迷你南瓜是苏州蔬菜研究所育成的一代杂种，保护地专用品种，生长势中等，叶片深绿色，茎蔓长2.0～ 2.5m，节间短，分枝中等，主、侧蔓均可结瓜。适应性强，生长快，产量高，个体小，色泽金黄，口感好，适合于长途运输和长期保存，深受消费者喜爱。
　　江苏省“挂县强农富民”工程的结对县是徐州睢宁，该县地处黄淮冲积平原南部，东经117°55′，北纬33°53′，属暖温带半湿润季风气候。四季分明，年平均气温14℃，降水量800mm，无霜期210天，日照充足，年日照2200h；土壤为黄河古道的沙质盐碱土，地下水位低。该地符合迷你南瓜的栽培所需的条件，故我们在“挂县强农富民”工程的实施中选择试种迷你南瓜。为了保证南瓜品质，试验要求农产全部使用大棚栽培，便于水分的控制。
　　1 栽培季节
　　可进行春保护地和秋延后栽培。春保护地栽培可从2～3月排开播种，避免上市过于集中。本次试验为3月28日播种，4月9日定植，5月12日开始授粉，6月26日始收，7月上旬采收结束并拉秧。
　　2 播种育苗
　　2.1 种子处理
　　春保护地栽培在大棚等设施内育苗，可采用无色透明地膜覆盖或地膜加小拱棚覆盖等多种形式，确保种子发芽所需的适宜温度。
　　温度低时可催芽，将种子洗净后，用55℃温水浸种15～20min，并不断搅拌。让水自然降温至30℃左右，继续浸种2h。最后将浸好的种子取出、洗净，用湿毛巾包好，置于28～30℃的恒温箱中催芽。3天左右，60%以上种子露白后，即可播种。
　　设施内温度较高时，可直接浸种、播种。用清水浸种12h，换水2～3次，将浸好的种子取出洗净、滤干水分后就可直接播种，5天左右即可全苗。苗床播种量200g/平方米，适当稀播有利于培育壮苗。
　　2.2 播种方法
　　整好畦后先浇水，因为较干燥的沙质土壤，浇水时水容易发生横流，下渗比较慢，浇完1遍水后，待水渗下再浇第2遍、第3遍，直到湿润10cm左右的土层，即可均匀撒播。播完后用平底铁铲或木板轻轻拍打畦面，使种子平贴于畦面上并与土壤紧密接触。之后覆土厚1cm左右，再浇1次小水，发现有露籽时及时补覆土。可用无色透明地膜或地膜加小拱棚覆盖，既可保水也可增温。
　　2.3 苗期管理
　　①出苗前床温管理 白天随着设施内温度的升高，及时揭开小拱棚，使阳光照射到苗床上，提高土壤的温度。通过埋设在苗床土壤中的温度计来观察温度的变化情况，控制苗床土壤温度在28℃左右，促进种子发芽。当土壤温度超过30℃时，大棚应适当通风，防止土温过高。午后3∶30左右，应及时覆盖小拱进行保温。如在出苗期间遇到阴雨天气时，应加强覆盖保温。
　　②出苗后气温管理 当种子顶土出苗时，应及时揭除地膜，防止烧苗。加大通风，降低苗床土壤湿度，根据苗床湿度和出苗情况，撒覆1层干细土，既可降低苗床湿度，也可防止种子“带帽”。晴天的白天，温度控制在22～25℃，夜间控制在15℃左右，最低不低12%；阴天也应在中午前后温度较高时段，短时间小通风，降湿防病防徒长。
　　③苗期水分管理 在播种前苗床浇足水后，出苗期和出苗后不可再浇水，应以控水降湿为主，促进根系良好发育。当幼苗1叶1心，子叶肥大厚实，茎秆粗壮，白根多，苗高5cm左右时即可定植。
　　④炼苗 定植前5天，白天应逐渐加大通风，增强幼苗的适应能力，缩短定植后的缓苗时间。
　　3 定植管理
　　3.1 定植前的准备
　　迷你南瓜采收的是老熟的果实，因此应加强有机肥的施用，每667平方米撒施腐熟猪粪或牛粪3000kg、三元复合肥50kg，翻地整畦。为了提高单位面积产量，本试验在宽6m、长100m的标准镀锌钢管大棚内作5畦种植8行。沟宽40cm，大棚两侧各1条65cm宽的窄畦，种1行；中部作3条宽100cm的宽畦，每畦种植2行，株距45cm，每棚定植1800株左右。作好畦后应及时覆盖地膜，保持土壤良好的墒情。大棚全部封闭，通过闭棚来提高土壤温度可促进缓苗。
　　3.2 定植及缓苗期管理
　　①定植 最好在晴天下午2∶00左右开始，可避免阳光暴晒，经过一个晚上有利于缓苗。如果种植的规模较大时，也可在上午开始定植，中午阳光较强时再补一次水，防止幼苗萎蔫。
