旱，最忌积涝
日照: 喜凉爽、较耐寒
生活型: 多年生草本
生态习性: 陆生植物
环境分布: 丘陵地区
分布区域: 中国、日本
菊花的形态特征
菊花为多年生草本，高 60-150厘米。茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶互生，有短柄，叶片卵形至披针形，长 5-15公分，羽状浅裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，边缘有粗大锯齿或深裂，基部楔形，有柄。头状花序单生或数个集生于茎枝顶端，直径 2.5-20厘米，大小不一，单个或数个集生於茎枝顶端；因品种不同，差别很大。总苞片多层，外层绿色，条形，边缘膜质，外面被柔毛；舌状花白色、红色、紫色或黄色。花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色，培育的品种极多，头状花序多变化，形色各异，形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型，当中为管状花，常全部特化成各式舌状花；花期9-11月。雄蕊、雌蕊和果实多不发育。
菊花幼茎色嫩绿或带褐色，被灰色柔毛或绒毛。花后茎大都枯死。次年春季由地下茎发生孽芽。 菊花叶系单叶互生，叶柄长1-2厘米，柄下两侧有托叶或退化，叶卵形至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。
叶的形态因品种而异，可分正叶、深刻正叶、长叶、深刻长叶、圆叶、葵叶、蓬叶和船叶等8类。 菊花的花（头状花序），生于枝顶，径约2-30厘米，花序外由绿色范片构成花苞。
花序上着两种形式的花：一为简状花，俗称"花心"，花冠连成简状，为两性花，中心生一雌蕊，柱头2裂，子房下位1室，围绕花住主5孜聚药雄蕊；另一为舌状花，生于花序边缘，俗称"花瓣"，花内雄蕊退化，雌蕊1枚。舌状花多形大色艳，形状分平、匙、管、桂、畸等5类。瘦果（一般称为"种子"）长1-3毫米，宽0.9-1.2毫米，上端稍尖，呈扁平楔形，表面有纵棱纹，褐色，果内结一粒无胚乳的种子，果实翌年1-2月成熟，千粒重约1克。
菊花品种具有极大多样性，分类工作者们探讨菊花的原祖。或认为野菊是菊花的原始祖先，或认为甘菊是原祖，或认为它的原祖是小红菊，或者开出一系列的可能的原祖名单。中国科学工作者有的还进行过属间杂交实验，在探讨菊花真源方面做了一些推测性和实验性工作。无论推测和实验，都是试图把菊花的来源落实于该属的某一个或某两个种上，并且试图指出，在这些浩瀚的品种中，哪一个品种最为原始，即是说，想找出最原始的菊花品种。
菊花头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为下、匙、管、畸四类，色彩丰富，有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”，花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色系。
花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和实心；有挺直的和下垂的，式样繁多，品种复杂。
瘦果(一般称为“种子”)长1～3毫米，宽0．9～1．2毫米，上端稍尖，呈扁平楔形，表面有纵棱纹，褐色，果内结一粒无胚乳的种子，果实翌年1～2月成熟，千粒重约1克。秋菊9～10月，夏菊4-6月。
菊花的生态习性
菊花的适应性很强，喜凉，较耐寒，生长适温18～21℃，最高32℃，最低10℃，地下根茎耐低温极限一般为-10℃。花期最低夜温17℃，开花期(中、后)可降至15～13℃。喜充足阳光，但也稍耐阴。较耐干，最忌积涝。喜地势高燥，土层深厚、富含腐殖质，轻松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生长，而以pH6.2～6.7较好。忌连作。
秋菊为长夜短日性植物，在每天14.5小时的长日照下进行茎叶营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温则适于花芽发育。但品种不同对日照的反应也不同。
菊花适应性很强，喜凉，较耐寒，生长适温为18~21度，生长最高温度32度，最低10度，地下根茎耐低温极限一般为负10度。疏松肥沃而排水良好的沙壤土，从微酸性到中性均能生长，忌连作。菊花为短日照花卉，对二氧化硫和氯气等有毒气体有一定抗性。
菊花为短日照植物，在短日照下能提早开花。喜阳光，忌荫蔽，较耐早，怕涝。喜温暖湿润气候，但亦能耐寒，严冬季节根茎能在地下越冬。花能经受微霜，但幼苗生长和分枝孕蕾期需较高的气温。最适生长温度为20℃左右。
菊花的适应性很强，喜凉，较耐寒，生长适温18-21℃，最高32℃，最低10℃，地下根茎耐低温极限一般为一10℃。花期最低夜温17℃，开花期（中、后）可降至15-13℃。喜充足阳光，但也稍耐阴。较耐干，最忌积涝。喜地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生长，而以PH6．2-6．7较好。忌连作。 秋菊为长夜日植物，在每天14．5小时的长日照下进行茎叶营养生长，每天12小时以上的黑暗与100摄氏度的夜温则适于花芽发育。但品种不同对日照的反应也不同。
