袋料香菇栽培技术

香菇是生活中常见的一种食用菌，市场上售卖5元左右一斤，多在火锅店、麻辣香锅店比较常见，很多地区在栽植，那袋料香菇栽培技术是什么？

1、制菌种

母种：准备200g去皮马铃薯、20g葡萄糖、2g蛋白胨、20g琼脂，1升水按常规方法制好，然后将分离材料进行表面消毒，将排取黄豆大小的菌肉于斜面培养基上，进行保温培养。待菌丝长满斜面后，即得母种。

原种：准备一些麦粒，清洗干净浸泡一夜，然后煮熟，捞出沥干水分，然后用94%麦粒、1%碳酸钙，5%麸皮混合均匀装入菌种瓶压实，塞上棉塞，外包防潮纸，在l. 05公斤每平方厘米压力下灭菌l小时。接种后，置24-27℃下培养10天，菌丝即可长满全瓶。

栽培种：其培养基的组成成分与制做方法同原种。

2、做菌块

(1)压块：在十月上中旬，先在床架上铺上木板或芦席，上面再垫塑料薄膜，薄膜上放好做好模型。压块模的规格以65 - 75×25 -35×5.5厘米为好，不要底板，设一活动盖板则可。制作菌块类似于制砖坯。

(2)灭菌：首先打开菌种瓶棉塞，用75%的酒精擦拭瓶口灭菌，然后用接种耙把菌种掏出倒入框内。控瓶时尽量不要损伤菌丝，保持成块。每一菌块约倒入10 - 12瓶菌种则可。然后盖好盖板压成菌块。菌块的四角应多放些菌种，以便压块时菌块的四角更坚实，取下压块用手摸时角上便不易碎裂。每块之间应保持1～2厘米的距离，以利于操作，流通空气及控制杂菌的感染等。菌块摆满一层床架后，及时用塑料薄膜覆盖。覆盖的薄膜离菌块应有16厘米的空间。

3、菌块管理

要经常注意菌床内的通气情况，每天定期开放门窗。压块后3～5天就应掀开塑料薄膜换气，换气的次数要根据气温而定。温度高，早晚各一次；温度低，每天换一次或二天换一次。在此过程中，如发现底层塑料薄膜里有红色积水应及时擦干。一般在压块后20天左右整个菌块就能长满白色菌丝，连成一坚实的菌块，此时可准出菇。

4、出菇期的管理

(1)秋菇管理：当菌蕾长到黄豆大小时应及时将菌块翻转。如果菌块上面或底面均有菌蕾，也可以把菌块切小，让菌蕾较多的那面向上，然后把塑料薄膜抬高或取去，进行保湿处理，使菌块含水量达到55-60%左右。空气的相对湿度应达85-95%.这样，菌蕾就能正常发育。

(2)收菇后管理：当收完批菇后，应停止喷水，使菌块含水量逐步下降，并加强通气，使空气的相对湿度降至75%左右，造成有利于菌丝生长发育的环境条件，以利于再收第二批菇。

(3)冬季管理：冬季应以保好菌丝为主，但冬季气温有时也回升，早晚有较大的温差，这是争取多得冬菇的大好时机。冬菇收获后，停止喷水，然后进行适当的保温处理，如用塑料薄膜覆盖等。

(4)春菇管理：在二月底或三月初，应适当保持菌块湿润，让其出菇。如发现部分菌块有少量菌蕾出现，则开始浸水催菇，能收到很好的效果。如果浸水后又遇寒潮，可适当人工升温，这批菇一般较整齐。出菇后，菌块的营养已消耗殆尽，是否再用可酌情处理。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 花魁咖啡 咖啡豆 云南咖啡 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 耶加雪菲 手磨咖啡 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 花魁咖啡 咖啡豆 云南咖啡 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 耶加雪菲 手磨咖啡 咖啡

转载请注明出处。

2020-11-08 19:38:44