橄榄菜是什么菜

橄榄菜是一种风味小菜，属于粤菜系。它是由荠菜的叶子煎制而成，有助消化、促进增进食欲等功效。

橄榄菜的制作：

材料：芥菜（俗称酸咸菜叶），橄榄，食用油，酱油，盐

流程：

1.将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。[2]

2.再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。

橄榄菜中富含钙、碘、铁铁、锌、镁等多种微量元素，还有丰富的各类维生素等。一般的人群都是可以食用的，但要注意2岁以下的儿童是不宜食用的。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 耶加雪菲 手磨咖啡 咖啡 精品咖啡豆 咖啡豆 瑰夏咖啡 花魁咖啡 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 耶加雪菲 手磨咖啡 咖啡 精品咖啡豆 咖啡豆 瑰夏咖啡 花魁咖啡

转载请注明出处。

2020-11-09 10:29:07