菊花的栽培技术栽培方式
菊花依栽培方式可分为盆栽菊、地被烫、切花菊、造型菊（艺菊）四大类。
独本菊（品种菊、标本菊）：用大菊培育，每盆一株，着花一朵，单株独秀。最能充分体现品种的特征特性，除供观赏外，可作品种鉴定，故又名品种菊或标本菊。
多本菊（多头菊、多头品种菊）：用大花培育，每盆一株多本，着花数朵至数十余。供庭园、会场等陈列观赏。
案头菊：将大菊植于小盆内，每盆一株，每株一花，枝挺叶秀，裙叶遮盆，株小花大，高不盈尺，适宜摆在几上案头，可布置厅堂、卧室、书斋。
瓦筒菊：采菊苗栽于瓦简内。待现蕾后除去瓦筒移入盆内供观赏。
套盆菊：将菊苗先地栽，待菊株长到一定大小时，从盆孔套入瓦盆栽培，待显色后将盆底根部切断起盆供观赏。
地被菊：地被菊是指主要作露地地被栽培特定的小菊品种群。地被菊有其宏观群体美的特色，可用于园林绿地栽培，也可采用丛植、带植、片植、花坛值及盆栽摆花布置景点。
切花菊：切花菊是将鲜花从栽培的菊株上带茎叶剪切下来供应用的裁培方式。以地栽生产，依品种可分大花、中花和多花枝。依栽培方式可分独本和多本。
造型菊：造型菊是利用不同的菊花品种经过艺术处理，把菊株培育成一种特定的型式，以供观赏。
大立菊（立菊）：在一棵菊株上着生成百上千余大小相同、排列整齐的花朵。经吊扎整形呈圆平面形或半球形。花圈直径可达3-4米，亦有扎成图案的。大立菊主要用于节日、菊展，以显壮观，增强气氛。
悬崖菊：利用小菊培育而成主干特长，分枝繁多，花朵密集，后宽前窄，首尾匀称，长而下垂之形，小的长约1米，大的可达4-5米。此菊用作环境装饰，置于厅堂或庭园假山岩畔，野趣横生。
塔菊：一株经人工培育形成主干挺立、层次分明、花色匀称协调，如宝塔状的菊株。此菊可由几层或十几层组成，高可达3-4米，置于庭园屹立于丛花之中，如鹤立鸡群，蔚为壮观。
造型菊（扎菊）：以满天星小菊连盆或脱盆套以小蒲包绑扎，置于用竹或洋元等做成的亭、台、楼、阁、各种动物等形式的花架上，以添庭园景观。
盆景菊：多以小菊为素材，运用盆景技艺，经修剪整形加工成各种古木。悬崖等姿态或具有一定主题思想的艺术盆景。盆景菊包括桩菊型：原本、嫁接、附生；景菊型：丛林式、菊石式、水旱式。此外，还有以花抱形式分类的。即以菊花的舌状花冠排列的姿态变化来分的，有内抱、追抱、折抱、自然抱、露心抱、乱抱等。有以菊株高度分类的，分为高、中、矮；还有以菊株长势分类的，有强、中、弱。虽然分类方法很多，但更为普遍应用的分类方法是以花瓣、花型分类。
盆栽栽培管理（盆栽菊花大致可归纳为三种方式。）
一段根系栽培法
长江、珠江流域及西南地区多用此法。即5月扦插。6月上盆，8月上旬停止摘心，9月加强肥水管理，促其生长，10-11月开花。各地盆栽菊的方法不同，主要有以下五种：扦插后即上盆，此法优点为根部损伤少，花色正，花期长，但较费工；瓦筒地植上盆，扦插苗植于三片瓦围成的瓦筒中栽培，待花蕾上色时挖起上盆。此法较前者省工，但挖苗时易伤根，花期与花的品质不如前者；地植套盆法，扦插苗定植于高畦上，7月初套上大孔盆，使苗从盆孔伸出，分次加土，现色时铲断地下根部；盆中嫁接法，3月间播种育蒿苗，5月间在蒿苗上嫁接菊花，以后管理同扦插上盆法，用此法繁殖，植株健壮，花大且开花较早，但较费工，地植嫁接套盆法，3月间将育好的青蒿苗栽于畦中，5月间嫁接，花蕾现色时移人盆中。其优点为管理方便，株植强健，花亦大。缺点是伤根较重。
二段根系栽培法
此法在东北地区常用，在江西、湖南等地也有应用。在5-6月扦插，幼苗成活后上盆，加土至盆深的1/3-1/2。7月下旬至8月上旬停止摘心。待侧枝长出盆沿后，用盘枝法调整植株的高度，并将枝条加以固定，使其分布均匀，上部加上覆盖，不久盘压的枝上即生出根来。当枝条长到一定高度时，还可再盘枝调整一次，然后加足肥土。应用此法，菊花外形整齐美观，植株较矮，叶片丰满，枝条健壮，花大，花期长。因盘枝上又生根，故称为二段根系栽培法。
三段根系栽培法
华北地区常用的栽培方法。从冬季秆插至次年11月开花，需时1年。北京艺菊名家总结出以下4个阶段，即冬存，秋末冬初选健壮脚芽扦插养苗；春种，4月中旬分苗上盆，盆上用普通腐叶上，不加肥料，夏定，利用摘心促进脚芽生长，至7月中旬出土脚芽长至10厘米左右时，选发育健全，芽头丰满的苗进行换盆定植，秋养，7月上中旬将选好的壮苗移入直径20-24厘米的盆中，盆土用普通培养土加0.5％过磷酸钙。将小盆中的菊苗连土坨倒出，以新芽为中心栽植，并剪除多余蘖芽，加土至原苗深度压实。换盆后，新株与母株同时生长，待新株已发育茁壮后，将老株齐土面剪去。剪除母本后松上，填人普通培养上，并加20％-30％的腐熟堆肥。这时盆中已有8成满的肥土，1周后第三段新根生出，新老三段形成强大根系，整个栽培过程，换盆1次，填土2次，植株三度发根。
菊花的养殖方法生长管理
盆栽菊花以株形矮壮、花大色艳、脚叶不脱为佳，如果植株过高，则影响观赏效果。