　　根据定植的株距，用小竹竿在地膜上打孔作记号，为了便于今后引蔓，应采用“三角形”定植法。然后在记号对应位置划开地膜，开穴，定植秧苗，最后浇水。在较干燥的沙质土壤中浇水量大而且快时，容易发生水漫流的现象，松软时形成下陷，使幼苗倒伏。因此，浇水时应慢而均匀，也可以分两次浇水，即第一次浇小水，待水渗下后再浇1次大水，既可防止倒苗也可使根系与土壤密切接触，提高幼苗成活率。如在浇水时发现倒苗，应培土扶苗，如在浇水时发现泥沾在叶片上时，用小水冲洗叶面。
　　②定植后管理 a.水肥管理。定植后第2天根据土壤水分状况，干燥时补浇1次小水，忌大水漫灌；如果土壤水分充足应停止浇水。幼苗成活后，应及时浇1次小水，促进幼苗生长，幼苗3叶1心时，根据长势，结合浇水每667平方米用10kg尿素提苗。水分管理少量多次，见干见湿，促控结合，防止因水分过多而引起徒长，影响产量。当第1幼瓜长至鸡蛋大小，第2个瓜坐稳，第3朵雌花开放时，每667平方米用20kg硫酸钾随水追施1次，促进果实膨大。如果秧苗长势瘦弱，此期也可每667平方米用45%三元复合肥15kg加硫酸钾10kg追施。
　　b.温度管理。定植后缓苗前，闭棚提高棚温促进缓苗，尽量减少通风或不通风。幼苗成活后，通风降湿，防止幼苗徒长和病害的发生。温度白天控制在25～28℃，夜间15℃左右，促进幼苗健壮生长。
　　生长中后期加强通风，防止棚内高温高湿引发病害。即5月中旬以后要拆除大棚的围裙加大通风口，同时大棚两端也要全部打开，加快热量散发。
　　c.搭架。搭架时，在两侧的窄畦正上方拉1条铁丝，将铁丝直接固定在棚架内侧以备引蔓；棚中部的3畦，则在畦中间每隔10m左右设一根水泥支柱，将铁丝架在支柱顶端，铁丝的两头用铁桩斜拉进行固定。为防止铁丝受力下垂，每隔3m左右，用细铁丝将铁丝吊挂在大棚拱架上，增强牢固性。
　　d.引蔓。秧苗6片真叶开始倒蔓时，应及时引蔓，如果长时间不引蔓，瓜蔓也会因自身的质量下垂而折断，影响开花结果。引蔓最好用布条，因瓜蔓中空易折断，布条柔软且粗，与瓜蔓接触面积大，可减轻对瓜蔓的损伤。引蔓时间最好选择在下午，叶片蒸腾失水后，瓜蔓韧性好，不易损伤。上午叶片、茎蔓含水量高，脆且易折断，不宜引蔓。用布条宽松地扣在秧苗的基部，然后将蔓缠绕在布条上，引向畦的对面，然后将布条扣在铁丝上让瓜蔓上架，这样可以增加蔓的长度，提高结瓜数量。
　　e.打侧枝。迷你南瓜多采用主蔓结瓜，单蔓整枝。及时摘除侧枝和雄花，如果发现侧枝过大时应用剪刀剪除，缩小伤口面积，减少对主蔓的损伤。值得注意的是，在摘除侧枝和雄花时，在基部出现较早的雄花应适当多留一些，防止以后雌花开花而没有雄花授粉的现象。
　　f.授粉留瓜。授粉应在露水风干后及时进行，一般要求在上午10∶00以前完成，随着气温的升高，花粉活力下降，适宜授粉时间提前。选择当天开花的雄花，摘下后去除花瓣，将花粉直接涂在雌花的柱头上即可，如果1朵雄花的花粉量较少时，可用2～3朵雄花花粉授到1朵雌花的柱头上。第1个留瓜节位在11节左右，每隔4～5节留1个瓜，每株留4～5个瓜，在最后1个瓜上方留5～6片叶后摘心。
　　g.病虫害防治。虫害主要是蚜虫，春季随着气温的升高发生加重，应及时做好预防工作。可用10%吡虫啉2000倍液喷雾防治。
　　通风是防止病害发生的重要措施，在南瓜生长中后期，如果通风不足，棚内高温高湿易引发白粉病，5月中下旬起可用三唑酮1500倍液喷雾防治白粉病，10天左右1次，连续防治2次。后期高温易引起病毒病的发生，可用病毒A800倍液喷雾防治，一旦发现感病植株要及时拔除。
　　4 适时采收
　　迷你南瓜经授粉后40～45天即可老熟，瓜面黄白，瓜棱处呈现桔黄色，瓜面出现蜡质，瓜皮硬化，瓜梗木质化。采收工作宜在上午进行，采收下来的瓜放在阴凉通风处保存待售。也可根据市场的需要采收嫩瓜上市，一般在授粉后20天左右，果实充分膨大后进行。迷你南瓜以单个瓜果500g左右的最受市场欢迎，目前市场批发价格在1.5元/个，经济效益良好。