栽种芽菜可分为几种，有些适合水耕，有些则须用土耕，首先谈水耕的芽菜。适合水耕的芽菜中，最标准且最受欢迎的首推苜蓿芽及绿豆芽，另外黄豆、黑豆亦不需土壤即可栽种，只要到园艺店或健康食品店买个容器即可。有些蔬菜水耕及土耕皆适用，但土耕往往长得更好，例如红豆芽、葵瓜子、蜿豆芽。
种子选择
须选品质优良、发芽率高、没有经过化学处理者，因为目前许多种子采大宗进口，例如黄豆在进口时已经过放射线照射种子发芽率都很低，因此在选购时须多加注意。必须特别说明的是，不论是以食用或栽种为目的，都应买未经放射线照过的，因为不但发芽率高，也代表能量较高。
水耕栽培法步骤
A.泡水：将种子泡在 45 - 50 。 C 的温水中 5 分钟，可杀死种子表面的小部分细菌，减少病菌的感染。接着改以冷水泡，时间请参考表（一）。
B.催芽：即将泡过水的种子沥干，放置阴凉处，催芽一天至一天半左右（依不同种子而有所不同），小颗种子须催芽，如苜蓿、芝麻、萝卜婴、小麦、白菜、芥菜；大颗者不经过催芽阶段。
C.浇水、采收：将种子平均撒入容器底部，每天浇水3 - 4 次，此时必须注意种子的生长条件，如苜蓿芽和小麦为温带作物，若生长在台湾的亚热带气候，特别在夏天，非常容易腐烂和发霉，因此若栽种此种作物，可以冰水浇之，否则芽菜会吸数大量的氯；若所栽种的植物不可见光，则必须放置阴暗处或以不透光之容器种植，如此浇水3、4 天或7 天（依不同种子而异）即可采收，这是一种最干净的芽菜！
土耕栽培法步骤：
适合土耕的种子有小麦、豌豆、空发芽率高者。
首先须准备一底部有排水孔，适合土耕的容器，再将泥炭土或各种介质平铺在培养皿上。介质可用蛭石、或珍珠石、或稻谷，甚至于棉花、木屑亦可。因为芽菜的营养素是来自种子本身而非土壤，故介质的主要功效，只是给其支持而己。须注意的是，在撒介质时，例如泥炭土等皆须先泡在水里，使其充分吸水后再铺上，少数人则以湿毛巾代替介质。
种子部分，先用温水浸泡5 分钟，之后改以冷水浸泡（时间见表一），泡过的种子仆在介质上，再取一盖子盖上，以免见光，因大部份种子在刚开始发芽阶段不须见光。之后一天浇水3 - 4 次，待子叶长出，取下盖子，在不太强的阳光下种植，一天浇水3 - 4次，约长至7 - 8 公分即可出，全程时间约4 - 7 天（依不同芽菜而异）。
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡豆 云南咖啡 花魁咖啡 咖啡网 瑰夏咖啡 咖啡 耶加雪菲 精品咖啡豆 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡豆 云南咖啡 花魁咖啡 咖啡网 瑰夏咖啡 咖啡 耶加雪菲 精品咖啡豆 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别
转载请注明出处。
2019-01-07 15:28:34
相关文章
精彩导读
热门资讯