要使菊花矮化，可采取以下措施：
1、新翻土地，浇透水，给足肥，用新高脂膜600—800倍液喷雾土壤表面，可给地面保肥保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源。
2、浅插浅栽：浅插既可避免高温、干燥的影响，提高扦插成活率，又可降低菊花的高度。扦插1个月后，可进行第一次移栽。移栽时要浅栽，以防水分和养分过多导致植株徒长。幼苗移栽后，喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。
3、控制水肥：培育株矮花大的菊花，在水肥管理上必须按“前控后促”的原则进行，即在营养生长期要扣水扣肥，以防徒长，达到植株矮化的目的。
4、在营养生长后期和孕蕾开花期要增加浇水、施肥、除草，喷施花朵壮蒂灵，可促使花蕾饱满强壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长。
菊花的繁殖方式
菊花用扦插、分株、嫁接及组织培养等方法繁殖。
1、扦插可分为芽插、嫩枝插、叶芽插。芽插，在秋冬切取植株脚芽扦插。
选芽的标准是距植株较远，芽头丰满。除去下部叶片，按株距3-4厘米，行距4-5厘米，插于温室或大棚内的花盆或插床中，保持7-8℃室温，春暖后栽于室外。嫩枝插，此法应用最广，多于4-5月扦插，截取嫩枝8-10厘米作为插穗，在18-21℃的温度下，3周左右生根，约4周即可定植。露地插床，介质以素沙为好，床上应遮荫。全光照喷雾插床无需遮荫。叶芽插，从枝条上剪取一张带腋芽的叶片扦插，此法仅用于繁殖珍稀品种。
2、分株
一般在清明前后，把菊花植株掘出，依根的自然形态带根分开，另植盆中。
3、嫁接
为使菊花生长强健，用以做成“十祥锦”或大立菊，可用黄蒿或青蒿作砧木进行嫁接。秋末蒿种，冬季在温室播种，或3月间在温床育苗，4月下旬苗高3-4厘米时移于盆中或定植田间，5-6月间在晴天进行劈接。
4、组织培养
用组织培养技术繁殖菊花，有繁殖迅速、成苗量大、脱毒及保持品种特性等优点。基本培养基为MS，附加适量植物激素，pH5.8。用菊花茎尖、嫩茎或花蕾为外植体，切成0.5厘米的小段接种。培养室温度为25℃ 1℃。每日照光8小时，光强3000-4000勒克斯。经1-2个月培养，可诱导成苗。
菊花的病害防治
菊花常见的病害有褐斑病、黑斑病、白粉病及根腐病等。以上几种病的病原菌均属真菌，皆因土壤湿度太大，排水及通风透光不良所致。
故宜选生态条件良好处栽培，并需注意排涝，清除病株、病叶，烧毁残根。
盆土宜用1：8福尔马林液消毒，生长期中再用波尔多液，80％可湿性代森锌液，或50％可湿性托布津液喷洽。
虫害有蚜虫、红蜘蛛、尺蠖、菊虎（菊天牛）、蛴螬、潜叶蛾幼虫等，可通过人工捕杀及喷药进行防治。
菊花的品种分类
菊属有30余种，中国原产17种，主要有：野菊、白菊花、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊、菊花脑等。为多年生草本植物。喜凉爽、较耐寒，生长适温18～21℃，地下根茎耐旱，最忌积涝，喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以pH6.2～6.7最好。为短日照植物，在每天14.5小时的长日照下进行营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。
按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。
菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠悠见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。
花期
夏菊：又名五九菊。在每年农历5月及9月各开花一次。现今利用保护设施栽培可在阳历5月及10月各开花一次。
秋菊：花期有早、晚之分。早菊花期在9月中、下旬为中型菊。晚菊花期在10-11月为大型菊，是栽培最普遍的秋菊。
寒菊：又称冬菊。花期自12月至翌年1月。
花径
大菊：花的直径在10厘米以上，多用作多本菊和标本菊栽培。
中菊：花的直径为6-10厘米，老用作花坛菊及大立菊栽培。
小菊：花的直径在6厘米以下，属满天星型，可作盆菊、悬崖菊、扎菊、盆景菊等，以布置庭园或陈设。
颜色
单色：单色是指一花一色，有黄、白、紫、红、粉、绿、墨、泥金、雪青等。除基本色系外，每个色系又可分成多个色调。这就比较难以描述和准确把握。
复色：复色是指即一花有两种以上的颜色，色彩变化也较丰富。有一朵花两种颜色的如红黄各半的“二乔”、红黄二色的“鸳鸯荷”；有背腹两种颜色的，如背面为黄色腹面为红色的”金背大红”；有花瓣以一色为底色，其上有其他颜色条纹或斑点的，如以粉紫为底色，其上有白色斑点的“梅花鹿”；有以花瓣基部为一色，先端为另一色的，如管瓣为红色，先端为黄色的“赤线金珠”；有心花为一色，边花为另一色，但反差不大的，如“初凤”、“绿水”。
瓣形
