三农厨房|“做”出来的圆白菜！

三农厨房

双人脱口秀

中国乡村之声《三农中国》周末特别节目

以厨房里的萝卜白菜、锅碗瓢盆、米面醋油等作由头，聊一周来的农业大事。深入浅出，观点交锋，风趣幽默，在轻松的氛围中听到有内容、有分量的农业信息和观点。

朱毅：中国农业大学副教授朱煦：资深评论员

今日主题：

你不认识的圆白菜！

点击音频！听“朱朱说圆白菜”！

圆白菜造假了？！

不知道大家有没有见过假的圆白菜，有一个视频真的是震惊了喜欢圆白菜的人们。那就是有人用染色的蜡精心制作出来以假乱真的圆白菜，还真别说，看起来就很好吃的样子！

这就有人会担心啦，这圆白菜都能造假了，以后万一真买到假的圆白菜可怎么好呢？你是千千万万不用担心的。因为这个蜡质的圆白菜，其实算是一件非常好的艺术品，就算真的拿出去卖，没有几百块钱也是买不来的。所以广大吃货们可以安心的去买圆白菜啦。

以前还有人说鸡蛋能造假，但是你们不知道的是，蛋黄能造假，蛋清能造假，但是蛋壳是真的不可能做出来的。咱们现在的科技就算是3D打印也不能够做出一个完整的蛋壳。香港李嘉诚已经做了没有壳的假鸡蛋作为商品上市来卖了，但是还是请广大消费者放心，因为没有壳的“硌窝儿”鸡蛋卖起来是非常便宜的，农家也不可能花了这么大的功夫来卖假鸡蛋，是不挣钱的。

大家尽可以放心的去买圆白菜和鸡蛋啦。

圆白菜的各种流口水吃法

圆白菜作为我们家常菜里非常重要的一个部分，有非常多的做法。

首先可以做洗澡泡菜，用圆白菜非常的合适；还可以把圆白菜切成丝，用辣椒和肉沫炒，是非常好吃的，并且感兴趣的话大家可以试试在里面放一些粉丝炒一下，也是非常好吃的哦！

除此之外还有一个大家都很喜欢吃的手撕包菜，可以炒回锅肉，也可以炒肉渣和油渣，是非常好吃的！说起这个，为什么要手撕包菜呢？这是因为包菜有梗，而如果用手撕的话，就不会把梗撕下来，这样撕出来的包菜口感非常好，一点儿都不硬。

还有一个从俄罗斯“进口”的做法，相信大家都没有吃过，那就是用圆白菜煮汤。做法就是用土豆，西红柿，洋葱，牛肉，圆白菜放在一起煮汤，非常好吃。

先穿“外裤”再穿“内裤”的奇怪蔬菜

大家都很担心，说圆白菜这样的菜都是从小到大喷农药，从里到外长一层喷一层，所以就像是一种“灌芯”的圆白菜，里面最毒了。

但其实完全不是这样的，之前咱们看见艺术品的蜡质圆白菜是从里到外一层一层卷的，先有了里面才有外面。但是真正的圆白菜却不是这样，它是里面外面一起长的，而最外面的那一层其实是最开始就长了的，所以人家圆白菜只是最外面的一层在不断接受农药，里面的芯一直都是非常纯洁的。

就好像我们穿裤子一样，作为一个人类，我们总觉得应该先穿内裤再穿外裤，但是圆白菜就比较傲娇，人家从来都是先穿外裤再穿内裤的！

千万不要冤枉了圆白菜的清白哦~

编辑：一亮、秦子晴

责编：杨路