消基会抽检传统市场米面制品，近14%违法添加杀菌剂、防腐剂

夏天至传统市场买湿米面产品要小心！消费者文教基金会（以下简称消基会）今（108）年3月至4月间，至双北地区、台中、南投、台南以及高雄地区的传统市场，抽检80件米面制品，并在今（25）日发布检测结果，有11件样品防腐剂不合格，相较于往年抽查不合格率6.5%，本次不合格率高达13.75%，显示米面制品违法添加杀菌剂与防腐剂有待改进。

消基会呼吁民间业者产品制成务必冷藏，并采取先进先出，以保新鲜；消费者选购米面制品时，应注意制作环境及保存条件；政府应加强稽查及对食品业者的食品卫生安全教育。