平瓣：舌状花呈平面伸展，依瓣的阔狭分为阔瓣（花瓣最阔处2厘米以上）如“帅旗”；中瓣（花瓣最阔处1-2厘米），如“墨荷”；狭瓣（花瓣最阔处1厘米以下）如“梨香菊”。
匙瓣：舌状花为平瓣与管瓣之间的中间型，花冠基部连合部分比平瓣长，花瓣先端展开如匙称为“匙片”。匙瓣又依匙片的长短可分为长匙瓣、中匙瓣和短匙瓣。依形状又有直伸、内曲和反卷之分。
管瓣：舌状花呈管状伸展。依管的先端开口或封闭分开管和闭管。又依管的粗细分粗管（管中部直径在0.6厘米以上）、中管（管中部直径0.3-0.6厘米）和细管（管中部直径0.3厘米以下）。
桂瓣：舌状花为平瓣或匙瓣或管瓣1-3轮。筒状花变为桂瓣状（或称星管状）。
畸瓣：花瓣奇特，可分为毛刺瓣、龙爪瓣和剪绒瓣。
叶形
菊花的叶片形态变化较小，常作为识别菊花品种的重要依据之一。按其形态可分为以下几种类型。
正叶：叶形端正，长阔、大小、厚薄适度。主脉、支脉和缺裂都较整齐。
深裂正叶：叶形与正叶相似，缺裂较正叶为深，先端尖锐。
长叶：叶形较正叶狭长，缺裂较深。五裂整齐。
深裂长叶：叶形狭长，缺裂较长叶深，先端尖锐。
圆叶：叶长宽相近略呈圆形，叶肉较厚，锯齿浅钝。
葵叶：叶面积大，浅裂形如葵花叶。
蓬叶：叶形瘦长，深裂成5片狭长羽状裂叶。形如蓬蒿叶。
反转叶：叶缘反转，叶面突起，如船反扣，缺裂较浅或不规则。
柄附叶：叶柄基部附生叶肉或托叶。
观赏菊
菊花为园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作为市花。菊花除具有观赏价值外，还是一种实用植物。实用菊包括食用菊、茶用菊和药用菊等。
食用菊
主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等，广东为主要产地。这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料，流行、畅销于港澳地区。菊花脑，则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬，通常用于作汤或炒食，具有清热明目之功效。
茶用菊
主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后，可与茶叶混用，亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水，不仅具有菊花特有的清香，且可去火、养肝明目。
药用菊
主要有黄菊和白菊，还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入药用区为之中。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。
还有野菊花也有药用价值，野菊花别名野黄菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。
按形态分
按头状花序干燥后形状大小，舌状花的长度，可把药菊分成 4 大类即白菊花、雏菊花、贡菊花和杭菊花四类。在每一类里则根据原产地取名在白菊花类里，药用以产安徽亳州的亳菊品质最佳（稍微泛黄为真品） 其次如河南武陟的怀菊，四川中江的川菊，河北安国的祁菊，浙江德清的德菊等。
按花期分
根据花期迟早，有早菊（九月开放），秋菊（十月至十一月），晚菊（十二月至元月），但经过园艺家们的辛勤培植，改变日照条件，也有五月开花的五月菊，七月开花的七月菊,八月开花的八月菊。根据花径大小区分，花径在10cm以上的称大菊，花径在10～6cm的为中菊，花径在6厘米以下的为小菊。根据瓣型可分为平瓣、管瓣匙瓣三类十多个类型。
我国人民对菊花投以极大的注意和兴趣，最早也并不止因为它有独特的观赏性，主要还在于它的药用价值。在春秋战国时代，屈原的离骚就有“夕餐秋菊之落英”，足见，当时已将菊花的花当作蔬菜使用了。但是，到了汉朝及唐朝对菊花的药用价值引入了极大的注意。菊花的花是清凉药，味寒、甘苦、散风清热，明目平肝。这就叫药菊，根据头状花序大小、色质，药菊也有它自己的分类法。
依种型
品种演化次序和栽培、应用进行分类。
具体分法如下：
（一）小菊系（在正常栽培状况下花径小于6厘米）小轮型、小球型、小星型、小桂型。
（二）中、大菊系（在自然栽培状况下花径大于6厘米）：
1．瓣子花类（舌状花以平瓣为主）：单瓣型、复瓣型、莲座型、翻卷型、球型、卷散型、垂带型。
2．管子花类（舌状花为管瓣）：管球型、管盘型、披散型、松针型、舞环型、珠管型。
3．桂瓣花类（筒状花呈托桂状）：托桂型。
4．畸形花类（小花密生毛刺及先端开裂若龙爪等）： 毛刺型、龙爪型。
分类
茶用菊
主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后，可与茶叶混用，亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水，不仅具有菊花特有的清香，且可去火、养肝明目。
药用菊
主要有黄菊和白菊，还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入药用区为之中。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。
