食用菌枯萎病的防治

又称死枯病，是一种生理性病害。主要危害蘑菇、平菇、凤尾菇、灵菇、滑子蘑等。主要特点为:菇蕾形成后，大小不等的子实体都可以发生此病。发病后停止生长，变黄、逐渐萎缩、变软、变干，最后枯死或腐烂。

病因:发生此病是生理上受阻的结果。主要原因是原基形成后培养料过干，而使菇蕾枯萎;或者是出菇过密;营养供应不上，使部分小菇死亡;或者是菇房温度过高，温度过大，通风情况又不好，缺少氧气，使空气中的二氧化碳含量过多所造成的;还有采菇时不慎碰伤了小菇蕾、或者是出菇过量，产生药害而造成的。

防治措施:子实体出现枯萎时，首先要弄清发病原因，采取相应措施。切忌在出菇后的菇房内喷药，否则容易产生药害。特别是平菇和风尾菇，在出菇期间绝对不可以喷洒敌敌畏。