武汉肺炎》疫情冲击，农民市集积极找出路，兴大副校长：做好防疫，继续开市支持农民

新冠肺炎（俗称武汉肺炎）疫情影响国人消费及饮食习惯，各地小农直售的农夫市集，正面临兼顾防疫和维持销售的挑战。部分农夫市集为了照顾小农生计并未休市，但采取严格自主防疫，农民戴口罩、量体温，提供消毒酒精及干洗手等，有部分市集暂时休市，改以线上订购、结合物流等方式，协助小农销售。《上下游》全台各地市集现况，提供消费者选购参考。

台北希望广场：买菜是民生需求，为了农民，不能停市

每周超过一百摊、堪称全台最大农民市集的希望广场，负责管理的新北市农会供销部主任张丽梅表示，二月初受到疫情影响，业绩掉了两成，但现在已经回稳，虽然疫情指挥中心发新活动停办建议，但目前并不会停市。

“我们如果要停市，菜市场也不用做了。”张丽梅表示，希望广场对农民来说是重要销售据点，随意停办会使农民生计出现危机，但同时也需做好防疫措施。张丽梅说明，市集开张前一天、结束后就进行消毒，也会在确认农民出席状况时，询问有无发烧，并在开市前帮每位农民量体温，一旦发烧便请农民当周休息，同时要求每位农民全程配戴口罩。

台北水花园有机农夫市集：停市寻求绿色餐厅及物流协助，持续卖菜

位于台湾大学蒲葵道的水花园有机农夫市集，市集经理人黄俊诚说明，市集地点在台大校内，为了防疫自三月起配合做休市，为协助农民，已媒合各绿色餐厅帮忙销售，也将透过弹性集货，协助小农减少运输费用。

“稍具生产规模的小农影响最大。”黄俊诚说明，市集农民组成主要有：兼业农、规模极小的小小农、稍具生产规模的小农，其中，兼业农及小小农产量较少，可透过自主调节产量，但稍具生产规模的小农是专业农户，收入仰赖贩售农产品，因此休市受到的冲击最大。

黄俊诚表示，目前部分农民改往尚未休市的市集摆摊，或是与熟客约面交农产品，市集则透过媒合绿色餐厅来协助农民销售农产品。但他观察，绿色餐厅过去可到市集直购，一次向多位生产者采购小量多样农产品，如今改由每项农产品都需由产地宅配，导致运费大增，例如，某餐厅有四颗凤梨的订单，由产地送出的话，每颗凤梨得多增加50元运输费，将大幅减少采购意愿。

黄俊诚表示，已和稍具规模的有机农产公司洽谈，预计以“搭便车”方式来解决。未来市集会先整合绿色餐厅的订购量及农民交货品项数量，每周请农民在农产公司的产地集货处交菜做配送，农产公司将自家产品送至大通路后，回程路上将市集摊友的送至绿色餐厅。“农产公司仅酌收代送费用，对于农民及餐厅来说，运费压力大大减轻。”

新竹13好市集：休市两周，改以网购，店面继续营运

位于新竹县新瓦屋客家文化园区的13好市集，市集工作人员表示，疫情使国人出门频率降低，市集业绩也减少了一成，上周国内确诊病例剧增，来客数更是腰斩，接下来会先休市两周，市集仍会协助农民贩售农产品。

目前已在粉丝专页上公布所有农民的联络方式，让客户直接向农民购买，接下来会设计表单作网购服务，而市集在新瓦屋的实体店面会正常营运，让来客取货及选购。

新竹竹蜻蜓绿市集：休市两周，改以线上订购、定点取货

位于新竹市东区清华大学校区内的竹蜻蜓绿市集，市集创办人之一的苏至弘说明，新竹市政府上周已发布10人以上的聚会应取消的建议，近期清大传出第一确诊案例，该案例接触了多名学生，使得现在学校戒备提高，目前市集已决议先休市两周，后续再观察。

苏至弘说明，市集暂停的配套措施为取货站，会提前在市集网站上公告有哪些菜可做订购，并在清大水木书苑及旧城区新村小商号，两地做交货。“市集农民几乎都是小农，生产弹性较高，已走过市集工作人员比来客多的日子，应该没有其他事情难的倒我们。”

新竹香山绿市集：尚未休市，正在考虑下一步

邻近竹蜻蜓绿市集的香山绿市集，市集经理人邱晨表示，自年节开市以来，疫情使得国人自煮比例提高，市集业绩持续成长，但随着确诊病例不断增加，尤其是近期清大传出第一例，由于无法预测疫情走向，正在思考万一休市的配套措施。

“农民和来客都不希望休市。”邱晨说明，疫情发生后，市集采取自主管理，所有活动都取消，仅剩现场贩售，农民都自备口罩，现场熟食比例也减少，即便有熟食都是先做包装，减少接触空气机会，来客大部分都是固定来市集采购的附近居民，市集对农民及来客来说都是生活的一部分。

邱晨表示，万一真的休市，下一步可能会做网购，目前评估会遇到运费问题，可能比照绿市集作法在定点取货，或是让邻近农民一同运送来解决。

台中兴大有机农夫市集：千辛万苦防疫都要开市，支持农民

成立超过17年的兴大有机农夫市集，市集发起人之一、曾任中兴大学农学院院长、现为副校长的黄振文表示，中兴大学以农立校，照顾农民是大学的社会责任，宁可防疫做得彻底一点，也要继续开市让农民贩售。

黄振文表示，市集成立17年以来，会员超过15000人，每周更是有2200位以上的忠实客户来市集采买，对客户而言，农夫市集是重要的采购地点，真的休市反而会造成困扰，也会让农民失去销售据点。

“市集内农民彼此把关比管理人员还要严格。”黄振文表示，一月底开始，市即便采自主管理，农民都要戴口罩、帐篷也会做消毒，市集附近有多处可洗手，市集内八个定点摆放酒精，市集旁边学生餐厅出入都会量体温，每周市集结束后会对场地及厕所消毒。

黄振文表示，市集也曾有来客不放心，自主将农产品送验，而送验结果则让来客对兴大农夫市集信赖度更高，管理团队、农民及消费者有强烈的互信基础，市集的责任便是做好全面防疫，让来客能采购优质有机农产品，“我们防疫再累都不会比农民辛苦。”

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2020-03-28 20:17:00