还有野菊花也有药用价值，野菊花别名野黄菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。
观赏菊
菊花为园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作为市花。菊花除具有观赏价值外，还是一种实用植物。实用菊包括食用菊、茶用菊和药用菊等。
食用菊
主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等，广东为主要产地。这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料，流行、畅销于港澳地区。菊花脑，则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬，通常用于作汤或炒食，具有清热明目之功效。
野菊（原种）：多年生草本，高0.25-1米，有地下长或短匍匐茎。茎枝被稀疏的毛，上部及花序枝上的毛稍多或较多。基生叶和下部叶花期脱落。中部茎叶卵形、长卵形或椭圆状卵形，羽状半裂、浅裂或分裂不明显而边缘有浅锯齿。叶柄柄基无耳或有分裂的叶耳。两面同色或几同色，淡绿色。头状花序直径1.5-2.5厘米，多数在茎枝顶端排成疏松的伞房圆锥花序或少数在茎顶排成伞房花序。总苞片约5层，外层卵形或卵状三角形，中层卵形，内层长椭圆形，长11毫米。全部苞片边缘白色或褐色宽膜质，顶端钝或圆。舌状花黄色，顶端全缘或2-3齿。瘦果长1.5-1.8毫米。花期6-11月。
甘菊（原种）：多年生草本，高0.3-1.5米，有地下匍匐茎。茎直立，自中部以上多分枝或仅上部伞房状花序分枝。基部和下部叶花期脱落。中部茎叶卵形、宽卵形或椭圆状卵形。二回羽状分裂。全部叶两面同色或几同色。柄基有分裂的叶耳或无耳。头状花序通常多数在茎枝顶端排成疏松或稍紧密的复伞房花序。总苞碟形，总苞片约5层。中内层卵形、长椭圆形至倒披．针形，全部苞片顶端圆形，边缘白色或浅褐色膜质。舌状花黄色，舌片椭圆形，端全缘或2-3个不明显的齿裂。瘦果长1.2-1.5毫米。花果期5-11月。[7]
小红菊（原种）：多年生草本，高15-60厘米，有地下匍匐根状茎。茎直立或基部弯曲，自基部或中部分枝，但通常仅在茎顶有伞房状花序分枝。中部茎叶肾形、半圆形、近圆形或宽卵形，通常3-5掌状或掌式羽状浅裂或半裂，全部裂片边缘钝齿、尖齿或芒状尖齿。根生叶及下部茎叶与茎中部叶同形，但较小；头状花序少数（约3个）至多数（约12个）在茎枝顶端排成疏松伞房花序，少有头状花序单生茎端的。总苞碟形，；总苞片4-5层。全部苞片边缘白色或褐色膜质。舌状花白色、粉红色或紫色，舌片长顶端2-3齿裂。瘦果长2毫米，顶端斜截，下部收窄，4-6条脉棱。花果期7-10月。
菊花的分布区域
菊花遍布中国各城镇与农村，尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、中山市小榄镇等为盛。 8世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本被推崇为日本国徽的图样。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。
生于路旁、山坡、原野。全国大部分地区有分布。菊花原产于我国，由古人不断选育而成为中国栽培菊。现在的栽培品种为高度杂交的园艺品种。
日本菊是由传入日本的中国栽培菊和日本野菊杂交而成；中国栽培菊也是西洋菊的重要亲本。
菊花为多年生菊科草本植物，其花瓣呈舌状或筒状 菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，也称艺菊，品种达三千余种。菊花是中国十大名花之一，在中国有三千多年的栽培历史，中国菊花传入欧洲，约在明末清初。
中国人极爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。中国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验，给人们留下了许多名谱佳作，并将流传久远。
菊花茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶卵形至披针形，羽状浅裂或半裂，有短柄，叶下面被白色短柔毛。头状花序，大小不一。总苞片多层，外层外面被柔毛。舌状花颜色各种。管状花黄色。菊花属于短日照植物，在短日照下能提早开花。
菊属30余种中，原产我国的17种。
如野黄菊全国均有分布，紫野菊分布在华东、华北及东北地区，毛华菊分布在华中，甘菊多分布于东北及华北，小红菊多分布于华北及东北，菊花脑产于南京。8世纪前后，作为观赏的菊花由我国传至日本，被推崇为日本国徽的图样。17世纪末叶荷兰商人将我国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后我国菊花遍及全球。
