现在鳕鱼大概多少钱一斤？六大种类介绍！

鳕鱼又名鳖鱼、大头鱼，是种营养价值很高的冷水鱼，常食用可增强免疫力、降血压血脂等，因此很多人都喜欢买来蒸着吃，那现在鳕鱼大概多少钱一斤？有哪些种类？

一、鳕鱼介绍：

1、鳕鱼有刺吗？

鳕鱼有刺，但不是很多，一般老人、小孩都可食用，且常食用可助消化，补充体内所需的各种氨基酸等。

2、鳕鱼产地有哪些？

鳕鱼产地很多，国内国外均有生产，其中国外产自加拿大、挪威、俄罗斯、日本等地，且加拿大、美国东部及北欧的寒冷水域是原产地。国内主要产自黄海、东海、渤海等地，且在山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有主要的渔场。

二、现在鳕鱼大概多少钱一斤？

鳕鱼市场价格不贵，一般在8～9元左右一斤，如果是真正的鳕鱼市场价大概在50～200元左右一斤，且市场不同、产地不同、品种不同和包装方式的不同，价格都会存在一定差异。比如在深圳市草饲牛羊肉进出口有限公司，300g新西南鳕鱼售价在20元左右，在广西东兴市创海国际贸易有限公司，400g新鲜冷冻鳕鱼售价在30元左右，所以具体价格还需去当地市场查看。

三、鳕鱼有哪些种类？

鳕鱼种类很多，可分为银鳕鱼、青鳕、黑线鳕、牙鳕、狭鳕、大西洋鳕鱼几种，且银鳕鱼在市场上比较常见，各类鱼具体介绍如下：

1、银鳕鱼

银鳕鱼又名裸头鱼、裸盖鱼，是鲉形目、黑鲉亚目、黑鲉科、裸盖鱼属冷水性底栖鱼类，市场上一般叫的鳕鱼就是银鳕鱼，但其实没有这种鱼，一般在日本和中国市场上才会这样叫，且智利海鲈和阿拉斯加黑鳕才会称为银鳕鱼。其一般都是冷冻后售卖，且冰冻后，肉质较硬，肉色暗淡。

2、青鳕

青鳕又叫阿拉斯加鳕鱼、小型鳕鱼、挪威鳕鱼，体长1.1米左右，重达32斤，整体呈深绿色，有一小短须，3个背鳍和2个臀鳍，体侧和腹部颜色呈淡绿色，喜欢群居，且到了早春或晚冬时节时，会在白令海东南部产卵。

3、黑线鳕

黑线鳕是鳕科比较名贵的一种食用鱼，一般分布在北大西洋，体长69cm左右，重达1.8公斤左右，有一颏须，2个臀鳍、3个背鳍，且整体呈灰色或淡褐色，其中腹部颜色稍浅些，且体侧有一条深黑色的侧线，十分容易分辨出来。

4、大西洋鳕鱼

大西洋鳕鱼又名大西洋真鳕，是全世界捕捞量最大的一种鱼，原产自加拿大及美国东部的冷水域，体扁长，整体呈灰色或绿色，且北侧及前部由褐色转变为灰色，腹部呈灰白色。同时食性杂，无论是鱼类、甲壳类还是藻类都吃，所以很好饲养。

5、牙鳕

牙鳕是牙鳕属常见的一种食用鱼，属肉食性鱼类，主要食用小鱼或无脊椎动物。体长70cm左右，长有3个背鳍，2个臀鳍，整体呈银白色，胸鳍附近有一条黑斑，很容易分辨出来。

6、狭鳕

狭鳕俗称明太鱼，是鳕科冷水性中下层鱼，是绝对的蓝色食品，目前是日本重要的经济鱼之一。其体长90cm左右，整体呈灰色，有3个背鳍，2个臀鳍，1个胸鳍，1个腹鳍，体背面呈橄榄色，腹部呈银色，背鳍和鱼鳍呈暗橄榄色，臀鳍和腹鳍呈灰色。

以上就是鳕鱼市场价格及各类鳕鱼的详细介绍了，希望对大家有帮助。

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2020-11-11 23:28:39