高产母猪矿物质需要

如何满足高产母猪的矿物质营养需要?
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高产母猪对矿物质的需要尚不是很明确。迄今为止的研究证实，随着胎次的增加，母猪体内的常量和微量元素储备在逐渐减少，而且高繁殖力还加剧矿物质的丢失。母猪的繁殖周期中，有些时期，通常是怀孕后期和哺乳阶段，对常量和微量元素的需要量很高。但其它时期也同样非常重要。然而简单地增加母猪日粮中的常量和微量元素的含量可能并不是理想的方法，因为这种方式可能降低母猪的繁殖性能。近期的研究表明，有机微量元素能提高母猪6胎次后的窝产仔数。研究已经表明，虽然有机硒具有提高母猪繁殖性能的功效，但其它微量元素可能也在提高母猪繁殖性能方面发挥了相应的作用。

微量元素对母猪繁殖性能的影响
我们先前的报道表明，当日粮中无机微量元素的含量超过NRC推荐需要量后，母猪的窝总产仔数和窝产活仔猪数都会下降，但饲喂有机微量元素 (百乐系列有机微量元素，奥特奇公司) 时窝产仔数却有增加(图1)。另外，当怀孕期日粮添加的钙和磷超过NRC需要量(1998)时会加剧母猪繁殖性能的下降。日粮中微量元素的来源一般是有机微量元素或无机矿盐(通常是硫酸盐形式)。根据对百乐有机微量元素的研究和一项母猪繁殖性能的研究 (此项研究评估了有机硒源-赛乐硒(奥特奇公司)和无机硒源-亚硒酸钠的功效)。如图2所示，添加赛乐硒和百乐有机微量元素都能提高窝产仔数。日粮中添加百乐有机微量元素后每窝大约能增加一头仔猪，而仅添加赛乐硒每窝大约只能增加0.3头仔猪。虽然这些数据在统计学上的差异并不显著，但从数值上看，添加百乐有机微量元素(包括赛乐硒)比单独添加赛乐硒在提高窝产仔数方面的功效更显著。


图1. 日粮中微量元素的来源和水平对超过6胎次母猪的繁殖性能的影响 (n=375窝)



图2. 两项试验中微量元素来源对母猪窝产仔数的影响比较

我们对这些研究还进行了另外一项比较。Mahan和Peters (2004) 的赛乐硒试验研究 和Peters和Mahan(待发表)的百乐有机微量元素研究，怀孕日粮中所含的钙水平均为1.0%，比NRC(1998)推荐量略高，但它与商业母猪怀孕期日粮中的含量相当。在Peters和Mahan(待发表)的研究中，与添加NRC推荐水平（钙和磷）的母猪日粮相比，添加百乐或无机微量元素时窝产仔数均较低(图1)。从这两项试验数据的比较可以得出结论，饲喂百乐有机微量元素或赛乐硒日粮的母猪其窝产仔数较高，但两项试验的总体窝产仔数差异不大(图3)。需要指出的是，这两项试验采用的管理水平和设施是一样的，因此可以试验结果的差异更多的是因为母猪日粮矿物质的影响而不是母猪的管理水平造成的。由于养殖业已普遍认识到母猪矿物质的丢失情况，因此常见的做法是给怀孕母猪饲喂高钙日粮。高生产力会引起母猪体内各种矿物质储备的进一步丢失(图4)。这可能是因为日粮中高水平的钙在消化道中对其它微量元素产生了负面影响(图5)。众所周知，钙可以与其它一些常量元素（如磷、硫）和一些微量元素（如铁、锌和铜）发生螯合而降低它们的吸收和生物利用率。在怀孕早期，母猪因胎儿发育所需的钙较怀孕晚期或哺乳期少，日粮钙和磷的水平可以进行适当调整。在每一繁殖周期，母猪在怀孕期和哺乳期对矿物质的需要并不是保持不变的。


图3. 两项试验中给母猪饲喂高钙怀孕日粮时母猪日粮微量元素来源对窝
产仔数的影响


图4. 母猪三胎次后体内矿物质的丢失情况(与未怀孕母猪相比)


图5. 钙和磷的吸收原理

胎儿的矿物质需要
胎儿发育时，机体组织发育的速度各不相同，因而需要各种营养物质。我们对怀孕45天至出生的胎儿的总矿物质含量进行了分析，数据显示，在妊娠期的最后14天，母猪将大约50%的总矿物质量用于胎儿的发育（图6）。因此，胎儿对母猪日粮中微量元素的需要以及自身矿物质的储备在胎儿组织的正常发育中发挥着重要的作用，尤其是胎儿，其主要生长发育的阶段在妊娠晚期。
与发育早期相比，妊娠期后两周猪对钙和磷的需要量更高。由图7可以看出，一窝12头仔猪在这妊娠期后两周分别需要大约73和44g的钙和磷。虽然整个周期中胎儿对这些常量元素的需要量呈线性增加，但出生前的需要最为关键。因此，胎儿对母猪体内钙和磷的需要可能导致母猪在妊娠期骨骼中矿物质的缺失和骨质损伤。

