马齿苋，又名长寿菜、长命菜、马齿菜、马踏菜等，是一种野菜，也有一定的药用价值，马齿苋还可以外敷在身上治疗皮肤病，你知道吗？那马齿苋怎么治皮肤病？新鲜和晒干的马齿笕怎么吃？孕妇可以吃吗？
马齿苋在全国各地到处都有，不论南方北方，随便找个花园或者田间地头都能采到。它长得不高，叶子小而圆，茎是红色圆圆的，肉质肥厚，夏天开黄色的小花。
马齿苋怎么治皮肤病？
现代研究发现，马齿苋含有丰富的维生素A样物质，故能促进上皮细胞的生理功能趋于正常，并能促进溃疡的愈合。事实上，不需要什么研究，我们的老祖宗早就发现了这个秘密，你看，几千年前，人们就在用了。
《千金方》治痈久不瘥：鲜马齿苋洗净捣烂，煎煮后外敷。
《滇南本草》治多年恶疮：马齿苋捣烂外敷。
《海上方》治臁疮：干马齿苋研成粉末，蜜调敷一宿。
《圣惠方》治翻花疮：马齿苋烧为灰，细研，用猪脂调敷。
《圣惠方》治耳有恶疮：马齿苋30克，黄柏15克。一并研成细粉，每次取少许，绵裹纳耳中。
《濒湖集简方》治肛门肿痛：马齿苋叶、三叶酸草各等分，煎汤熏洗，每日2次。
《救急方》治瘰疬：马齿苋阴干烧灰，用猪油调膏和，先用暖泔水清洗疮口，然后敷药，每日3次。
在现代疗法中，如何治疗皮肤病：
1、带状疱疹：
鲜马齿苋捣泥外敷，每日6次，疗程3~12日，一般使用7日。
2、急性荨麻疹：
取鲜马齿苋200~300克，加水1500毫升，煎取汤液1000毫升左右，内服100毫升（小儿酌减），每日2次，余渣再加水适量煎沸，捞弃残草，稍温擦洗患处。
3、皮肤溃疡：
取鲜马齿苋1000克，加入白酒、水各500毫升，煎至400毫升，成人早晚各食熟马齿苋约120克，食后饮药汁50毫升，小儿酌减
服完1剂未愈者，可另用鲜马齿苋250克（或视溃疡大小而定），洗净泥土，放臼中捣烂，装于纱布袋内，用手压匀如饼状，敷于患处，每日1换，外敷比内服疗效尤为迅捷可靠。
4、扁平疣：
鲜马齿苋100克洗净捣烂成为泥状，用纱布包好，擦患部3~5分钟，擦至皮肤发红为止，每日早晚各擦1次，10天为1疗程。如患部疣体未消失，可再擦1疗程。
5、湿疹：
马齿苋200克，7剂，煎煮后，趁温热浸泡双手15~20分钟，每日2~3次。
6、足癣
鲜马齿苋100克(切碎)、明矾20克，水煎后泡洗患处20分钟左右，一日4次。一般治疗一周即可治愈。
马齿苋泡水喝的功效
第一：杀菌消炎
通过实验发现，马齿苋中的提取物对于多种细菌有着很好的抑制作用，例如伤寒、变形杆菌、大肠杆菌以及痢疾杆菌等等。同时对于真菌、金黄色葡萄球菌等也有不同程度的抑制功效。所以说，马齿苋对于各种炎症都有着不错的辅助治疗功效，也被称之为天然抗生素。
第二：消肿利水
马齿苋中含有非常丰富的钾盐含量，这种物质进入身体之后能够很好的排出多余的水分，起到消肿的功效。
第三：降低血压
经常将马齿苋泡水喝，除了上述的功效之外，还能够降低血压，令身体恢复健康。这是因为马齿苋中含有大量的钾离子，而钾离子能够直接作用于血管壁中，令血管壁扩张能力增强，减少动脉管壁出现增厚的情况。长期坚持服用马齿苋，那么血压自然就会越来越低，身体也是越来越健康。所以说，马齿苋非常的适合高血压的患者服用。
第四：防治心脏病
专家告诉我们，马齿苋中含有一种名字叫做Y-3脂肪酸的物质，这种物质能有效的抑制体内血清胆固醇等的生成，同时促进前列腺素的合成速度，有效的抑制血栓素的合成。这样血液的粘稠度就会下降，血管也会扩大，有效的控制血栓以及动脉痉挛等等出现，这样就能够起到防治心脏病的功效了。
第五：消除病毒
据悉，马齿苋在进入身体之后能够有效的防治吞噬细胞出现问题，对于变性还有坏死都能够起到抑制作用，同时还能够预防发炎以及纤维性变化的情况。特别是对于矽结节的形成以及白癜风等疾病都有着很不错的治疗效果。
新鲜马齿笕怎么吃
马齿苋可以焯熟后凉拌吃，也可以炒着吃，嫩芽还能直接生拌着吃。从保健的角度讲，春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃能调理便秘，驱除宿便，它可以成为餐桌上的常客。
凉拌马齿苋
材料：马齿苋一把，盐，味精，香油，醋，辣椒油
做法：
1、将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净；
2、马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用；
3、取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；
4、将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。
注意事项：下锅焯时，时间不要太长，否则过于软烂，失于原有鲜菜之风味；马齿苋为夏秋之季节的野生菜，只宜应季采摘，过季就不要鲜食；不吃辣的可以不放辣椒油。
炒马齿苋
材料：马齿苋、色拉油、盐、味精、洋葱、香油
做法：
1、将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；洋葱切小丁。
2、锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下洋葱丁煸炒，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
晒干的马齿笕怎么吃
1、蒸肉吃
晒干后的马齿苋放在清水中泡一两天，之后将其切成一小段一小段，备用，再将肉剁成大块，备用，然后再准备一些配料，比如葱花、姜片，最后将肉炒的七八分熟时将马齿笕放进去就可以了。
2、做包子馅
将晒干的马齿苋做成包包子或包饺子的馅也非常不错，只不过因为马齿苋比较喜油，所以最好是将马齿苋跟肉类放在一起做馅。方法是：提前将干的马齿苋泡好，跟肉一起剁碎，拌均就可以了。
3、炒菜吃
最简单的方法就是直接将晒干的马齿苋炒着吃，同样需要先将马齿苋给泡开，洗净，可加入少量的肉片，再加以烹饪就可以了，一般5-6分钟就能炒熟了。
三种人要避免吃马齿苋
一、腹部受寒引起腹泻的人；
二、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。
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2020-11-09 11:09:39
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