说起我国的物种真的是很丰富,从日常生活到工业生产等,很多都是源自我国自己生长的,单单就说厨房用品,柴米油盐酱醋茶在我们的生活之中一样都不能少,少了一样我们的生活就失去了滋味,今天就来给大家介绍一种厨房中必不可少的东西。
它就是藤椒,这个藤椒真的算是生活的必需品了,在我们的厨房做饭的时候,藤椒更是起到不可缺少的作用。
藤椒树是喜欢阳光照射的植物,而且也比较耐旱,但是藤椒树不能生活在水涝之中,这样积水会导致藤椒树的死亡。
藤椒树的果实就是藤椒,藤椒这种果实一点果肉都没有,生的藤椒难以下咽,味道闻起来也很怪,有些刺鼻,甚至有人说闻了它的味道就想吐,但是家家户户却都离不开它,在做饭的时候,藤椒是重要的调味品,特别是做肉、火锅之类的时候,加一点藤椒进去,那味道可美了。
每年当藤椒结果的时候,就可以闻到藤椒香,离著藤椒树好远都可以闻到藤椒的香味。也有一些饭店专门用藤椒做菜,比如藤椒鱼,就是一个以藤椒为主要题材的特色菜。
其实这个藤椒不仅可以用来食用,而且还有很大的药用价值,藤椒树的全身都是宝,根、茎、叶、果实都可入药,有止痛、驱寒的功效,在治疗一些疾病的偏方中就可以见到藤椒的影子,例如牙痛了,生活在农村的老一辈农民朋友,就会让你含一颗藤椒在牙齿处,很快就会不疼了,因此在农村家庭里,几乎是家家必备藤椒。
藤椒也可以制作成为藤椒油,那真的是既香又麻,是家里非常有风味的一道调味品。不仅如此,藤椒也可以跟花椒一样运用到工业上,可以制作成润滑剂等等,藤椒的作用真的是不可估量的。
现在藤椒的批发价都要到60元一斤,藤椒主要就是生长在山地上,一亩藤椒的产量也就是一千斤左右,这也就怪不得藤椒价格如此贵了。
如今随着对农村山区的开发,野生的藤椒树也是越来越少了,大部分都是人工种植的了,而且也正是因为藤椒如此受欢迎,也使得不少种植藤椒的农民朋友致富了。
虽然藤椒的果实一点果肉都没有,但是却是家家户户的必需品,即便是价格贵,人们还是要去购买,因为它是我们生活上的调味品,我们的生活不能没有滋味。
各位朋友,你们喜欢吃藤椒吗?欢迎留言交流哦!
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2018-09-12 02:47:00