兰花——花叶多艺品鉴赏

中国兰花是个古老而年青话题。近二三十年来，改革开放后的中国，玩兰的人越来越多，兰潮迭涌，关于中国兰花可说的话，也越来越多。随着人们对兰花审美的层次越来越高，审美的意识日益增强，以及各种各样兰花品种不断被发现，人们对兰花的品赏话题也不断推陈出新。兰花的花叶多艺品，就可说是当今兰花的一个最热门的话题。应该说，兰花的多艺品，早在580多年前明代永乐时云南大理杨安道所撰的《南中幽芳录》（此书是否出自明代尚有争议）中已有记载。该谱所介绍的38种兰中，至少红梅素（梅瓣加素心）和黄建素（素心加金边）属多艺品。清末岭南区金策的《岭海兰言》中所记载的洒金素（虎斑或宝艺加素心）也应为多艺品。那时，此类花只是作为品种的记载存录，并未在兰界中形成热门话题。关于叶艺兰，南宋的《金漳兰谱》及以后的各种兰书中已时不时有所记载。关于瓣型花，则明代云南的《南中幽芳录》中也已有梅、荷、水仙、竹叶瓣型等说法，但形成热门话题也都是以后的事。而今人们把兰花这种高级的赏品称作“大自然的艺术”，把其丰富多彩的可赏之处也称作兰花的各种“艺”。纵观以中国人为主体的东亚人赏兰的历史，我们可看到，关于兰花的“艺”，可有如下的这么一个发展过程。最古老的说法是孔子的“兰当为王者香”，屈原的“秋兰兮青青，绿叶兮紫茎”等，赏的是兰花香气，兰花的叶情。到明清时则出现了赏素心兰的风气。至清初，江浙鲍薇省写了《艺兰杂记》，把前人对梅花、荷花、水仙花花瓣的欣赏经验引进兰花，并加以整理，系统也提出了兰花品赏的瓣型学说。到200年前，日本一位铁匠培育出第一盆风靡当时兰界的叶艺兰“加冶屋”，影响所及，在其后的日本，我国台湾省又形成了赏叶的叶艺学说。到达摩兰、叶片行龙兰被欣赏，又出现了对兰株品赏的说法。近半个世纪，兰花中的奇花、蝶花又大行其时。又有以台湾省墨兰红花“桃姬”为代表的赏色花的热潮和20世纪90年代中期的赏水晶艺热。随着中国大西南兰花的大量开发，又有赏花瓣半透明的水晶花和赏花色特异的朱金花等等。时至今日，人们对兰花的品赏，除了品赏其香气外，在视觉的欣赏上，已呈现出缤纷多彩的态势，已日趋精致化，出现了多艺、多赏点的时代。兰花的艺，归纳起来有花艺、叶艺、株型艺等。花艺的赏点甚多。从花朵的颜色上看，有赏白花、素花、素心花的，有赏特异色彩的色花的。从花朵的颜色和形状上看，有赏蝶花的（萼瓣或捧瓣的形、色呈舌瓣化）。从花朵的形状上看有赏瓣型花、奇花（多瓣、多舌、多鼻或少瓣、异瓣）的。白花指花瓣（含舌瓣）纯为白色的，如其舌瓣有其他色斑，则叫白花彩心。心即舌、唇。素花指花瓣（含舌瓣）为纯一色的，不一定纯白色，纯红色、纯黄色、纯其他色均可。如全红素则指全花为红色，绿墨素则指墨兰全花为嫩绿色。素心则单指舌瓣为全一色，无任何其他杂色的。如舌瓣全为红色的称红素，舌瓣有大红舌斑而又有其他底色或边色的，称红舌，不能称红素。叶艺则叶上的色线、色斑（一般为黄、白两色，也有绿线、绿斑乃至黑线、黑斑的）。株型艺有矮种、中矮、行龙叶、龙卷叶等等。在可赏的兰花中，以上花艺、叶艺、株型艺中的各种各样赏点（艺），一般在一株兰中只有一种艺得到突出而强烈的表现。如莲瓣兰的小雪素，原来只有白花素心一种艺，但现在发现有几株小雪素上有中透叶艺，这几株小雪素就有两艺了。我们把这种一株兰中有两个或两个以上强烈而突出的赏点（即艺）的兰，称为多艺兰或兰花多艺品。一般来说，兰花的多艺品，其品赏价值会更高。多艺品多为已有的名品、珍品变异出新艺而成多艺，也有新采山兰一出现即表现为多艺的。越多突出赏点的兰花，越见其珍稀，越受兰界的欢迎。所以，兰花的多艺品目前已成为兰界的新追求、新热点。