四孢蘑菇夏种难　掌握诀窍效益高

　　四孢蘑菇夏种比普通双孢菇难，若种植技术粗放、出菇期的温度过高或过低都会造成失败。现将四孢蘑菇夏种高产决窍介绍如下：

　　一、适时早种过早种植，前期低温不利夏菇菌丝生长；过迟种植，秋菇适时进料会缩短夏菇的采菇期。因此，4月下旬清理春菇菇房后，即可将夏菇培养料预湿建堆。

　　二、培养料发酵

　　1.培养料配方（按110平方米计）。稻草2000公斤、石膏75公斤、尿素25公斤、复合肥20公斤、过磷酸钙75公斤、生石灰50公斤。

　　2.培养料发酵。在培养料预湿建堆时加入尿素和过磷酸钙，6天后进行第1次翻堆，加入石膏和生石灰，同时加水补足培养料的含水量达65%；11天后进行第2次翻堆；14天后进行第3次翻堆，并加入0.1%的多菌灵溶液，抖松培养料，用塑料薄膜闷1夜，次日进料上菇架，并开始加温灭菌（注意菇房要密封）。当菇房内温度上升到60℃～62℃时，保持7小时，以杀灭培养料中的有害生物。然后在50℃～52℃温度下进行培养料的二次发酵，时间为120小时，通过二次发酵使培养料失去原来的粪臭味，进一步推熟，料面上出现大量的白色放线菌和腐殖霉。尔后将培养料翻倒，排除不良气体，并加水补足到60%的含水量。

　　三、播种培养料发酵结束后，次日播种，每110平方米用种量为100瓶麦粒菌种。具体做法是：先平整菇床，按用种量的2/3将栽培种撒播在培养料上，然后将菌种拌入厚约3厘米的培养料中，抹平料面，再播余下的1/3菌种，覆盖在培养料上，并轻轻拍紧，使菌种与培养料紧密结合，最后再在上面覆盖一层消过毒的报纸，以保持湿度，促进菌丝生长。

　　四、发菌当床上的湿报纸干燥且料面稍干时，可在报纸上喷水，以湿润为度。每日喷水1～2次。在喷水前翻开报纸，使料层通气，然后再盖好，并喷水。喷水勿过多，以防多余的水分渗漏到料中，影响发菌。经20～25天，菌丝即可从床面伸展到床底。

　　五、覆土菌丝布满整个培养料时要覆土，覆土的土壤pH值要求在7～7.5之间，先用10%甲醛溶液及0.5%敌杀死拌匀后堆放，并用薄膜严密覆盖，经24小时以上密闭，便可收到灭菌杀虫的效果。将经过消毒处理的泥土，覆盖在菇床上，覆土的厚度掌握在2～2.5厘米。

　　六、喷水要保持料层及覆土层经常处于湿润状态，在不同的生育期，需水量不同，菌丝生长阶段，需水量稍少些；到出菇期，需水量增加，尤其是出菇旺期，需较多水分。

　　七、采收当子实体直径长到3～4厘米，但尚未开伞时即可采收。在子实体整个生育过程中，可采收3～4次。