长治紫坊市场：8月市场行情分析

农产品价格分析：

据市场信息中心对49种蔬菜进行价格监测，2016年8月蔬菜大部分保持上涨趋势，平均一级批发价格为3.27元/公斤，环比上月2.96元/公斤，涨幅10.47%；同比去年3.74元/公斤，下降12.57%。8月份中36种蔬菜批发价格上涨，13种下降。

在上涨的蔬菜中，生菜和菜花涨幅超过100%，分别由每公斤1.50元、1.04元涨至4.22元、2.08元，涨幅分别为181.33%和100%。另外油菜、菠菜、茼蒿、大白菜、青椒、油麦、西葫芦、蘑菇和洋白菜涨幅超过50%，涨幅分别为97.10%、77.11%、70.04%、68.89%、61.22%、60.0%、52.0%、51.47%、50.0%；其余蔬菜涨幅在（3.0—47.46%）范围内。

下降的蔬菜主要有米椒、红薯、茭白、茄子和冬瓜，分别由每公斤10.90元、3.77元、8.39元、1.74元、0.85元降至5.10元、1.95元、5.35元、1.11元、0.59元，降幅分别为53.21%、48.28%、36.23%、36.21%、30.59%；其余下降的蔬菜还有豆王、莲藕、土豆、金瓜、南瓜、葱头、红椒和豆角，降幅分别为28.89%、18.0%、14.77%、10.81%、8.75%、6.31%、4.30%、2.67%。

8月本地露天蔬菜上市接近尾声，外地菜开始大量上市，加上“中秋节”的节日效应，蔬菜价格预计会小幅上涨。

猪肉本月销售价格继续保持在高价位不变，批发价格每公斤24.8元，零售价格每公斤27元。牛肉价格继续保持平稳，批发价格每公斤52元，零售价格每公斤54元。羊肉价格本月上旬有所下跌，后期保持平稳，目前批发价格保持在每公斤48元，零售价50元。

由于八月十五将至，作为月饼主要原料的鸡蛋，本月价格一路高歌，批发价格从每公斤6元涨至8元，目前基本保持在每公斤8元。本月鸡蛋平均批发价格为7.04元/公斤，环比上月6.32元/公斤，涨幅11.39%，同比去年8.19元/公斤，下降14.04%。