面对来势汹汹的非洲猪瘟、国内养猪户承受巨大的防疫压力,以厨余饲养为主的本土黑猪产业更首当其冲,未来当大量厨余转做堆肥或生质能源后,黑猪产业如何因应?政府机关和民间业者是否已有替代饲料的研发计划?
农委会畜产试验所(简称“畜试所”)表示,已开发出低蛋白高纤饲料、以及类厨余饲料,控制蛋白质含量在10-15%之间,目前第一阶段试验成绩出炉,没有适口性疑虑、采食量也都很好,未来有潜力走向更高端的肉品市场发展。
“台湾本土黑猪自救会”总干事曾仁德表示,有单位开始研发黑猪饲料是好的开端,但不是当成“厨余禁令”背后的急就章,而是真正从黑猪所需之营养配方、饲养需求着手研发。他也指出,当前黑猪养殖户站在产业交叉口,不少跟不上脚步的养猪场已选择退场,留下认同转型意识的猪农,“我们相信就算没有厨余,本土黑猪还是有经营之道”期待本土黑猪能朝向日本鹿儿岛黑猪、西班牙伊比利猪等具特色又精致的产业发展。
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2019-02-02 22:03:00