龙眼和桂圆有什么区别？功效和作用是什么？有哪些食用禁忌？

龙眼是一种营养价值极高的热带水果，果肉嫩白剔透，果味甘甜，十分受大众喜爱，不仅可以作为日常食用的水果，还能入药。那么龙眼和桂圆有什么区别？功效和作用是什么？有哪些食用禁忌？

一、龙眼和桂圆的区别

龙眼又称桂圆，龙眼是桂圆的学名，两者本质上是一样的。不同的是，桂圆是龙眼晒干之后得来的。

1.口感有区别

龙眼和桂圆虽然是同一种水果，但是口感上完全不同。龙眼是水果，表皮软有韧性，果肉吃起来和荔枝有点相像，水分充足，果肉饱满。而桂圆是龙眼经过晒干之后制成的，属于干货，果皮脆，一捏即碎，果肉水分含量极低。

2.功效有区别

龙眼富含丰富的维生素，一般直接食用，适量食用可以美容养颜。桂圆一般不直接食用，多是用来熬汤，或是与红枣、枸杞等其他药材泡水，可以益气养血，预防疾病，暖宫，是一种十分常见和有效的保健品。桂圆的药用价值远高于龙眼。

3.存储有区别

龙眼作为水果，不易存储，只能在盛产的龙眼的季节才能方便在市场买到。而桂圆可以在干燥通风的环境下长时间储存，一年四季都能在市场很方便的买到，即可入药，还能熬汤做食材，也可以当做日常的小零食食用。

二、龙眼的功效和作用

1.益气补血

桂圆富含葡萄糖、蔗糖、铁和其他微量元素，有促进血红蛋白再生的功效，为机体提供丰富的营养和能量。此外，还对脑细胞有益，不仅能够增强记忆，果糖的摄入还可以消除一部分疲劳感。

2.安胎

桂圆含有丰富的维生素和铁，对孕妇十分有好处，可以在一定程度上减轻孕期宫缩及下垂感等的不适症状，还能加快新陈代谢，对胎儿的发育也有好处。

3.抑制癌细胞

临床试验证明，桂圆对于一些特定的肿瘤抑制率高达90%以上，在一定程度上对癌细胞有抑制的作用。

4.降血脂

桂圆肉可以增加冠状动脉血流量，有预防冠状动脉硬化的作用，适量服用还可以起到降血脂的功效。此外，桂圆肉可以抑制黄素蛋白，是天然的抗氧化剂，有一定的抗衰老功效。

三、龙眼的食用禁忌

1.孕早期不宜食用

孕妇在妊娠早期，身体各方面机能较弱，可能出现其他过敏反应，由此孕早期不宜食用龙眼，以免引起腹泻等不良症状。

2.糖尿病患者不宜食用

不管是龙眼还是桂圆，都含有大量的葡萄糖、蔗糖等其他果糖，服用后会导致血液中的血糖浓度增高，加重糖尿病症状，严重可能导致危及生命。

3.体热者不宜食用

龙眼吃多了容易上火，不适宜体热者食用，可能会导致或是加重口舌生疮、流鼻血、大便干燥等不良症状。

4.有发炎症状、脾肺有痰者不宜食用

龙眼是湿热食物，吃多了容易上火，还会导致消化不良和滞气。脾肺有痰者食用后可能会加重病症，甚至引发哮喘。

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2020-11-09 10:59:07