豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6～9月。
豇豆要求高温，耐热性强，生长适温为20～25℃，在夏季35℃以上高温仍能正常结荚，也不落花，但不耐霜冻，在10℃以下较长时间低温，生长受抑制。豇豆属于短日照作物，但作为蔬菜栽培的长豇豆多属于中光性，对日照要求不甚严格，如红嘴燕、之豇28-2等品种，南方春、夏、秋季均可栽培。豇豆对土壤适应性广，只要排水良好，土质疏松的田块均可栽植，豆荚柔嫩，结荚期要求肥水充足。豇豆是攀援植物，所以在幼苗长到30cm以上时需要及时搭建高度约2米的架子， 材料通常选用芦苇、细竹竿、细木条等，其顶部枝头具有缠绕攀爬习性，会自行向上攀爬。
豇豆的地理分布
原产于印度和缅甸，主要分布于热带、亚热带和温带地区。中国各地常见栽培。全球热带、亚热带地区广泛栽培。
豇豆锈病的介绍与防治
该病主要发生在叶片上，严重时也可为害叶柄和种荚。初期叶背产生淡黄色小斑点，逐渐变褐，隆起呈小脓疱状，后扩大成夏孢子堆，表皮破裂，散出红褐色粉末即夏孢子。后期形成黑色的冬孢子堆，使叶片变形早落。有时叶脉、种荚上也产生夏孢子堆或冬孢子堆。种荚染病，不能食用。此外，叶正背两面有时可见稍凸起的栗褐色粒点，即病菌的性子器；叶背面产生黄白色粗绒状物即锈子器。
豇豆锈病由豇豆属单胞锈病和豇豆单胞锈菌引起。系单主寄生锈菌，能产生性孢子、锈孢子、夏孢子、冬孢子及担孢子，是专性寄生菌，只为害豇豆。我国北方主要以冬孢子在病残体上越冬。翌春日均温度21--28℃，具水湿及散射光条件，经3--5d冬孢子萌发产生担孢子，借气流传播，产生芽管，侵入豇豆叶片为害，同时产生性孢子和锈孢子。锈孢子成熟后，在豇豆叶上萌发侵入为害，后形成夏孢子堆，产生夏孢子。夏孢子成熟后借气流传播，又进行多次重复侵染，直到秋后，或植株生育后期条件不适，才形成冬孢子堆，产生冬孢子越冬。但南方病菌主要以夏孢子越冬和越夏。日均温23℃，相对湿度90％，潜育期8--9d。在日均温稳定在24℃、连阴雨条件下，容易流行。
豇豆锈病的防治方法：
①发病初期开始喷洒15％三唑酮可湿性粉剂1000--1500倍液，或40％福星乳油8000倍液，或50％萎锈灵乳油800倍液，或50％硫磺悬浮剂200倍液，或30％固体石硫合剂150倍液，或25％敌力脱乳油3000倍液，或65％的代森锌可湿性粉剂500倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂800--1000倍液，或25％敌力脱乳油4000倍液加15％三唑酮可湿性粉剂2000倍液，每隔10--15d1次，连续2--3次。
②不要在雨前浇水，春、秋豇豆不要连片栽培。
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2020-11-08 18:30:55
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