瘦肉精美猪开放在即，卫福部迟未公布配套，民团批态度傲慢，军警校园团膳无所适从

针对政府将开放瘦肉精莱克多巴胺美国猪肉（莱猪）入境，民间团体与时代力量立委昨（3）昨举办“进口肉品原产地认证与加工品标示管制”公听会，农委会、教育部、国防部、财政部与法务部针对各自业务提出因应配套，但强调，卫福部需先订定出相关规范才能明确进行。

截至公听会结束，卫福部均无人到场，也无任何书面资料，卫福部仅表示，目前只有陈时中部长可对外发言。民团痛批卫福部态度傲慢，呼吁卫福部应于七日内提出规范与配套措施，并将美猪进口预告时间拉长。

农委会简述百亿基金架构，承诺改善冷链系统

针对农委会承诺，将成立百亿基金用以协助台湾养猪产业升级，农委会畜牧处副处长江文全说明，国人对猪肉的消费量是所有肉品之冠，国内85％猪是活体拍卖后屠宰、15％是直接屠宰。百亿基金运用有四大方向，多数预算会用于维稳毛猪价格，其余则用于辅导养猪场的自动化设备及污染处理设备升级、推动猪只保险，以及冷链的改善。

江文全表示，冷链的改善是让后端肉品现代化，包括屠宰场的改善、外销供应冷链及供应系统中屠体冷藏炼重整，近年已和经济部、卫福部做少量肉贩合作，做“屠宰到运销全程低温冷藏”示范，而未来的冷链改善会从全台肉品市场开始，近期会宣布细节措施。

动物社会研究社理事长朱增宏表示，农委会表开放莱猪进口并不会造成产业冲击，台湾猪肉还可外销，但却忽略了国产温体猪从屠宰、分切、运销没有全程低温冷藏的事实，“国产温体猪肉所含生菌数比马桶还多，产业都没有升级，怎么跟进口猪肉竞争？”

教育部、国防部：要求厂商提供来源、财政部及法务部：卫福部需订定规范以利执法

教育部综合规划司专委傅玮玮及国教署专委邱秋婵则表示，会要求学校登录使用了哪些食材，无论是生鲜还是半成品，厂商都必须提供产地来源，生鲜肉品甚至会结合农委会资讯、追溯到屠宰场，并公告给家长知道。然而问及如何查核含莱剂的肉类半成品？两位专委均表示，目前仅要求厂商自主提供来源，而没有检验查核机制，因为管理食品的卫福部尚未订出相关规范。

“国军弟兄的健康是采购第一原则，”国防部则表示，采购生鲜食材都会优先使用国产，猪肉也是，而半成品加工肉的检验，后续都会要求厂商提供检验报告才会进行采购。除了国军外，立委也要求到场的警政署，警消人员的膳食也必须优先使用国产猪。

负责管理边境进出口货品的财政部关务署则表示，所有进口货品无论冷藏冷冻还是加工食品均有货号，后续配套可依货号进行追踪。而若查到不肖业者标示不实，又该如何处罚？法务部则表示，《食安管理法》在国内已有完整规范，但针对这次莱猪入境，标示相关规范则尚未修法，“只要修法、规范和配套出来，法务部都愿意配合。”

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2020-09-04 12:16:00