肉牛催肥饲料添加剂如何应用?

（农业致富网）肉牛催肥饲料添加剂如何应用?
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肉牛在肥育期使用催肥饲料添加剂，可提高牛体同化(合成) 代谢
作用，使饲料中的氮源物质更多地转化为牛体蛋白质， 碳水化合物更多地转化为
脂肪； 或改变牛体内不同激素的浓度对比， 协调内分泌系统的功能而提高体
内有利于牛体生长的激素分泌量；或控制牛体的代谢速度， 以降低牛的活动量，
从而降低牛的维持需要， 使更多的营养物质， 特别是能量物质在体内的蓄积
……而最终加速肉牛在肥育期的增重。国内外许多研究和生产实践证明， 催肥
添加剂的使用，可使日增重提高10%～20%， 饲料转化效率提高8%～20%， 从而
可缩短肉牛的肥育期，获得更高的经济效益。肉牛常用的催肥饲料添加剂有：
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1.碳酸氢钠。 牛瘤胃的酸性环境对微生物的活动有重要影响，尤其是当变
换饲料类型时(如在肥育后期由粗饲料变换为高精料催肥时)，可使瘤胃的PH 值
显著下降，而影响瘤胃内微生物的活动，进而影响饲料的转化。 在肉牛饲料中
添加碳酸氢钠0.7%后，能使瘤胃的PH 值保持在6.2～6.8的范围内，符合瘤胃微
生物增殖的需要， 使瘤胃具有最佳的消化机能，提高9%的采食量， 日增重提
高10%以上。碳酸氢钠66.7克、磷酸二氢钾33.3克组成缓冲剂，肥育第一期添加
量占牛日粮干物质的1%， 第二期添加0.8%，日增重可提高15.4%， 精料消耗减
少13.08%，并且消化系统疾病的发病率大为减少。
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2.莫能菌素又叫瘤胃素。在牛消化道中几乎不吸收，因此， 一般不存在在
组织中残留和向可食性畜产品转移的问题。 在对架子牛进行高精料肥育时应用
莫能菌素，能增加丙酸的产生，减少饲料中蛋白质在瘤胃中的降解， 而增加过
瘤胃蛋白质的总量， 增加净能及氮的利用率，并使肠壁变薄而有利于营养物质
的渗透和吸收， 瘤胃中纤毛虫和细菌总数增加1～2倍， 还剌激脑下垂体分泌
激素促进生长发育，从而提高增重速率。每头牛每天5.3～360 毫克混于精料中
喂，或把混有莫能菌素的精料与粗饲料混合喂，一般增重可提高15%～20%。
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3.稀土。为镧系元素及钇钪共17种元素的总称。 在肥育牛的日粮中添加稀
土1 000ppm，据测定， 日增重可提高26.63%，料肉比降低21.30%，饲料转化效
率提高23.39%。
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4.溴化钠。0.5克溶于水中后拌精料喂，可限制牛的活动，减少能量的消耗，
增加营养物质在体内沉积。 日增重可提高16.4%～17. 7%，酮体重、 肉重分别
可提高8.6%和10.5 %。
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5.益生素。 是一种有取代或平衡胃肠道内微生态系统中一种或多和菌系作
用的微生物剂， 如乳酸杆菌剂、双歧杆菌剂、枯草杆菌剂等， 能激发自身菌
种的增殖，抑制别种菌系的生长；产生酶、合成B族维生素，提高机体免疫功能，
促进食欲，减少胃肠道疾病的发病率， 具有催肥作用。添加量一般为牛日粮的
0.02%～0.2%。
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6.非蛋白氮。用得最多最普遍的是尿素。 牛是反刍动物，瘤胃中的微生物
能利用尿素氮合成菌体蛋白质(真蛋白质)，到肠道为牛利用。 现代养牛业已广
泛应用尿素等非蛋白氮替代牛饲料中的一部分蛋白质， 提高低蛋白饲料中粗纤
维的消化率，提高氮的保留量和增重。每1公斤尿素的营养价值相当于5 公斤大
豆饼或7 公斤亚麻籽饼的蛋白质营养价值。 当前的饲喂尿素方法有：按每百公
斤体重尿素20～30 克混在精料或把混有尿素的精料与粗饲料混合喂； 或直接
把尿素用水溶解后混拌或喷洒在青干草上喂；或尿素、 玉米与糖桨混合成液状
饲料喂； 或添加尿素制作青贮喂。添加量一般为贮物湿重的0.2%～0.5%，有人
提出，尿素3.4～4公斤、硫酸铵1.5～2 公斤分别配制成水溶液，掺入1 吨青贮
物中青贮，不仅增加了硫元素，还可减少尿素用量，降低成本， 饲喂效果更好。
肉牛喂非蛋白氮，增重可提高10%～20%。