“种茭白，比种水稻收入要高两倍”

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青色的茭白种植地里，农户手持刀具麻利采收；简易的茭白加工棚里，一名工人切除茭白脑部，码放整齐；另一名工人用保鲜袋包装，装进纸箱……6月13日，盘亭乡棠岭村百亩茭白种植基地里，种植户正在忙着采收茭白。

据该村桐家坂茭白种植专业合作社负责人付永胜介绍，他早年在浙江经商，2012年的一次偶然机会，他发现种植茭白有着巨大的利润空间，便专门到浙江嵊州某农户家中拜师学艺。由于为人豪爽，出手阔绰，他获得了师傅的好感，在师傅的指导下，他很快便掌握了种植要领，当年便开始种植了100余亩茭白，并时常电话联系师傅，请他到老家地里进行技术指导。在他的精心照料下，当年便获得一笔不菲的收入。

正所谓“好事传千里”，看到付永胜种植的茭白成功后，当地村民纷纷前往他的家里请教，在付永胜的解说下，大多数村民觉得这事“大有可为”，于是部分村民开始与他商谈种植事宜。

“2015年3月，我们成立了盘亭乡桐家坂茭白种植专业合作社，发展到现在有社员25人，种植面积达到350余亩。”付永胜说，茭白种植成本较低，农户自己种植，1亩成本约700元，一年可产两季，头季在5~6月，亩产2000~4000斤，二季在10月，亩产2000~3000斤。“种植茭白每年每亩可盈利3000元以上，比种水稻收入要高两倍。”付永胜说，由于茭白主要靠水田种植，且容易变老，故而在雨天时，农户也要进行采收，劳动强度较大。

“目前我们合作社进行统一管理和销售，采收来的茭白运送到租赁的一处冰库中保鲜，等够一车的量后，再运送到福州、厦门、漳州等农贸市场。”付永胜说，目前正是茭白的采收期，农户每天要到田里去砍老根，同时进行施肥和除草，促进新根生长。

为进一步扩大种植规模，付永胜还引导九牧中垄村一农户种植50亩茭白，茭白产出后，统一运送到冰库装运。此外，他还在江西广丰县三都村与当地农户和某位上海商人建立180亩茭白种植基地，该基地目前已经育好了茭白苗，准备在7月初进行插秧。 （叶永仕 吴勇君）