广西自主品牌知识产权的国家级茶树优良品种“桂绿1号”介绍

　　茶是我国重要的经济作物，特别是广西山区脱贫致富的支柱产业之一。随着有机茶(绿色食品)生产的兴起，一些抗病虫、适应性强的品种受到了重视，品种决定了茶树发芽期、适制性、品质特点和抗性等特性;发展茶叶生产，茶产品上市早、有特色、品质优、价格优，才具备抢占市场的条件，因此，要做强做大广西茶叶产业，必须从“源头”抓起――采用优良品种。正如自治区农业厅麦楚均副巡视员在2007年8月8日，在广西武鸣纳天山庄召开的“广西自主品牌知识产权茶树良种推介座谈会”上指出的,品种更新换代是摆在广西茶叶人面前的一大问题。

　　“桂绿1号”茶树品种是广西桂林茶科所的科技人员从浙江黄叶有性系群体种中采用系统选育法，从1983年开始，到2003年8月评为国家级绿茶优良新品种，历经了19年的时间育成。现已在广西的乐业、平南、武鸣、桂平、鹿寨等茶区推广种植已超过1000亩。在这次“广西自主品牌知识产权茶树良种推介座谈会”上，“桂绿1号”作为广西自己选育出来的、到目前为止是广西茶中有史以来唯一一个通过国家级良种鉴定的茶树品种，以它在广西各地茶区表现出来的优越性，得到与会专家的认同。

　　一是早上市，早收入。茶树是一年中最早有收益的农作物，但早、晚生品种差异很大。农谚云：“茶叶是个时鲜草，早采三天是宝，晚采三天是草”，意即采摘越早，价值越高。“桂绿1号”发芽特早，在桂林地区元宵节前即可开采上市，在桂中、桂南则更早。在国内目前的茶树优良品种中，是开采期最早的品种。生产出的早春名优绿茶，比中、晚生品种采制同等级绿茶价格要高出1～2倍，如武鸣纳天茶场，种植了120亩的桂绿1号，仅一个多月的春茶，产值就达40多万元。可见品种的早生特性具有明显的商品和经济优势。

　　二是产量高，多收入。在市场经济驱动下，生产者十分注重品种的产量性状，既便同样投入于优质的品种，高产的品种则收入可增加几倍。“桂绿1号”品种适应性强，易于种植，成园快，种植第二年投产，第三年进入丰产期，该品种育芽能力极强，呈立体发芽，产量高，在1996～2001年全国第二轮茶树品种区域试验中，产量超过对照福鼎大白茶（国家级良种）104.4%，产量排名第一。在桂林茶科所的“桂绿1号”茶园，采茶民工甚至把小凳子搬到茶园里，坐着采茶。根据“桂绿1号”种植户的数据表明，产量比目前广西茶叶的当家品种“福云六号”高10～20%，“福鼎大毫”高一倍，比如鹿寨大乐岭茶厂采摘桂绿1号鲜叶（一芽一叶），仅售鲜叶价格就达80元/公斤，取得了很好的经济效益。

　　三是产品优，收入高。茶叶商品品质至关重要。在影响品质的诸项因素中，品种又是最根本的。没有良种作基础，即使有最优越的栽培措施，最精湛的加工工艺，也难以生产出优异的商品茶。如毛峰茶的翠绿显毫，龙井茶的清幽，红茶的鲜爽，乌龙茶的馥郁回甘等都是由品种所决定的。用“桂绿1号”制作的绿茶香气特高，滋味鲜醇，品质与价格均比“福云6号”高一个档次。

　　四是适制性广，灵活应对市场需求。桂绿1号芽叶节间短，适宜制作各种高档名优茶。春茶氨基酸成分含量高，为3.9%，因此制绿茶品质极优，桂林茶科所用桂绿1号制作的绿茶参加广西乃至全国的名优茶评比，均多次获奖。夏天该品种茶多酚含量达39.5%，适宜作红茶、黑茶、六堡茶、普洱茶、乌龙茶。在5～７月的时候，由于气温升高，桂绿1号的嫩芽呈现出紫红色。《茶经》上说：“紫者上，绿者次，”古人在色彩上也讲究“紫为贵色”，从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采摘茶青进行加工以后形成的成品或半成品称紫芽，古为贡品，非常珍贵。现代研究显示，紫芽茶富含的花青素，对人体很有好处。花青素是一种水溶性的植物色素，属于黄酮类的化合物。在国外，花青素经常用于保健品中，有减肥、抗衰老、抗辐射的保健功能，所以对电脑族来说是很好的保健饮料。如大乐岭茶厂用“桂绿1号”夏天的鲜叶制红茶，有特殊的苹果香，味道醇和，产品供不应求。

　　另外，“桂绿1号”品种适应能力强，具有极强的抗寒、抗旱能力，在湖南、贵州区试点种植成活率均达100%，适于华中、华南、西南地区及冬季气温在-9℃的茶区种植。有了优良的品种，还得有健壮的种苗，“桂绿1号”的扦插繁殖成活率高，采取半木质化绿枝短穗长侧枝扦插技术，出圃速度快，4～6个月即可出圃，比国内现有同等技术缩短育苗期6个月以上，成活率98%以上，出圃率达90%以上。

　　同任何作物一样，良种是相对而言的，它同样有着比较优势。一个良种也不可能十全十美。当前，选择良种最主要的是优质、早生两项指标。“桂绿1号”作为广西自主品牌的国家级茶树良种，经过桂林茶科所科技人员20多年的选育、推广，非常适合广西本身的条件，正如座谈会上麦楚均副巡视员和白先进总农艺师指出的，广西的茶叶要做强做大，必须要有自己的东西，要有自己的卖点，茶叶科研部门的任务就是把好品种引进关，选择适宜品种向企业、向茶农推介。我们广西的早春绿茶是优势，“桂绿1号”茶树良种就能很好地发挥这一优势，正可谓：“青茶香满地，天下我为先”。