栽菊技术又进一步提高，菊花品种又有所增加，菊谱也多了起来。如黄省曾、马伯州、周履臣、高濂、乐休园等人都著，有《菊话》。在黄省曾的《菊谱》中记载了220个菊花品种。李时珍的《本草纲目》(1580年)和王象晋的《群芳谱》(1630年)对菊花都有较多记载。《群芳谱》对菊花品种作了综合性研究，记有黄色92个品种，白色73个品种，紫色32个品种，红色35个品种，粉红22个品种，异品17个品种，共6类、271个品种；至少有16种花型。
菊花的食疗或药用价值
护花网的医学信息及健康食疗信息仅供参考，不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员，任何疾病的治疗请遵医嘱。
终极护花任务：爱自己，就从实际出发，谨遵医嘱。对于疾病，不粗心大意、不推延、不放弃希望，勇敢面对，用爱来温暖寂静的世界，用心来呵护内心的花田。
营养功效
菊花含有水苏碱、刺槐甙、木樨草甙、大波斯菊甙、腺膘呤、胆碱、葡萄糖甙等成分，尤其富含挥发油，并且油中主要为菊酮、龙脑、龙脑已酸酯等物质。
功效作用方面，菊花具有平肝明目、散风清热、消咳止痛的功效，用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显著。
食物制作
菊花粥
【材料】：菊花、大米、薏米、莲子、百合、枸杞、红枣。
【步骤】：
1、菊花热水浸泡，半小时后，倒出菊花水备用;
3、大米、薏米、莲子洗净，连同菊花水倒入锅中。浸泡1小时后，大火煮至沸腾，撇去浮沫，转小火继续煮;
4、煮至6成熟的时候，倒入洗净后的百合、枸杞、红枣和菊花瓣，继续用小火煮20分钟即可 。
决明子菊花粥
【材料】：决明子、菊花、糯米或大米、冰糖。
【步骤】：先将决明子和菊花煎汁，再用汁煮粥，根据口味放入冰糖。
【效果】：清热明目、排毒养颜、润燥。
中药材菊花茶
菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收，以花心(管状花)2/3开放时为最适采收期。全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，以利阴干;或直接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。
(1)阴干：11月上旬，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2～3坎割完，挂搭好的(2)生晒：将采收的带枝鲜花置架上阴干1～2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2～4kg，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花用硫磺2kg，起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏
(3)蒸晒：将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3cm)蒸4～5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6～7天后，堆起返润l～2天，再晒l～2天，花心完全变硬即为全干，可为成品。杭菊目即蒸晒品。
(4)烘培：将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕)，厚度3～5cm，在60℃左右温度下烘烤，半干时翻动1次，九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品。以上几种加工方法，以烘干方法为最好，干得快，质量好，出干率高，一般5kg鲜花能加工1kg干货。菊花亩产干品100～150kg。
花雪梨牛奶汤
【材料】牛奶500mL，白菊花4朵，雪梨4个，银杏20g。蜂蜜适量。
【做法】
1）白菊花洗净，摘下花瓣备用；雪梨削皮，取梨肉，切块；银杏去壳、衣、心。
2）把银杏、雪梨块放入沙锅中，倒入适量清水，大火煮沸，转小火煲至银杏熟。
3）放入白菊花花瓣，牛奶煮沸，熄火稍降温，放蜂蜜调匀即可。
此汤不不宜长时间高温煲煮，这样牛奶中的蛋白质不会转变成凝胶状态，营养价值较高，而且具有滑润口感。
菊花的作用用途药用
鳞托菊药用是菊科植物菊花的干燥头状花序，是中国常用中药，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。中国药用菊花在市场上有八大主流商品来源，分别为杭菊、亳菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、济菊、黄菊，而《中国药典》Ⅰ部（2000年版）根据菊花产地和加工方法的不同，收载了亳菊、滁菊、贡菊和杭菊四个品种。菊花为药食同源植物，国内外对其分类、鉴定、化学、临床、药理等方面均有报道，现仅就国内外对菊花的化学成分和药理活性研究作一概述。置阴凉干燥处，密闭保存，防霉，防蛀。
食用
