（菊薯）雪莲果可以生吃吗？怎么吃最好？孕妇能吃吗？

雪莲果，别称菊薯。是人们生活中较为少见的水果，其外形很像红薯，它的药用价值和营养都非常丰富，受到大家的关注。很多人都说这种果子是直接吃，那么，雪莲果能生吃吗?怎么吃最好?孕妇能吃吗?

一、雪莲果可以生吃吗？

雪莲果是可以生吃的，首先要注意削掉外面一层皮，生吃不但不会影响它的营养价值很公道，主要是存在着的是火，预防便秘，消肿利湿，清热解毒，软化血管等多重功效，尤其对于老年人来说，能够预防心血管疾病，属于非常好的保健养生食材。是难过也可以吃熟的，和排骨，鸡肉，羊肉等一起炖着吃，不仅美味，而且营养丰富，有利于头发的生长，补充多种营养，缓解消化肠道问题。

二、雪莲果有哪些吃法?

雪莲果的食用部分为根块，形状像甘薯，但不含淀粉，多汁，口感脆嫩、爽口、味甜，既可以洗净削皮生吃，也可以做成菜肴、果茶或者甜饼来吃。

1、雪莲果最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

2、雪莲果可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

3、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

4、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

5、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

三、雪莲果怎么吃最好?

1、生吃最好

雪莲果生吃特别好，它和其他水果一样是可以直接鲜食的水果，食用时用清水把它表面的泥沙洗净，去掉外皮直接吃得到的果肉就可以，它味道清甜，口感脆嫩，能让人们在品尝到它原汁原味的同时吸收丰富的营养。

2、煮汤最好

雪莲果不但能生吃，还能用来煮汤以后再吃，因为雪莲果性质寒凉，那些脾胃虚寒人不能生吃，不然会引发腹痛，这时把雪莲果切成块状以后加清水和蜂蜜一起煮制成汤，就能让它的寒性变小，而且也能让它含有的营养更易于人体吸收和利用。

四.雪莲果孕妇可以吃吗?

孕妇是可以吃雪莲果的，但是它是属于凉性的水果，吃太多的话会引起流产或者腹痛的现象，所以应该适量的食用。怀孕期间可能胃口不大好，吃点雪莲果能够改善个人的口味，还能够补充营养，但是在水果方面，建议还是选择吃点香蕉，草莓等温性的水果。而且雪莲果里面的维生素和矿物质营养素较多，功效能够改善胃寒，缓解腹泻，等多种问题，孕妇在饮食护理方面应该要加强重视。

五、食用雪莲果的禁忌有哪些?

1、肠胃不好不宜用

性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒，便汤等症状。胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。

2、过敏者不宜用

在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

3、多食会胀气

雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

4、化学反成黑色素

雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 瑰夏咖啡 手磨咖啡 咖啡豆 云南咖啡 耶加雪菲 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 花魁咖啡 咖啡 瑰夏咖啡 手磨咖啡 咖啡豆 云南咖啡 耶加雪菲 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 花魁咖啡 咖啡

转载请注明出处。

2020-11-09 11:01:25