大米早在皇帝时期就已经有栽培的历史，作为我国的主食之一，大米的营养物质自然不必多说，而且各地也有其特色的品种。另外，大米除了食用之外，其功效也是十分丰富的的。下面就让我们一起来了解下大米的品种以及大米的营养价值功效吧。
大米常见品种
1、糙米
与精米相比起来，糙米的口感略显粗糙，做起来也比较耗时。但糙米的营养价值十分丰富，其含有丰富的维生素B和E，也含有大量的钙、铁、锌等微量元素，糙米的功效有点类似于粗粮，能增加肠道蠕动量，提高肠胃功能，还能降低胆固醇。
2、薏米
薏米一般在超市都有售卖，但很少有人食用薏米。而事实上薏米的营养价值也是十分丰富的，薏米含有丰富的薏米脂和亚油酸，具有很强的抗癌作用，还有一定的美颜功效。需要注意的是，薏米要用冷水轻轻淘洗，由于薏米可以去湿滑利，所以孕妇和遗精者应谨慎食用。
3、粳米
粳米就是日常生活中常使用的米，可以用来做饭煮粥等等，米粒一般呈椭圆形或圆形，其黏性程度也较为适中，因此喜欢吃粳米的人也是最多的。粳米主要产于中国华北、东北和苏南以及江苏泗洪等地，且粳米含有大量的淀粉、蛋白质和微量元素等营养，但由于糖分含量较高，糖尿病患者慎用。
4、籼米
籼米就是用籼型非糯性的稻谷制成，像大家所熟知的泰国香米就是籼米的一种。由于籼米吸水性强，膨胀程度较大，出饭率相对较高，粘性较小，因而比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭等。据了解，籼米也是较为普遍的食用类大米，且具有碳水化合物、淀粉、蛋白质和氨基酸等多种营养物质。
总的来说，不同品种的大米其营养价值和功效上都存在一定的区别，而且适当的吃一些平时没有吃过的米，对其身体也是有很好的益处的。但需要注意的是大米不要与马肉、蜂蜜、苍耳同食一同食用,容易导致胃痛。大米跟红豆一起煮，吃多了容易生口疮。米饭在煮或者蒸的时候，千万不要使用餐具去捞，这样会使大米中的维生素流失。
关于大米品种和营养功效的精彩图文、热门评论，您可能对农讯网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。
推荐阅读：大米生虫子处理小诀窍，大米生虫子是什么原因？
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 精品咖啡豆 咖啡网 咖啡豆 咖啡 花魁咖啡 瑰夏咖啡 手磨咖啡 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 耶加雪菲 精品咖啡豆 咖啡网 咖啡豆 咖啡 花魁咖啡 瑰夏咖啡 手磨咖啡 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 耶加雪菲
转载请注明出处。
2020-11-27 20:24:15
相关文章
精彩导读
热门资讯