主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等，广东为主要产地。这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料，流行、畅销于港澳地区。菊花脑，则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬，通常用于作汤或炒食，具有清热明目之功效。
保健
大波斯菊菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。
【菊花酒】：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
禁忌
世界卫生组织在2008年年底发布的“食物微量脂肪排行榜”中，茶类脂肪被称为世界上最好的微量脂肪，绿茶、红茶、乌龙茶尽被归入其中，但是为中国人熟知并常喝的菊花茶却并未被列入其中。
危害
法国小菊菊花是国际上著名的十大有毒观赏花卉之一，不适当的服用可能会引起拉肚子、呕吐等症状，而菊花作为植物，本身的叶子等也有一定的毒性，直接服用其生的叶梗或皮肤接触后可能会引起瘙痒、肿痛、喉痛等症状。
菊花的文化背景植物学史
根据经典的记载，中国栽培菊花历史已有3000多年。最早的记载见之于《周官》、《埠雅》。《礼记·月令篇》：“季秋之月，鞠有黄华”，说明菊花是秋月开花，当时都是野生种，花是黄色的。从周朝至春秋战国时代的《诗经》和屈原的《离骚》中都有菊花的记载。《离骚》有“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英”之句。说明菊花与中华民族的文化，早就结下不解之缘，在秦朝的首都咸阳，曾出现过菊花展销的盛大市场，可见当时栽培菊花之盛了。
汉朝《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年”。《西京杂记》：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒”。“当时帝宫后妃皆称之为“长寿酒”，把它当作滋补药品，相互馈赠。这种习俗一直流行到三国时代。“蜀人多种菊，以苗可入莱，花可入药，园圃悉植之，郊野火采野菊供药肆”。从这些记载看来，中国栽培菊花最初是以食用和药用为目的的。
晋朝陶渊明（355-417年）爱菊成癖，曾广为为流传。他写过不少咏菊诗句，如“采菊东篱下，悠然见南山”；“秋菊有佳色，更露摄其英”等名句，至今仍烩炙人口。当时上大夫慕其高风亮节，亦多种菊自赏，并夸赞菊花是“芳熏百草，色艳群英”。
南北朝的陶弘景（452-536年）将菊花分为“真菊”和“苦薏”两种。茎紫、气香而味甘，叶可作羹食者为真菊；青紫而大，作蒿艾气，味苦不堪食者名苦薏，非真菊也。这对菊花的认识又进了一步。
唐朝（618-907年）菊花的栽培已很普遍，栽培技术也进一步提高，采用嫁接法繁殖菊花；并且出现了紫色和白色的品种。如李商隐诗：“暗暗淡淡紫，融融冶治黄”。白居易诗：“满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜”等就是明证。这时，菊花从中国传到日本，得到日本人民的赞赏。之后他们将菊花与日本若干野菊进行杂交，而形成了日本栽培菊系统。
宋朝栽培菊花更盛，随着培养及选择技术的提高，菊花品种也大量增加，这是从药用而转为园林观赏的重要时期。在此期间的菊谱，对所栽的品种即以花色归类，并对花形也有较详细的记载。刘蒙的《菊谱》（1104年）是最早记载观赏菊花的一本专著，记有菊花品种26个。范成大菊谱（1018）记载有35个品种，其中的“合蝉”、“红二色”是管瓣出现的最早记载。其后，花色又出现了绿色的“绿芙蓉”和黑色的“墨菊”。在栽培上对菊花的整形摘心、养护管理和利用种子繁殖获得新品种等都有了进一步的经验。《致富广集五记》记载：“临安园子，每至重九，各出奇花比胜，谓之开菊会”。《杭州府志》中记载：“临安有花市，菊花时制为花塔”。可见南宋时的首都临安有了花市、花会。流传至今的菊花会是在南宋时杭州开始的。宋未史铸的《百菊集谱》记载有131个菊花品种。
明朝栽菊技术又进一步提高，菊花品种又有所增加，菊谱也多了起来。如黄省曾、马伯州、周履臣、高濂、乐休园等人都著，有《菊话》。在黄省曾的《菊谱》中记载了220个菊花品种。李时珍的《本草纲目》（1580年）和王象晋的《群芳谱》（1630年）对菊花都有较多记载。《群芳谱》对菊花品种作了综合性研究，记有黄色92个品种，白色73个品种，紫色32个品种，红色35个品种，粉红22个品种，异品17个品种，共6类、271个品种；至少有16种花型。