图6. 胎儿的矿物质总量 (怀孕45天至出生)

图7. 胎儿钙和磷总量/窝 (怀孕45天至出生)

发育中的胎儿在妊娠期45至114天对微量元素的需要与常量矿物质的需要具有类似的趋势，虽然需要量相对较低。如图所示，在不同怀孕天数铁（图8）和锌（图9）的沉积量，两幅图都清楚地表明，妊娠期后两周微量元素的沉积量最高，其它微量元素也具有相同的趋势。这些结果表明，怀孕母猪在妊娠后期对微量元素的需要量更高，而且与窝产仔数低的母猪相比，窝产仔数多的母猪对矿物质的需要量则更高。

图8. 胎儿铁总含量/窝(怀孕45天至出生)


图9. 胎儿锌总含量/窝(怀孕45天至出生)

保育猪的矿物质需要
为了满足胎儿的需要，妊娠后期母猪对矿物质的需要量很高，但哺乳期母猪对这些矿物质的需要量更高。图10显示，窝产仔数为11头和8头的两头母猪每天分别需要85和68克矿物质以满足仔猪的生长需要。其中两窝仔猪在21天哺乳期最后10天对钙的需要量分别是19.0和13.3克/天（图11）。在哺乳期的前11天，仔猪对矿物质的需要量较大，两窝仔猪的矿物质沉积量分别是11.7和4.7克/天。因此，仔猪对矿物质的需要量随着哺乳期或母猪奶产量的增加而提高。如果钙或磷的需要量以每头仔猪为基础表达，则两窝仔猪中每头仔猪的钙和磷的含量相近（待发表）。


图10. 两窝仔猪在出生、11日龄和21日龄时每窝总的矿物质含量 (窝产仔数11头与窝产仔数8头对比)

两窝仔猪各种微量元素的含量请详见图12至图16。其中锌的含量与常量元素具有相同的趋势（图12），即窝产仔数越多，微量元素的含量越高。但是，将锌含量换算成每日的含量时则锌含量增加的速率与钙的含量并不相同。


图11. 两窝仔猪在出生、11日龄和21日龄时每窝仔猪总钙的含量 (窝产仔数11头与窝产仔数8头对比)


图12. 两窝仔猪在出生、11日龄和21日龄时每窝仔猪的总锌含量 (窝产仔数11头与窝产仔数8头对比)

虽然窝产仔数为11头的仔猪在哺乳期的前11天储备了更多的锌元素，锌的水平高于哺乳期的后10天的存留。对于哺乳期不同阶段铁和铜的储备来讲，这种差异也许更为明显。在21天的哺乳期中，铁（图13）和铜（图14）的日储备量都是前11天比后10天要高。


图13. 两窝仔猪在出生、11日龄和21日龄时每窝仔猪总铁含量(窝产仔数11头与窝产仔数8头对比)


图14. 两窝仔猪在出生、11日龄和21日龄时每窝仔猪总铜含量 (窝产仔数11头与窝产仔数8头对比)



图15. 每头仔猪在出生、11日龄和21日龄时的铁含量(窝产仔数11头与窝产仔数8头对比)



图16. 每头仔猪在出生、11日龄和21日龄时的铜含量 (窝产仔数11头与窝产仔数8头对比)

结论
高产母猪日粮的矿物质水平已经高于NRC（1998）的推荐量。对于母猪矿物质的需要量，我们还需进行更多的试验研究。简单地增加矿物质的水平可能是一个错误。例如，研究表明在整个妊娠期给母猪饲喂含有0.1%钙的日粮可能会减少窝产仔猪数。然而，可以确定的是在妊娠晚期以及整个哺乳期，母猪对钙和磷的需要量是增加的。
了解繁殖母猪微量元素的需要量对于提高种猪的繁殖性能起非常关键的作用。本研究表明，与无机盐相比，使用有机微量元素能增加窝产仔猪数。目前尚不清楚哪几种微量元素在起作用，但研究结果显示，窝产仔数增加并不仅仅是因为添加了硒。妊娠期矿物质营养水平会影响窝产仔猪数，但最佳的日粮矿物质水平是多少目前尚不明确。本研究结果表明，高繁殖力的母猪在21天的哺乳期可能不能满足仔猪对微量元素的需要。因此，考虑添加更高水平的矿物质，但目前尚没有证实这种做法是否妥当。
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图表和数据没有发上来。

原作者和翻译是谁需要标明。