我们每一天要到菜市场去买菜，那么我们每天买的肉和蔬菜，大部分才上面都有一些脏东西，灰尘等等，甚至好多蔬菜上面还有农药残留，那么用清水很难的彻底清除干净。这个时候就需要一些小妙招了，小编整理了一些，大家一起来看看吧！

1、菜花

菜花是不是一眼看去感觉很干净呢，大错特错，由于它的特殊结构，在菜花内部特别容易残留农药和一些小虫子。

　　正确方法：咱们先来用牙刷轻轻地刷菜花表面，再用手把菜花掰成小块，用盐水浸泡15分钟左右，最后打开自来水冲洗干净就可以了。

2、猪肉

咱们买来的猪肉一般都是用水直接冲洗，这样很难把猪肉上的脏东西冲洗干净，而把肉放在盆里洗的时候，一放水，肉的油脂又会沾在肉上，很难去除。

正确方法：我们淘米饭的水，这个时候就可以派上大用场了，我们将肉放在淘米水里泡上5分钟，之后再用水清洗一下，那么猪肉上的脏东西就可以轻松的冲走了。

3、鱼

最让我们头疼的恐怕就是鱼了，无论用水清洗多少次，永远都祛除不了它身上的鱼腥味，很烦人。

正确方法：我们需要把鱼用刀切开洗干净之后，放在清水里，再倒一点醋和胡椒粉，浸泡一会，就可以很大程度的减少鱼腥味了。或者咱们用淘米的水清洗几次，再放入干净的水中，倒一点醋，把鱼放进去洗一下，也可以去除腥味的。

4、蘑菇

其实蘑菇是特别难洗的，很多人呢，只是把蘑菇表面的泥土洗掉就可以了，可是很多人都不知道，其实这样子相当于没洗，甚至是越洗越脏。

正确方法：我们只需要在清水里放少量的盐，然后把蘑菇放在盐水里泡上一会。我们也可以把蘑菇放在淘米水中清洗，这样夹在蘑菇中间的泥土也能轻松洗掉了。特别需要注意得是，洗蘑菇的时候一定要把蘑菇底部的跟切掉哦。

5、海鲜贝壳类

无论在什么季节，相信大多数人都是特别喜欢吃海鲜的吧，可是海鲜虽然好吃，但是特别不容易清洗，尤其是螃蟹跟贝壳类，如果只是拿水冲洗一下，并不能真正地洗干净。

正确方法：我们需要用盐水清洗一下螃蟹的表面，再把螃蟹放入盐水中浸泡，这样就可以让它自己吐掉脏东西了。要想清洗干净就要多换几次盐水哦，这样就能彻底的洗干净了。

6、圆心菜

我们很多人都感觉圆心菜外形包裹的很严密，菜里面是不会残留农药的。清洗圆心菜的时候，把最外面的叶子摘掉，用清水冲洗一下，就觉得清洗干净了。其实，这种洗法是非常错误的。

正确的方法：我们先把根部的地方切掉，这样叶子很容易剥开。然后我们再把叶子一片片剥出来，再用水冲洗干净就可以了。

小编先简单的介绍到这里，有什么不清楚的可以私信小编，希望大家多多提意见，多多支持哦！