田螺肉质鲜嫩,风味独特,并富含蛋白质、脂肪和磷、钙、铁及维生素,深受消费者亲睐。农家利用小水面或稻田养殖田螺,可取得可观效益,现将田螺的人工养殖技术介绍如下:
田螺养殖
生活习性:田螺喜栖息于冬暖夏凉、水质清新、饵料丰富、底质松软的水域中,特别喜欢在有微流水之处。田螺属杂食性,摄食水中的微生物和有机物或水生植物的嫩茎叶等。田螺喜夜间活动,夜间摄食旺盛。
场地选择:田螺养殖场要选水源充足,水质良好,腐殖质土壤及交通方便处。最好有流水。螺池规格:宽1.5—1.6米,长度10-15米,也可以地形为准。池四周作埂,埂高约50cm,于两头开设进出水口,并安装好拦网,以防田螺逃逸。同时,在养殖池中稀栽英白等水生植物,不仅可提高土地产出率,又为田螺生长创造良好的生态环境。
放养与管理:
1.田螺放养密度。一般每平方米放养100-120个,同时,每平方米套养夏花鲢鳙鱼种约5尾进行主体养殖。田螺放养一般在3月。
2.施肥投饵。养殖池先投施粪便,以培养浮游生物为田螺饵料。施肥量视池底质而定。田螺入池后;投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等。青菜、鱼内脏要切碎,与米糠等饲料拌匀投喂。菜饼、豆饼等要浸泡变软,以便田螺摄食。投喂量视田螺摄食情况而定,一般按田螺总量的1%-3%计算,每2-3天投喂1次。每天上午投喂,投饵位置不必固定,饲料隔开投放。当温度低于15℃或高于30℃时,不需投饵。
3.水质调节。一是螺池要常注入新水,以调节水质,特别是繁殖季节,保持池水流动,尤其是高温季节,采取流水养殖,效果更好。在春秋季节,以微流水养殖为好。螺池水深度需常保持约30cm;二是调节水酸碱度。当池水pH值偏低时,每平方米施0.15-0.18千克生石灰,每隔10-15天撒1次,使池水pH值保持7-8。
4.田螺越冬管理。当水温将至8-9℃时,田螺开始冬眠,冬眠时,田螺用壳顶钻土,只在土面团个圆形小孔,不时冒出气泡呼吸。田螺在越冬期不吃食,但养殖池仍需保持水深10—15cm。一般每3—4天交换1次水,以保持适当含氧量。
5.捕捞上市。田螺经一年精心饲养,个体可达10克以上。捕捞方法,可干池捕捞;捕捞时,要选个体大的田螺作亲螺培育,为翌年繁殖作难备。
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2018-07-05 17:46:00