木耳菜又叫落葵、藤菜,以嫩茎叶供食用,营养价值较高。由于其耐热、生长迅速,适于夏秋季,速成栽培。常用品种有:赤色落葵、青梗落葵、广叶落葵、白花落葵等。根据木耳菜采食部位不同,分为不搭架栽培(采食嫩梢)和搭架栽培(采食嫩叶)。
木耳菜
木耳菜播种前,每亩施2500kg腐熟有机肥、450kg过磷酸钙,深翻、耙平、每亩喷施200克免深耕土壤调理剂,促进深层的土壤疏松通透。作成平畦。播前先用35℃的温水浸种1-2天,夏秋栽培,不必催芽。每亩撒播8公斤用种量,木耳菜有效保苗株数为每亩3万株。
出苗后间苗、定苗。采食叶片的株行距为30-40厘米×40-60厘米、每穴l-5株;采食嫩梢的株行距为15-20厘米×30-40厘米,每穴l-3株。
木耳菜出苗后,保持土壤湿润,适时浇水。每次采收后,及时追施一次人粪尿,每公顷500公斤,或尿素10公斤,雨季应及时排水防涝。
采收嫩梢时,在苗高30-35厘米时,留3-4叶收割头梢。后选留2个强壮旺盛的侧芽成梢,其余抹去。收割2道梢后,再留2-4个强壮侧芽成梢,其余抹去。生长旺盛期,可选留5-8个强壮侧芽成梢。木耳菜中后期应随时抹去花蕾。到了收割末期,可留l-2个强壮侧芽成梢。
采收叶片栽培,应搭架上蔓,选留骨干蔓,除主蔓外,选基部强壮的侧芽成蔓。当骨干蔓长到架顶时,摘心。摘心后再从木耳菜的骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓。
播种后40-50天,采食嫩叶,一般前期每15-20天采收一次;生长中期10-15天;后期10-17天。采食嫩梢时,用刀割或用剪刀剪,以10-15厘米长为宜,每隔7-l0天收割一次。也可以在前后期割嫩梢,中期采嫩叶。
木耳菜常发生的病害是:褐斑病,又称鱼眼病、红点病、蛇眼病、太阳斑等,发生初期可喷72%克露可湿性粉剂的600倍液,或68.75%易保可分散性粒剂1000倍液防治。
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2018-07-14 09:45:00