吃什么菜养胃？这4种蔬菜很养胃

随着生活节奏越来越快，许多人的工作压力大，经常不吃饭或暴饮暴食，导致胃病。所以说一天三顿饭，顿顿不能少，还要荤素搭配才好。想知道胃不好吃什么养胃以及养胃的食物吗？

吃什么菜养胃？

油泼卷心菜

食材

卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

做法

1.卷心菜清洗干净后，切去根部。

2.将卷心菜的叶子剥下来。

3.锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟。

4.将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡。

5.将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖。

6.锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火。

7.将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用。

豆角焖面

食材

五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量。

做法

1.猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。

2.面条煮熟。

3.豆角斜著切丝。

4.面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。

5.平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。

6.放入猪肉丝，煸炒。

7.放入豆角丝，煸炒。

8.放入拌饭酱、生抽、面条、盐。

9.滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。

夏季吃什么菜养胃？

1、南瓜

《本草纲目》载“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”并排出细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

2、胡萝卜

胡萝卜性味甘平，中医认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。

3、菠菜

菠菜味甘性凉，能润燥养肝、益肠胃、通便秘。菠菜可增食欲，助消化，丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前焯一下，除去草酸。

4、圆白菜

圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

以上就是为您介绍的吃什么菜养胃，你们都了解了吧。最后小编告诉大家对于胃不好的人来说，这简直就是福利包。看了上面介绍的胃不好吃什么养胃以及养胃的食物，那就赶快去试试效果怎么样吧。