清朝的菊花专著更多，有陈昊子《花镜》、刘灏《广群芳谱》、许兆熊《东篱中正》、陆延灿《艺菊志》、闽延楷《养菊法》、徐京《艺菊简易》、颜禄《艺菊须知》、计楠《菊说》、陈谋善《艺菊琐言》、吴仪一《徐园秋花谱》等等。《花镜》一书记载当时菊花有黄色的54种，白色的32种，红色的41种，紫色27种，共计154个品种。计楠的《菊说》载有菊花品种233个，其中新培育的品种有100多个，并提出了菊花育种的方法。清朝菊花品种日益增多，在乾隆年间还有人向清帝献各色奇菊，乾隆曾召集当时花卉画家邹一注进宫作画，并装订成册。在文人中画菊题诗，也蔚然成风。中国菊花传入欧洲，约在明未清初开始，1688年荷兰商人从中国引种菊花到欧洲栽培，1689年荷兰作家白里尼曾有《伟大的东方名花——菊花》一书。18世纪中叶，法国路易·比尔塔又将中国的大花菊花品种带到法国。19世纪英国植物学家福穷（Fortune）曾先后在中国浙江省舟山群岛和日本引入菊种，并进行杂交育种，而形成英国菊花各色类型。不久，又由英国传至美国。从此，这一名花遍植于世界各地。中国的栽培菊花也就成为今天西洋菊花的重要亲本。
民国以来，菊花品种大批失散，已无正式文献可查。解放后，随着园艺事业的发展，菊花也经历了曲折历程而日益发展壮大。菊花的栽培历史，是中国花卉园艺发展的一部分。近年来，在继承前人经验的基础上，提高栽培技术，采用杂交育种、辐射诱变、组织培养等新技术，不仅提高了菊花的生产质量，并使品种数量剧增，据不完全统计已经达7000个品种以上。大立菊一株可开花5000朵以上，案头菊、盆景菊的发展，更提高了菊花的观赏价值。一些省（市）还选菊花为省（市）花，如北京市。相继召开全国性的学术讨论会，或成立菊花协会，出版菊花书刊，每年举办菊花展览会，大大普及了菊花知识和交流了艺菊经验，为中国的菊花栽培、应用，开拓了广阔前景。
相关诗句
晋·陶渊明《和郭主簿》：
芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰。
朝代佚·陈志岁《秋菊》
谷底桃阴下，岩边长一丛。
英当寒露发，端不藉东风。
唐·黄巢《咏菊》
待到秋来九月八， 我花开后百花杀。 冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。
唐·太宗《赋得残菊》：
阶兰凝暑霜，岸菊照晨光。露浓希晓笑，风劲浅残香。
细叶抽轻翠，圆花簇嫩黄。还持今岁色，复结后年芳。
唐·杜甫《云安九日》：
寒花开已尽，菊蕊独盈枝。旧摘人频异，轻香酒暂随。
唐·白居易《咏菊》：
一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。
唐·元稹《菊花》
秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。
唐·吴履垒《菊花》
粲粲黄金裙，亭亭白玉肤。极知时好异，似与岁寒俱。 堕地良不忍，抱技宁自枯。
唐·李商隐《菊花》：
暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。陶令篱边色，罗含宅里香。
几时禁重露，实是怯残阳。愿泛金鹦鹉，升君白玉堂。
宋·苏轼《赵昌寒菊》：
轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞。
欲知却老延龄药，百草摧时始起花。
宋·范成大《重阳后菊花》：
寂寞东篱湿露华，依前金屋照泥沙。世情几女无高韵，只看重阳一日花。
宋·陆游《九月十二日折菊》：
黄花芬芬绝世奇，重阳错把配萸技。开迟愈见凌霜操，堪笑儿童道过时。
宋·梅尧臣《残菊》：
零落黄金蕊，虽枯不改香。 深丛隐孤芳，犹得车清觞。
宋·朱淑贞《菊花》：
土花能白又能红，晚节犹能爱此工。 宁可抱香枝头老，不随黄叶舞秋风。
胡秉言《秋菊》
千姿百态美阿娇 ， 风劲凉寒尽绚妖 。 点缀晚秋美景绽，暗香引来倦蝶娆 。
当代·左河水《星子县上京山赏菊》
渊明故里野菊丛, 独自疏篱趣味中。 甘顶风霜枝上老,拒随枯叶伴旋风。
当代 余亚飞《野菊花》
田边河岸山坡上，野菊丛生花朵黄；处在寒秋时节里，傲霜怒放发清香。
菊花的花语
菊花象征意义：清净、高洁、怀念、成功、长寿。
菊花花语：清净、高洁、我爱你、真情
各种菊花花语
红色菊花:我爱
白色菊花：事实
黄色菊花:忽视的爱
翠菊：追想、可靠的爱情、请相信我
春菊：为爱情占卜
六月菊：别离
冬菊：别离
法国小菊：忍耐
瓜叶菊：快乐
波斯菊：野性美
大波斯菊：少女纯情
万寿菊：友情
矢车菊：纤细、优雅
麦杆菊：永恒的记忆、刻画在心
鳞托菊：永远的爱
黄菊 飞黄腾达
白菊 哀悼、真实坦诚
红菊 我爱你
翠菊 追想、可靠的爱情、请相信我
春菊 为爱情占卜
冬菊 别离
天人菊 团结
万寿菊 友情
金盏菊 悲伤嫉妒
富贵菊 富贵荣华、繁茂兴盛
矢车菊 纤细、优雅、单身的幸福
麦杆菊 永恒的记忆、刻画在心
鳞托菊 永远的爱
瓜叶菊 快乐
六月菊 别离
太阳菊 热情、活力
波斯菊 野性美
大波斯菊 少女纯情
法国小菊 忍耐
蓝色水菊 善变固执无情的你
雏菊（延命菊） 愉快、幸福、纯洁、天真、和平、希望、美人
非洲菊（扶郎花） 神秘、兴奋、有毅力、适应力强
红色天竺葵 你在我的脑海挥之不去
粉色天竺葵 很高兴能陪在你身边
菊花图片
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2018-10-13 15:22:00
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