蘑菇疣孢霉病害症状及防治要点

蘑菇疣孢霉病又名湿腐病、水泡病、白腐病等。是世界性普遍发生的病害。病原菌为有害疣抱霉，也叫菌盖疣抱霉，属丝抱纲，丝抱目，丛梗抱科，疣孢霉属。当蘑菇菌丝开始扭结成小菇蕾时最易受侵染，受侵染响小菇蕾成为蘑菇菌丝与病原菌菌丝交织生长的瘤状物，外观有如马勃状，菇农俗称菇包疱，一般比正常菇提前出菇3—4天。蘑菇疣孢霉病害症状及防治要点如下：

一、蘑菇疣孢霉病害症状

经长期的研究发现该病菌只侵染子实体而不侵害菌丝体。蘑菇从开始被感染到初现症状最低需11天左右，生长发育中的菌丝能加速刺激疣孢霉孢子的萌发，第一茬菇发病，其传染源通常是覆土及旧菇架;后几茬菇发病则是由水、工具及人为操作再传播而引起的。

若在菇蕾形成期被侵染，其表现为：正常菇蕾还未出现，而病菇就大量生长，形成一种马勃状组织的异形物，病菇一般比正常菇提前3-4天出菇;若在幼蕾生长期被侵染该病菌，病菇虽然能继续生长，但菇盖发育不正常或停止发育，菇柄膨大变形而呈歪扭畸形，病菇后期内部中空，菌盖和菌柄交界处及菌柄基部长出白色绒毛状菌丝，随后变为暗褐色，表面渗出褐色水珠而腐烂，并散发恶臭味。

二、蘑菇疣孢霉病害防治要点

1、覆土是疣孢霉的主要传播媒介，因而消毒覆土是控制疣孢霉病发生的关键。覆土材料宜用距地表15cm以下的土，这样可避免把地表层的病虫害带入菇房。疣孢霉病发生严重的地区，河泥、塘泥等含疣孢霉孢子较多，不宜使用。覆土材料取回后，在烈日下曝晒至干燥状态，使用时用千分之一甲醛水溶液均匀调水，每立方米覆土约需工业甲醛2Kg左右，调至土粒呈湿润状态，然后用薄膜覆盖密闭一天，再摊开晾一天，让甲醛挥发后使用。若用蒸汽消毒覆土，可在65℃下保持1小时。

2、菇房处理。菇房位置应远离垃圾场，猪牛棚等病虫较多的场所。若培养料在菇房内进行二次发酵，可结合巴氏消毒法通蒸汽消毒。若不在菇房内进行二次发酵，可用甲醛消毒，按每立方米10ml甲醛，2g高锰酸钾的量熏蒸12小时。或用气雾消毒盒按每立方米2-4克量熏蒸2小时以上。

3、蘑菇覆土之后，出菇之前，在菇房及周围环境均匀喷洒苯并咪唑类农药，可有效防止疣孢霉病发生。常用的农药有多菌灵、甲基托布津、特克多、腐绝、疣孢净等，使用浓度为500-1000倍。近年全省广泛采用福建省蘑菇菌种研究推广站研制的“高效杀菌剂”，效果良好。

4、发病菇床处理。若遇疣孢霉病大面积发生，应立即停止喷水，挖掉菇床上的病菇及疣孢霉菌丝块。菇房用甲醛或气雾消毒盒熏蒸1小时，用量同上，注意不能熏蒸太久。熏蒸后立即通风2-3天，待菇床表面干燥，再均匀喷洒上述苯并咪唑类农药，使用浓度同上。注意一定要喷湿喷匀表层覆土，周围环境也要均匀喷雾，这样再调水之后，仍可正常出菇。若疣孢霉病少量发生，要及时摘除病菇及疣孢霉菌丝块，在发病部位均匀喷洒苯并咪唑类农药。

5、加强菇房管理，在高温高湿时注意通风换气，摘除的病菇及时处理掉。

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2020-11-09 10:46:35