东高慢食旅好食历！慢食评鉴认证打响品牌

高雄市-将今(109)年订为高雄区域观光元年，并把旗美九区山城打造成“东高慢食旅”观光品牌，代理市长杨明州昨(29)日前往美浓美绿生态园区出席“东高慢食旅辅导店家”评鉴大会，与东高慢食旅代言人陈鸿一起热情邀约民众一定要来趟东高雄之旅，领会在地明媚风光。

“东高慢食旅”首重食宿交通，代理市长杨明州说，目前已开放原乡特色民宿申请，山城交通也引进台湾观光巴士和慢食旅车队，食的部分则透过慢食店家认证逐步达成，当中融入地方创生概念与异业合作结盟，呈现在地故事性，让民众在享受美食之余疗愈心灵，他鼓励民众以慢食、慢活、慢旅的方式体验山城秀丽之美。

慢食店家辅导过程邀请业师走访店家，由店家解说食材来源、料理创意并导览环境，后续再依委员建议要点进行调整，评鉴大会则由产、官、学代表担任委员，从食材友善、文化连结、价格公平与热情友好等四大面向出发，针对店家的慢食创意料理进行评鉴，历经两个月的辅导，有22家业者从60家响应店家脱颖而出，力争“东高慢食旅”认证。

2020“东高慢食旅”为推动品牌建构工程，高雄市-从去(108)年就开始推动，历经两波不同专家、委员辅导推动，并推荐精选出22家参加评鉴大会，争取通过东高慢食旅店家认证，共同传递“东高慢食旅”的理念，也建立品质情感，与潜在游客和消费者建立长期关系。